Кухонная техника и утварь
- кухонные весы,
- мелкое сито,
- терка,
- круглая разъемная форма для выпекания,
- нож,
- разделочная доска,
- духовка, миска,
- пергаментная бумага,
- ложка.
Ингредиенты
- Кабачки – 2 шт.
- Помидоры – 1 шт.
- Куриные яйца – 3 шт.
- Пшеничная мука – 45 г
- Соль – по вкусу
- Твердый сыр – 50 г
Пошаговое приготовление
- Моем два кабачка и натираем их на крупной терке.
- Солим кабачок по вкусу и отправляем на мелкое сито. Отжимаем хорошенько жидкость, которая выделяется из овоща.
- Перекладываем кабачки в миску, добавляем к ним 45 грамм пшеничной муки и 3 куриных яйца. Тщательно перемешиваем эти ингредиенты между собой.
- Моем и нарезаем кружочками 1 свежий помидор.
- На крупной терке натираем 50 грамм твердого сыра, который хорошо плавится.
- Круглую разъемную форму для выпекания застилаем пергаментной бумагой и выкладываем на нее кабачковую основу для пиццы. Равномерно распределяем по дну.
- Сверху выкладываем кружочки помидора.
- Присыпаем пиццу натертым сыром.
- Разогреваем духовку до 200 градусов по Цельсию и отправляем нашу пиццу выпекаться в течение 30 минут. Готовую пиццу вынимаем из духовки, даем ей немного остыть и достаем из формы. Режем на кусочки и подаем на стол.
Способы украшения и варианты подачи блюда
- Для приготовления этого блюда рекомендуется использовать молодые кабачки. Они дают больше влаги, но зато основа для пиццы будет мягче и вкуснее.
- Данный вариант является самым простым, но вы, при желании, можете добавить в блюдо и другие ингредиенты. Например, колбасу или кусочки мяса.
- Чтобы сделать пиццу еще полезнее, добавьте в нее сладкий перчик и грибы.
- Также вы смело можете смазывать основу томатным соусом и майонезом. Но в данном случае важно не перестараться, иначе кабачковая основа плохо пропечется.
- Подавайте кабачковую пиццу в горячем виде. Из нее получится прекрасный ужин, сытный завтрак и дополнение к обеду.
- Также, при желании, можете добавить в пиццу больше сыра.
- Рекомендуется не оставлять пиццу на потом, так как при остывании вкусовые качества блюда становятся не такими яркими и интересными.
Видеорецепт
Это видео облегчит вам приготовление пиццы из кабачков, потому что в нем показан весь процесс готовки. Вы с легкостью можете приготовить это интересное блюдо на ужин или даже на завтрак для всей семьи.
Если любите необычные блюда, но не любите длительную готовку и возню на кухне, тогда этот рецепт вам обязательно понравится. К тому же, пицца из кабачков получается не только очень вкусная, но и полезная, так как в ней достаточно овощей, которые сохраняют свои витамины и минералы.