Кухонная техника и утварь: духовая печь, противень, глубокая ёмкость, пергаментная бумага, сито, венчик или миксер, терка.
Ингредиенты
Продукт | Количество |
Куриные яйца | 3 шт. |
Растительное масло | 100 г |
Сахарный песок | 170 г |
Разрыхлитель | 1 ч. л. |
Соль | щепотка |
Мука | 380-400 г |
Апельсин | 1 шт. |
Пошаговое приготовление
- Натираем на мелкой терке цедру одного апельсина.
- В глубокую емкость разбиваем три куриных яйца, добавляем к ним щепотку соли и 170 грамм сахарного песка. Всё хорошенько взбиваем до однородной массы миксером или венчиком.
- Вливаем к яйцам 100 грамм растительного масла и добавляем цедру одного апельсина. Снова все перемешиваем.
- Просеиваем через сито 380-400 грамм пшеничной муки и смешиваем ее с одной чайной ложкой разрыхлителя. Добавляем муку частями к остальным ингредиентам и вымешиваем однородное тесто.
- Слегка смазываем руки растительным маслом, чтобы тесто не прилипало, и начинаем формировать печенья. Размер и форму делаем на свое усмотрение.
- Застилаем противень пергаментной бумагой и выкладываем на него будущие печенья.
- Разогреваем духовку до 180 градусов по Цельсию и отправляем в неё противень с печеньем на 20 минут. По истечении времени перекладываем готовое лакомство на блюдо и подаем с чаем.
Способы украшения и варианты подачи блюда
- Это был классический рецепт печенья на растительном масле, но всегда можно разнообразить и добавить какую-то свою, особенную нотку. Например, растопите плитку черного, молочного или белого шоколада и полейте им готовое печенье.
- Таким же образом вы с легкостью можете покрыть печенье сахарной глазурью.
- Также сверху шоколада или глазури можно посыпать кокосовую стружку или мелко натертые орехи, что сделает это печенье ещё вкуснее.
- Просейте сахарную пудру через сито и посыпьте ею свою выпечку.
- Перед выпеканием добавьте на печенья по ядрышку грецкого ореха, это придаст выпечке интересный привкус.
- Подавайте печенье на растительном масле немного остывшим.
- В качестве напитка к этой выпечке идеально подойдут горячий черный чай, некрепкий кофе, горячий шоколад и какао.
Видеорецепт
Обязательно посмотрите предложенное нами видео. На нем вы увидите пошаговое приготовление невероятно вкусного печенья из очень простых продуктов.