Top.Mail.Ru

Необыкновенный пирог с рыбой в духовке — остановиться невозможно

Оригинальный и красивый пирог с рыбой в духовке. Воспользовавшись простым рецептом, вы без труда сможете испечь такое кушанье. Узнаете, как правильно замесить легкое дрожжевое тесто и сделать вкусную начинку. Увидите очень интересный способ оформления изделия, который позволит приготовить блюдо, достойное даже праздничного стола.

1.5 часа
227 ккал
8 порций
Средняя сложность
Необыкновенный пирог с рыбой в духовке — остановиться невозможно

Кухонная техника и утварь:

  • духовка;
  • противень;
  • пергаментная бумага;
  • миски для ингредиентов и замешивания теста;
  • лопатка, ложки, нож;
  • кухонная доска;
  • скалка;
  • крышка для миски или полотенце.

Ингредиенты

Наименование продукта Количество
Картофельный отвар 120 мл
Молоко теплое 120 мл
Мука 450 г
Яйца 4 шт.
Сыр твердый 50 г
Сахар 1/2 ч. л.
Соль, перец по вкусу
Дрожжи сухие 5 г
Консервированная рыба 1 банка
Луковица 1 шт.
Зелень (укроп, зеленый лук) 1/2 пучка
Майонез 1 ст. л.
Растительное масло 40 мл

Пошаговое приготовление

Тесто

  1. Берем 120 г теплого картофельного отвара, добавляем в него половину чайной ложки сахара и 5 г сухих дрожжей. Перемешиваем и оставляем опару минут на 10, чтобы заработали дрожжи.
    В теплую воду добавляем сухие дрожжи и сахар.
  2. В миску наливаем 120 мл теплого молока, добавляем 1/3 чайной ложки соли и перемешиваем.
    В теплое молоко добавляем соль.
  3. Затем выливаем в него подошедшую опару и 30 мл растительного масла, вновь хорошо перемешиваем.
    Вводим в молоко опару, а также растительное масло.
  4. Постепенно добавляем просеянную муку. Для приготовления мягкого теста, почти не липнущего к рукам, понадобится приблизительно 400-420 г (ориентируемся по консистенции). Замешиваем тесто сначала в миске, затем выкладываем его на присыпанный мукой стол.
    Добавляем муку и вымешиваем тесто.
  5. Хорошо вымешанное тесто кладем в миску для поднятия. Сверху накрываем миску крышкой или полотенцем.
    Замешиваем тесто и оставляем его в теплом месте подниматься.
  6. Когда тесто увеличится в 2-3 раза, обминаем его и оставляем еще раз подняться.
    Когда тесто поднимется, его необходимо обмять и дождаться, когда оно подойдет снова.
Знаете ли вы? Тесто, приготовленное на картофельном отваре, дольше не черствеет.

Начинка

  1. Отвариваем 3 яйца. Мелко нарезаем одну луковицу. Чем мельче у вас получится нарубить ее, тем лучше.
    Измельчаем лук.
  2. Выкладываем в миску консервированную рыбу (подойдет любая консерва, мы предлагаем использовать горбушу), масло или рассол из нее нам не понадобятся. Разминаем рыбу вилкой.
    Вилкой разминаем рыбные консервы.
  3. На крупной терке натираем 50 г твердого сыра и 3 отварных яйца.
    На крупной терке натираем твердый сыр и яйца.
  4. Мелко рубим зелень (идеально подходят зеленый лук и укроп, но можно взять любую любимую вами зелень).
    Измельчаем свежую зелень.
  5. В миску с рыбой высыпаем лук, яйца, сыр и зелень, добавляем столовую ложку майонеза, немного соли и черного перца, все тщательно перемешиваем до однородного состояния.
    Соединяем все измельченные компоненты для начинки и заправляем майонезом.

