Женский портал → Рецепты → Вторые блюда → Плов

Рецепт плова из свинины с фото — на каждый день или на праздничный стол

Name: Рецепт плова из свинины с фото — на каждый день или на праздничный стол
Total time: 2 min
Yield: 8 порций

В статье описывается рецепт с фото, по которому готовится ароматный плов из свинины. Изучив развернутые пошаговые инструкции, вы узнаете тонкости приготовления этого восточного блюда. Благодаря подробной инструкции вы сможете приготовить рассыпчатый, сытный плов в течении 2 часов.

2 часа

210

8 порций

Средняя сложность

Вика Преображенская 18 февраля 2019

Кухонная техника и утварь:

казан с крышкой емкостью 5 литров;
разделочная доска;
кухонный нож;
нож для мяса;
шумовка;
лопатка для перемешивания.

Ингредиенты

Наименование	Количество
Мясо свиное, ребрышки	500 г
Рис белый длиннозернистый	500 г
Морковь	500 г
Лук репчатый	250 г
Чеснок	3 зубка
Масло подсолнечное	50 мл
Приправа «Для плова»	по вкусу
Соль поваренная	по вкусу
Вода	2 л

Пошаговое приготовление

Рецепт приготовления плова из свинины основан на традиционном узбекском рецепте и адаптирован для приготовления из свиного мяса. Одно из основных правил приготовления традиционного плова: рис и мясо берутся в одинаковых пропорциях, а лук – половина от их веса. В данном рецепте выдерживается именно такое соотношение продуктов.

Положите рис в миску, залейте холодной водой, отставьте в сторону. Вымойте и обсушите свинину. Отделите косточки. Нарежьте небольшими кусками мясо, примерно 2 см×1,5 см×1,5 см.
Посолите мясо (по вкусу), перемешайте.
Очистите лук, нарежьте полукольцами.
Вымойте, очистите и нарежьте соломкой морковь.
Налейте в казан растительное масло (50 мл). Сильно нагрейте. Степень нагрева масла определяйте, положив в масло небольшой кусочек лука – если вокруг кусочка образуются пузырьки и масло шипит, то оно разогрето достаточно. Положите в масло поваренную соль (0,5 ч. л.). Высыпьте в разогретое масло нарезанный лук, жарьте лук до коричневого цвета на сильном огне примерно 6-7 минут.
Выложите в казан кусочки свинины и обжаривайте до румяной хрустящей корочки со всех сторон, не уменьшая огня, в течение 5-6 минут. Вместе с мякотью можете положить и обрезанные свиные ребрышки. В процессе жарки мясо должно хорошо обжариться.
Выложите в казан к мясу морковь. Убавьте огонь до среднего. Обжаривайте морковь, помешивая, до подрумянивания около 5 минут. Прикройте казан крышкой и томите морковь с мясом еще 5 минут.
Налейте воды столько, чтобы она покрыла мясо с морковью (примерно 400-500 мл). Добавьте приправу «Для плова», перемешайте. Оставьте зирвак готовиться на среднем огне в течение 25 минут. Зирвак – понятие из узбекской кухни. Так называют основу плова, состоящую из мяса, лука, морковки. Крышкой не накрывайте. Очистите чеснок (3 зубка), мелко нарежьте. Добавьте чеснок в казан.
Слейте воду с риса. При помощи шумовки выложите рис в казан на зирвак ровным слоем.
В центре казана держите шумовку и легонько лейте на нее воду, вода не должна размывать слой риса. Вода должна накрывать слой риса на 1,5 см выше его уровня. Варите плов на среднем огне до полного выкипания жидкости над рисом (примерно 10-15 минут), не накрывайте казан. Проткните рис в нескольких местах рукоятью вилки.
Накройте казан крышкой, убавьте огонь до минимального. Томите плов 40 минут. Выключите огонь, снимите крышку с казана. Перемешайте плов (равномерно). Накройте казан крышкой, дайте плову настояться 15 минут. Подавайте плов на стол.

Плов по этому рецепту получается нежным и рассыпчатым.

Видеорецепт

Подробное поэтапное приготовление плова со свининой вы увидите в видеоролике:

Теперь вы тоже знаете, как правильно и вкусно приготовить рассыпчатый плов со свиным мясом.
Скажите, а какие виды плова готовите вы? Что в них особенного?

Другие рецепты плова

Узбекский плов из говядины
Узбекский (Самаркандский) плов
Плов из баранины в казане
Узбекский плов из свинины
Плов из свинины в казане

Приятного аппетита!

Сделано на Лейке

Публичная оферта о заключении договора пожертвования

(Директор: ),
предлагает гражданам сделать пожертвование на ниже приведенных условиях:

1. Общие положения
1.1. В соответствии с п. 2 ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации данное предложение является публичной офертой (далее – Оферта).
1.2. В настоящей Оферте употребляются термины, имеющие следующее значение:
«Пожертвование» - «дарение вещи или права в общеполезных целях»;
«Жертвователь» - «граждане, делающие пожертвования»;
«Получатель пожертвования» - «».

1.3. Оферта действует бессрочно с момента размещения ее на сайте Получателя пожертвования.
1.4. Получатель пожертвования вправе отменить Оферту в любое время путем удаления ее со страницы своего сайта в Интернете.
1.5. Недействительность одного или нескольких условий Оферты не влечет недействительность всех остальных условий Оферты.

