Женский портал → Рецепты → Выпечка → Пироги

Замечательный пирог с луком и яйцом — вкусный и нежный

Name: Замечательный пирог с луком и яйцом — вкусный и нежный
Total time: PT1.5M
Yield: 8 порций

Про помощи простого рецепта из этой статьи вы сможете приготовить замечательный пирог с луком и яйцом. Узнаете, как замесить быстрое дрожжевое тесто, приготовить ароматную начинку со свежей зеленью. Увидите, как правильно сформировать изделие, чтобы слой теста получился тонким и не перебивал вкус начинки.

1.5 часа

210 ккал

8 порций

Легко приготовить

Вика Преображенская 07 февраля 2019

384

Кухонная техника и утварь:

духовка;
разделочная доска;
кастрюля для варки яиц;
нож;
сыто для просеивания муки;
глубокие емкости;
пищевая пленка;
ложка.

Ингредиенты

мука пшеничная высшего сорта	280 г
рафинированное растительное масло	60 мл
сахар-песок	1 ст. л.
дрожжи сухие быстродействующие	1 ч. л.
молоко 3,2% жирности	170 мл
соль	0,5 ч. л.
яйца	7 шт.
сметана 30 % жирности	3 ст. л.
зеленый лук	большой пучок
специи	по вкусу

Пошаговое приготовление

Подогреть молоко до 35-36°. В теплое молоко добавить сахар и дрожжи, хорошо размешать до полного растворения.
В глубокую миску, в которой будете замешивать тесто, просеять муку, добавить соль и перемешать.
Добавить к муке разведенные в молоке дрожжи и сахар, растительное масло.
Замесить тесто. Сначала помешивайте ложкой, потом можно помочь себе руками. Важно хорошо вымесить тесто, оно должно быть эластичным и не забитым.
Миску с тестом накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 35 – 40 минут. Оно должно подойти и немного увеличиться в объеме.
Для начинки нужно предварительно отварить яйца вкрутую, остудить и очистить от скорлупы.
Затем мелко нашинковать молодой лук.
Яйца нарезать мелким кубиком. По желанию можно добавить другую мелко рубленную зелень – укроп, петрушку или кинзу.
В отдельной емкости смешать измельченные яйца и лук, добавить сметану, соль, перец и другие специи по вкусу.
Полученную массу перемешать.
После того как тесто расстоялось, нужно достать его из миски, выложить на отрез пергаментной бумаги и разделить на две части. На этой же бумаге раскатать одну часть в круг толщиной 5 – 7 мм.
Переложить на противень вместе с пергаментом. Отрезать еще один кусок бумаги и раскатать точно такой же толщины и диаметра второй круг из оставшегося теста.
На тесто, которое находится на форме для выпекания, разложить ровным слоем начинку, отступая от краев 1 – 2 см.
Накрыть начинку вторым коржом.
Пройдите пальцами по краям пирога, тем самым хорошо соединив слоя теста. Чтобы бортик получился более художественный и красивый, можно пройтись по защипнутому краю вилкой, так бортик получится рельефным. Или приподнимая край теста, легонько и под углом, завернуть его на верх бортика. Так у вас получится очень интересная косичка.
Посередине пирога сделать небольшое отверстие, чтобы выходила лишняя влага.
Пирог смазать сбитым яйцом и отправить в духовку. Выпекать пирог нужно в заранее разогретой духовке до 180°, 30 – 35 минут. Если пирог сверху сильно зарумянится, можно его накрыть листом пергамента или фольги.
Готовый пирог достать, накрыть на 10 – 12 минут чистым полотенцем и дать отдохнуть. После разрезать на порционные кусочки и подавать к столу. К такому пирогу можно приготовить соус и подавать вместе с соусом.

Видеорецепт

В видеорецепте подробно показано, как приготовить тесто и оформить закрытый пирог с луком и яйцом.

Как вам пирог по этому рецепту? Он получается невероятно вкусным – хрустящим сверху и сочным внутри. Правда, его приготовление не занимает много времени, а результат просто потрясающий. Поделитесь с нами своими эмоциями.

Другие рецепты пирогов

Мясной пирог на сковороде
Тертый пирог Крошка с вареньем
Насыпной яблочный пирог
Тонкий пирог с рыбой
Королевский пирог с творогом

Приятного аппетита!

Сделано на Лейке

Публичная оферта о заключении договора пожертвования

(Директор: ),
предлагает гражданам сделать пожертвование на ниже приведенных условиях:

1. Общие положения
1.1. В соответствии с п. 2 ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации данное предложение является публичной офертой (далее – Оферта).
1.2. В настоящей Оферте употребляются термины, имеющие следующее значение:
«Пожертвование» - «дарение вещи или права в общеполезных целях»;
«Жертвователь» - «граждане, делающие пожертвования»;
«Получатель пожертвования» - «».

1.3. Оферта действует бессрочно с момента размещения ее на сайте Получателя пожертвования.
1.4. Получатель пожертвования вправе отменить Оферту в любое время путем удаления ее со страницы своего сайта в Интернете.
1.5. Недействительность одного или нескольких условий Оферты не влечет недействительность всех остальных условий Оферты.