Приготовление пирога

  1. Подошедшее тесто выкладываем на присыпанный мукой стол, обваливаем и раскатываем в круглый пласт диаметром приблизительно 28-30 см. Чтобы придать ему более ровную форму, можно наложить на пласт крышку или тарелку и обвести ее по периметру. Обрезки теста откладываем в сторону, они нам еще пригодятся.
    Тесто раскатываем в довольно большой круг и вырезаем ровную форму.
  2. Застилаем противень бумагой для выпечки, слегка смазанной растительным маслом, и перекладываем на него подготовленный пласт теста.
    Перекладываем круг теста на застеленный пергаментом противень.
  3. Выкладываем начинку по окружности, не занимая центр пласта и не доходя до его краев несколько сантиметров.
    Начинку выкладываем по кругу, избегая центра теста.
  4. Разрезаем середину теста на 4 сектора и заворачиваем их навстречу краю, соединяя с ним.
    Вот так нужно защипывать тесто на этом пироге.
  5. Оставшиеся свободными края подгибаем, делая бортик вокруг начинки.
    Края возле выступающей начинки подворачиваем, чтобы она не выпала.
  6. Из остатков теста лепим ком, раскатываем его и вырезаем фигурки, похожие на рыбок.
    Из остатков теста вырежем рыбок для украшения выпечки.
  7. Ими украшаем оставшиеся незакрытыми тестом участки начинки.
    Выкладываем рыбок на те месте, где видно начинку.
  8. Взбиваем яичный желток и смазываем им поверхность пирога. Оставляем пирог на 10-15 минут для поднятия.
    Перед выпечкой смазываем пирог взбитым яйцом.
  9. Тем временем разогреваем духовку до 200 градусов и отправляем пирог выпекаться на 30-35 минут – до подрумянивания.
    Приготовить такой пирог с рыбой в духовке не составит труда даже начинающей хозяйке.

Видеорецепт

В этом видеоролике показан весь процесс приготовления рыбного пирога. При просмотре вы поймете, как выкладывать начинку, как придать форму пирогу и украсить его.

Описанный пирог готовится очень легко и придется по вкусу всем любителям рыбных блюд. Он одинаково вкусен как в теплом, так и в холодном виде, отлично подойдет и для семейного ужина, и для быстрого перекуса утром. Его удобно взять с собой в дорогу, на работу или дать ребенку в школу. Поделитесь в комментариях, любите ли вы рыбные пироги? Расскажите, понравился ли вам рецепт, хорошо ли подошло тесто, как вы украсили свое творение и как оценили ваш кулинарный шедевр домочадцы?

Другие рецепты пирогов

валюта пожертвования
Размер пожертвования
100
300
500
1000
Способ оплаты
Банковская карта (₽)
ЮMoney (₽)
Ваши данные
Укажите ваше имя
Сделано на Лейке

Публичная оферта о заключении договора пожертвования

(Директор: ),
предлагает гражданам сделать пожертвование на ниже приведенных условиях:

1. Общие положения
1.1. В соответствии с п. 2 ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации данное предложение является публичной офертой (далее – Оферта).
1.2. В настоящей Оферте употребляются термины, имеющие следующее значение:
«Пожертвование» - «дарение вещи или права в общеполезных целях»;
«Жертвователь» - «граждане, делающие пожертвования»;
«Получатель пожертвования» - «».

1.3. Оферта действует бессрочно с момента размещения ее на сайте Получателя пожертвования.
1.4. Получатель пожертвования вправе отменить Оферту в любое время путем удаления ее со страницы своего сайта в Интернете.
1.5. Недействительность одного или нескольких условий Оферты не влечет недействительность всех остальных условий Оферты.

2. Существенные условия договора пожертвования:
2.1. Пожертвование используется на содержание и ведение уставной деятельности Получателя пожертвования.
2.2. Сумма пожертвования определяется Жертвователем.

3. Порядок заключения договора пожертвования:
3.1. В соответствии с п. 3 ст. 434 Гражданского кодекса Российской Федерации договор пожертвования заключается в письменной форме путем акцепта Оферты Жертвователем.
3.2. Оферта может быть акцептована путем перечисления Жертвователем денежных средств в пользу Получателя пожертвования платежным поручением по реквизитам, указанным в разделе 5 Оферты, с указанием в строке «назначение платежа»: «пожертвование на содержание и ведение уставной деятельности», а также с использованием пластиковых карт, электронных платежных систем и других средств и систем, позволяющих Жертвователю перечислять Получателю пожертвования денежных средств.
3.3. Совершение Жертвователем любого из действий, предусмотренных п. 3.2. Оферты, считается акцептом Оферты в соответствии с п. 3 ст. 438 Гражданского кодекса Российской Федерации.
3.4. Датой акцепта Оферты – датой заключения договора пожертвования является дата поступления пожертвования в виде денежных средств от Жертвователя на расчетный счет Получателя пожертвования.