2. Существенные условия договора пожертвования:
2.1. Пожертвование используется на содержание и ведение уставной деятельности Получателя пожертвования.
2.2. Сумма пожертвования определяется Жертвователем.

3. Порядок заключения договора пожертвования:
3.1. В соответствии с п. 3 ст. 434 Гражданского кодекса Российской Федерации договор пожертвования заключается в письменной форме путем акцепта Оферты Жертвователем.
3.2. Оферта может быть акцептована путем перечисления Жертвователем денежных средств в пользу Получателя пожертвования платежным поручением по реквизитам, указанным в разделе 5 Оферты, с указанием в строке «назначение платежа»: «пожертвование на содержание и ведение уставной деятельности», а также с использованием пластиковых карт, электронных платежных систем и других средств и систем, позволяющих Жертвователю перечислять Получателю пожертвования денежных средств.
3.3. Совершение Жертвователем любого из действий, предусмотренных п. 3.2. Оферты, считается акцептом Оферты в соответствии с п. 3 ст. 438 Гражданского кодекса Российской Федерации.
3.4. Датой акцепта Оферты – датой заключения договора пожертвования является дата поступления пожертвования в виде денежных средств от Жертвователя на расчетный счет Получателя пожертвования.

4. Заключительные положения:
4.1. Совершая действия, предусмотренные настоящей Офертой, Жертвователь подтверждает, что ознакомлен с условиями Оферты, целями деятельности Получателя пожертвования, осознает значение своих действий и имеет полное право на их совершение, полностью и безоговорочно принимает условия настоящей Оферты.
4.2. Настоящая Оферта регулируется и толкуется в соответствии с действующим российском законодательством.

5. Подпись и реквизиты Получателя пожертвования

ОГРН:
ИНН/КПП: /
Адрес места нахождения:

Банковские реквизиты:
Номер банковского счёта:
Банк:
БИК банка:
Номер корреспондентского счёта банка:

Директор

Соглашаюсь с офертой

Согласие на обработку персональных данных

Пользователь, оставляя заявку, оформляя подписку, комментарий, запрос на обратную связь, регистрируясь либо совершая иные действия, связанные с внесением своих персональных данных на интернет-сайте https://women365.ru, принимает настоящее Согласие на обработку персональных данных (далее – Согласие), размещенное по адресу https://women365.ru/personal-data-usage-terms/.

Принятием Согласия является подтверждение факта согласия Пользователя со всеми пунктами Согласия. Пользователь дает свое согласие организации «», которой принадлежит сайт https://women365.ru на обработку своих персональных данных со следующими условиями:

Пользователь дает согласие на обработку своих персональных данных, как без использования средств автоматизации, так и с их использованием.
Согласие дается на обработку следующих персональных данных (не являющимися специальными или биометрическими):
• фамилия, имя, отчество;
• адрес(а) электронной почты;
• иные данные, предоставляемые Пользователем.

Персональные данные пользователя не являются общедоступными.

1. Целью обработки персональных данных является предоставление полного доступа к функционалу сайта https://women365.ru.

2. Основанием для сбора, обработки и хранения персональных данных являются:
• Ст. 23, 24 Конституции Российской Федерации;
• Ст. 2, 5, 6, 7, 9, 18–22 Федерального закона от 27.07.06 года №152-ФЗ «О персональных данных»;
• Ст. 18 Федерального закона от 13.03.06 года № 38-ФЗ «О рекламе»;
• Устав организации «»;
• Политика обработки персональных данных.

3. В ходе обработки с персональными данными будут совершены следующие действия с персональными данными: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение.

4. Передача персональных данных, скрытых для общего просмотра, третьим лицам не осуществляется, за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

5. Пользователь подтверждает, что указанные им персональные данные принадлежат лично ему.

6. Персональные данные хранятся и обрабатываются до момента ликвидации организации «». Хранение персональных данных осуществляется согласно Федеральному закону №125-ФЗ «Об архивном деле в Российской Федерации» и иным нормативно правовым актам в области архивного дела и архивного хранения.

7. Пользователь согласен на получение информационных сообщений с сайта https://women365.ru. Персональные данные обрабатываются до отписки Пользователя от получения информационных сообщений.

8. Согласие может быть отозвано Пользователем либо его законным представителем, путем направления Отзыва согласия на электронную почту – ammmcru@yandex.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных». В случае отзыва Пользователем согласия на обработку персональных данных организация «» вправе продолжить обработку персональных данных без согласия Пользователя при наличии оснований, указанных в пунктах 2 - 11 части 1 статьи 6, части 2 статьи 10 и части 2 статьи 11 Федерального закона №152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 г. Удаление персональных данных влечет невозможность доступа к полной версии функционала сайта https://women365.ru.

9. Настоящее Согласие является бессрочным, и действует все время до момента прекращения обработки персональных данных, указанных в п.7 и п.8 данного Согласия.

10. Место нахождения организации «» в соответствии с учредительными документами: .

Соглашаюсь на обработку моих персональных данных

Перенаправление на безопасную страницу платежа...

Статья обновлена: 24.04.2019