2. Существенные условия договора пожертвования:
2.1. Пожертвование используется на содержание и ведение уставной деятельности Получателя пожертвования.
2.2. Сумма пожертвования определяется Жертвователем.

3. Порядок заключения договора пожертвования:
3.1. В соответствии с п. 3 ст. 434 Гражданского кодекса Российской Федерации договор пожертвования заключается в письменной форме путем акцепта Оферты Жертвователем.
3.2. Оферта может быть акцептована путем перечисления Жертвователем денежных средств в пользу Получателя пожертвования платежным поручением по реквизитам, указанным в разделе 5 Оферты, с указанием в строке «назначение платежа»: «пожертвование на содержание и ведение уставной деятельности», а также с использованием пластиковых карт, электронных платежных систем и других средств и систем, позволяющих Жертвователю перечислять Получателю пожертвования денежных средств.
3.3. Совершение Жертвователем любого из действий, предусмотренных п. 3.2. Оферты, считается акцептом Оферты в соответствии с п. 3 ст. 438 Гражданского кодекса Российской Федерации.
3.4. Датой акцепта Оферты – датой заключения договора пожертвования является дата поступления пожертвования в виде денежных средств от Жертвователя на расчетный счет Получателя пожертвования.

4. Заключительные положения:
4.1. Совершая действия, предусмотренные настоящей Офертой, Жертвователь подтверждает, что ознакомлен с условиями Оферты, целями деятельности Получателя пожертвования, осознает значение своих действий и имеет полное право на их совершение, полностью и безоговорочно принимает условия настоящей Оферты.
4.2. Настоящая Оферта регулируется и толкуется в соответствии с действующим российском законодательством.

5. Подпись и реквизиты Получателя пожертвования

ОГРН:
ИНН/КПП: /
Адрес места нахождения:

Банковские реквизиты:
Номер банковского счёта:
Банк:
БИК банка:
Номер корреспондентского счёта банка:

Директор

Соглашаюсь с офертой

Согласие на обработку персональных данных

Пользователь, оставляя заявку, оформляя подписку, комментарий, запрос на обратную связь, регистрируясь либо совершая иные действия, связанные с внесением своих персональных данных на интернет-сайте https://women365.ru, принимает настоящее Согласие на обработку персональных данных (далее – Согласие), размещенное по адресу https://women365.ru/personal-data-usage-terms/.

Принятием Согласия является подтверждение факта согласия Пользователя со всеми пунктами Согласия. Пользователь дает свое согласие организации «», которой принадлежит сайт https://women365.ru на обработку своих персональных данных со следующими условиями:

Пользователь дает согласие на обработку своих персональных данных, как без использования средств автоматизации, так и с их использованием.
Согласие дается на обработку следующих персональных данных (не являющимися специальными или биометрическими):
• фамилия, имя, отчество;
• адрес(а) электронной почты;
• иные данные, предоставляемые Пользователем.

Персональные данные пользователя не являются общедоступными.

1. Целью обработки персональных данных является предоставление полного доступа к функционалу сайта https://women365.ru.

2. Основанием для сбора, обработки и хранения персональных данных являются:
• Ст. 23, 24 Конституции Российской Федерации;
• Ст. 2, 5, 6, 7, 9, 18–22 Федерального закона от 27.07.06 года №152-ФЗ «О персональных данных»;
• Ст. 18 Федерального закона от 13.03.06 года № 38-ФЗ «О рекламе»;
• Устав организации «»;
• Политика обработки персональных данных.

3. В ходе обработки с персональными данными будут совершены следующие действия с персональными данными: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение.

4. Передача персональных данных, скрытых для общего просмотра, третьим лицам не осуществляется, за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

5. Пользователь подтверждает, что указанные им персональные данные принадлежат лично ему.

6. Персональные данные хранятся и обрабатываются до момента ликвидации организации «». Хранение персональных данных осуществляется согласно Федеральному закону №125-ФЗ «Об архивном деле в Российской Федерации» и иным нормативно правовым актам в области архивного дела и архивного хранения.

7. Пользователь согласен на получение информационных сообщений с сайта https://women365.ru. Персональные данные обрабатываются до отписки Пользователя от получения информационных сообщений.

8. Согласие может быть отозвано Пользователем либо его законным представителем, путем направления Отзыва согласия на электронную почту – ammmcru@yandex.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных». В случае отзыва Пользователем согласия на обработку персональных данных организация «» вправе продолжить обработку персональных данных без согласия Пользователя при наличии оснований, указанных в пунктах 2 - 11 части 1 статьи 6, части 2 статьи 10 и части 2 статьи 11 Федерального закона №152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 г. Удаление персональных данных влечет невозможность доступа к полной версии функционала сайта https://women365.ru.

9. Настоящее Согласие является бессрочным, и действует все время до момента прекращения обработки персональных данных, указанных в п.7 и п.8 данного Согласия.

10. Место нахождения организации «» в соответствии с учредительными документами: .

Соглашаюсь на обработку моих персональных данных

Перенаправление на безопасную страницу платежа...

Статья обновлена: 24.04.2019