4. Заключительные положения:
4.1. Совершая действия, предусмотренные настоящей Офертой, Жертвователь подтверждает, что ознакомлен с условиями Оферты, целями деятельности Получателя пожертвования, осознает значение своих действий и имеет полное право на их совершение, полностью и безоговорочно принимает условия настоящей Оферты.
4.2. Настоящая Оферта регулируется и толкуется в соответствии с действующим российском законодательством.

5. Подпись и реквизиты Получателя пожертвования

ОГРН:
ИНН/КПП: /
Адрес места нахождения:

Банковские реквизиты:
Номер банковского счёта:
Банк:
БИК банка:
Номер корреспондентского счёта банка:

Директор

Соглашаюсь с офертой

Согласие на обработку персональных данных

Пользователь, оставляя заявку, оформляя подписку, комментарий, запрос на обратную связь, регистрируясь либо совершая иные действия, связанные с внесением своих персональных данных на интернет-сайте https://women365.ru, принимает настоящее Согласие на обработку персональных данных (далее – Согласие), размещенное по адресу https://women365.ru/personal-data-usage-terms/.

Принятием Согласия является подтверждение факта согласия Пользователя со всеми пунктами Согласия. Пользователь дает свое согласие организации «», которой принадлежит сайт https://women365.ru на обработку своих персональных данных со следующими условиями:

Пользователь дает согласие на обработку своих персональных данных, как без использования средств автоматизации, так и с их использованием.
Согласие дается на обработку следующих персональных данных (не являющимися специальными или биометрическими):
• фамилия, имя, отчество;
• адрес(а) электронной почты;
• иные данные, предоставляемые Пользователем.

Персональные данные пользователя не являются общедоступными.

1. Целью обработки персональных данных является предоставление полного доступа к функционалу сайта https://women365.ru.

2. Основанием для сбора, обработки и хранения персональных данных являются:
• Ст. 23, 24 Конституции Российской Федерации;
• Ст. 2, 5, 6, 7, 9, 18–22 Федерального закона от 27.07.06 года №152-ФЗ «О персональных данных»;
• Ст. 18 Федерального закона от 13.03.06 года № 38-ФЗ «О рекламе»;
• Устав организации «»;
• Политика обработки персональных данных.

3. В ходе обработки с персональными данными будут совершены следующие действия с персональными данными: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение.

4. Передача персональных данных, скрытых для общего просмотра, третьим лицам не осуществляется, за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

5. Пользователь подтверждает, что указанные им персональные данные принадлежат лично ему.

6. Персональные данные хранятся и обрабатываются до момента ликвидации организации «». Хранение персональных данных осуществляется согласно Федеральному закону №125-ФЗ «Об архивном деле в Российской Федерации» и иным нормативно правовым актам в области архивного дела и архивного хранения.

7. Пользователь согласен на получение информационных сообщений с сайта https://women365.ru. Персональные данные обрабатываются до отписки Пользователя от получения информационных сообщений.

8. Согласие может быть отозвано Пользователем либо его законным представителем, путем направления Отзыва согласия на электронную почту – ammmcru@yandex.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных». В случае отзыва Пользователем согласия на обработку персональных данных организация «» вправе продолжить обработку персональных данных без согласия Пользователя при наличии оснований, указанных в пунктах 2 - 11 части 1 статьи 6, части 2 статьи 10 и части 2 статьи 11 Федерального закона №152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 г. Удаление персональных данных влечет невозможность доступа к полной версии функционала сайта https://women365.ru.

9. Настоящее Согласие является бессрочным, и действует все время до момента прекращения обработки персональных данных, указанных в п.7 и п.8 данного Согласия.

10. Место нахождения организации «» в соответствии с учредительными документами: .

Соглашаюсь на обработку моих персональных данных
Перенаправление на безопасную страницу платежа...
Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 24.04.2019
Adblock
detector