Сливянка — простой рецепт приготовления в домашних условиях 🍷

Сегодня вы узнаете, как правильно готовится сливянка в домашних условиях, простой рецепт которой вам предоставляется в материалах ниже. Прочитаете, какие ингредиенты необходимы для такого настоя, познакомитесь со сроками готовности напитка. Вы убедитесь, что делать его очень просто, рецепт можно применить практически к любым фруктам. Тем, кто захочет сделать сливянку, полезен будет не только пошаговый рецепт, но и фото всех этапов приготовления.

1 час
150 ккал
8 порций
Средняя сложность
Сливянка — простой рецепт приготовления в домашних условиях 🍷

Кухонная техника и утварь: стеклянные банки, дуршлаг, марля, нож, разделочная доска, кастрюля.

Ингредиенты

Слива свежая 1 кг
Сахарный песок 300 г
Водка 0,5 л

Пошаговое приготовление

  1. Один килограмм свежих слив моем под проточной водой, удаляем из них косточки.
    сливянка в домашних условиях простой рецепт
  2. Затем нарезаем ножом очищенные от косточек сливы небольшими дольками. Разрезаем каждую сливу примерно на четыре части.
    Для приготовления блюда подготовьте ингредиенты
  3. В сухую стеклянную банку с закручивающейся крышкой емкостью в два литра закладываем нарезанные дольками свежие сливы.
    Для приготовления блюда нарежьте перец
  4. Заливаем помещенные в банку сливы водкой так, чтобы водка немного покрывала сливы в банке. Встряхиваем банку со сливами несколько раз, чтобы водка смогла хорошо проникнуть в сливы, полностью охватить их.
    Для приготовления блюда смешайте ингредиенты
  5. Закрываем банку со сливами и водкой крышкой, плотно закручиваем ее и отправляем будущую сливовую начинку в темное прохладное место на один месяц.
    Для приготовления блюда добавьте водку
  6. По истечении одного месяца достаем банку из темного прохладного места: настало время процедить настой. Помещаем на глубокую кастрюлю дуршлаг, застилаем его марлей. Процеживаем настой. Сливы, не отжимая, помещаем снова в банку, а жидкость, т. е. наливку, выливаем в другую стеклянную банку.
    Для приготовления блюда процедите напиток
  7. В банку со сливами добавляем 300 граммов сахарного песка, снова ставим в темное прохладное место еще на одну неделю: пусть вбирает настой все, что еще осталось в сливе. Перемешивать сливы не следует, чтобы не сделать из них кашу. Банку закручиваем крышкой.
    Для приготовления блюда смешайте ингредиенты
  8. Прошла неделя. Сахарный песок полностью растворился, вобрал весь аромат, настало время профильтровать настой. Процеживаем сливовый сахарный настой через марлю.
    Для приготовления блюда уберите сливы
  9. В отдельной емкости смешиваем сахарный и водочный настой из слив. Для полной готовности сливянки ее необходимо поместить в темное прохладное место еще на один месяц.
    Сливянка в домашних условиях - простой рецепт с фото
  10. Сливянку следует профильтровать через вату перед тем, как употреблять ее.
    сливянка в домашних условиях простой рецепт

Пробуя сливовую настойку, которую мы сделали сами, чувствуем, что она имеет сливово-древесный запах с легкой ноткой миндаля в конце, густая по консистенции.

Полезные советы

  • Для приготовления сливовой настойки можно использовать любой сорт слив, хорошо, чтобы они были сладкие и ароматные.
  • Сливянка бывает очень вкусной, если в нее добавить ореховый настой, а еще лучше коньяк – получается просто шикарный напиток.
  • Приготовив сливянку осенью, дайте ей постоять до нового года. В Новогодний праздник сможете угостить гостей настойкой собственного приготовления.

Видеорецепт

Если вас заинтересовал рецепт приготовления настойки из слив, вы хотите подробнее узнать о технологии ее приготовления, просмотрите этот видеоматериал.

Уважаемые читатели, наверняка среди вас есть много приверженцев напитков домашнего приготовления. Приготовьте сливовый настой из слив, выращенных в собственном саду. Поделитесь рецептами приготовления настоек из фруктов, которые вы делаете в домашних условиях. Расскажите, получилось ли приготовить сливовую наливку и как отнеслись к ней ваш близкие и гости?
Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 13.06.2019
Adblock detector