Воздушные, легкие и вкусные пышки на кефире, жареные на сковороде

Name: Воздушные, легкие и вкусные пышки на кефире, жареные на сковороде
Total time: 40 min
Yield: 6 порций

Жареные пышки, замешанные на кефире, не только очень вкусны и питательны, но и достаточно быстро готовятся. В статье детально описываются все этапы приготовления пышек. Вы узнаете, как приготовить тесто для пышек и сможете приготовить вкусную выпечку за 40 минут.

40 мин

296

6 порций

Средняя сложность

Вика Преображенская 15 марта 2019

370

Кухонная техника и утварь: варочная поверхность, сковорода, мерный стакан, 2 глубокие миски, венчик, скалка, широкое блюдо для подачи к столу.

Ингредиенты

Кефир	250 мл
Сахар	5 ст. л.
Пищевая сода	1 ч. л.
Соль	1/2 ч. л.
Растительное масло	2 ст. л. в тесто + для жарки
Яйца	1 шт.
Мука	4 стакана (500 – 600 г)
Ванильный сахар (по желанию)	2 ч. л.
Цедра лимона (по желанию)	1 – 2 ч. л.

Пошаговое приготовление

В глубокую миску наливаем 250 мл кефира, туда же добавляем 1 ч. л. пищевой соды, хорошо перемешиваем и отставляем в сторону на 10 минут для лучшего протекания реакции гашения соды кислотой.
Во вторую глубокую миску разбиваем одно яйцо, добавляем 1/2 ч. л. соли, 2 ч. л. ванильного сахара, 5 ст. л. сахара, 1 – 2 ч. л. цедры лимона и 2 ст. л. растительного масла. Всё тщательно перемешиваем венчиком или вилкой.
В кефир вливаем смесь яйца, соли, сахара и ванилина. Заново всё хорошо перемешиваем. В получившуюся смесь добавляем один стакан муки. Перемешиваем. Добавляем ещё два стакан муки и хорошо перемешиваем. Четвёртый стакан высыпаем в смесь постепенно, небольшими порциями, одновременно продолжая замешивать тесто. На этом этапе главное – не переборщить с мукой. Тесто должно получиться лёгким и немного липнущим к рукам. Возможно, у вас останется мука, или, наоборот, её будет недостаточно – всё зависит от консистенции кефира и величины яйца.
Полученное тесто делим на две части.
Стол слегка посыпаем мукой. На него кладём одну из частей теста и посыпаем слегка мукой сверху. Раскатываем пласт толщиной 1 см.
Фигурно нарезаем тесто с помощью форм для печенья или при помощи стакана. То же самое проделываем со второй частью теста.
На сковороду наливаем достаточное количество растительного масла и обжариваем заготовки для пышек до золотистой корочки с двух сторон. Готовые пышки снимаем со сковороды на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, для избавления от остатков масла после жарки.
После того, как остатки масла удалены, пышки перекладываем в широкое блюдо для подачи к столу.

Для красивой подачи к столу пышки можно сверху присыпать сахарной пудрой. Такой десерт отлично сочетается с вареньем, джемом, сгущённым молоком. Его можно принимать с чаем, молоком, какао и другими любимыми напитками.

Видеорецепт

В предложенном видео вы можете детально рассмотреть все этапы приготовления жареных пышек. Автор наглядно показывает, какой консистенции должно быть тесто, и как придать пышкам красивый вид.

Данный рецепт довольно прост в исполнении. Продукты, необходимые для приготовления, есть на любой кухне. Так что, если вы ещё не готовили такие пышки, то у вас есть все основания сделать это в самое ближайшее время. А если у вас уже есть опыт приготовления данного блюда, тогда поделитесь своими впечатлениями. Результат превзошел ваши ожидания? Может, в процессе приготовления у вас возникли идеи, как можно усовершенствовать рецепт, или добавить какие-то ингредиенты, которые сделают блюдо более вкусным и оригинальным? Напишите своё мнение в комментариях.

Другие рецепты выпечки

Приятного чтения!

Сделано на Лейке

Публичная оферта о заключении договора пожертвования

(Директор: ),
предлагает гражданам сделать пожертвование на ниже приведенных условиях:

1. Общие положения
1.1. В соответствии с п. 2 ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации данное предложение является публичной офертой (далее – Оферта).
1.2. В настоящей Оферте употребляются термины, имеющие следующее значение:
«Пожертвование» - «дарение вещи или права в общеполезных целях»;
«Жертвователь» - «граждане, делающие пожертвования»;
«Получатель пожертвования» - «».

1.3. Оферта действует бессрочно с момента размещения ее на сайте Получателя пожертвования.
1.4. Получатель пожертвования вправе отменить Оферту в любое время путем удаления ее со страницы своего сайта в Интернете.
1.5. Недействительность одного или нескольких условий Оферты не влечет недействительность всех остальных условий Оферты.

2. Существенные условия договора пожертвования:
2.1. Пожертвование используется на содержание и ведение уставной деятельности Получателя пожертвования.
2.2. Сумма пожертвования определяется Жертвователем.

3. Порядок заключения договора пожертвования:
3.1. В соответствии с п. 3 ст. 434 Гражданского кодекса Российской Федерации договор пожертвования заключается в письменной форме путем акцепта Оферты Жертвователем.
3.2. Оферта может быть акцептована путем перечисления Жертвователем денежных средств в пользу Получателя пожертвования платежным поручением по реквизитам, указанным в разделе 5 Оферты, с указанием в строке «назначение платежа»: «пожертвование на содержание и ведение уставной деятельности», а также с использованием пластиковых карт, электронных платежных систем и других средств и систем, позволяющих Жертвователю перечислять Получателю пожертвования денежных средств.
3.3. Совершение Жертвователем любого из действий, предусмотренных п. 3.2. Оферты, считается акцептом Оферты в соответствии с п. 3 ст. 438 Гражданского кодекса Российской Федерации.
3.4. Датой акцепта Оферты – датой заключения договора пожертвования является дата поступления пожертвования в виде денежных средств от Жертвователя на расчетный счет Получателя пожертвования.

4. Заключительные положения:
4.1. Совершая действия, предусмотренные настоящей Офертой, Жертвователь подтверждает, что ознакомлен с условиями Оферты, целями деятельности Получателя пожертвования, осознает значение своих действий и имеет полное право на их совершение, полностью и безоговорочно принимает условия настоящей Оферты.
4.2. Настоящая Оферта регулируется и толкуется в соответствии с действующим российском законодательством.

5. Подпись и реквизиты Получателя пожертвования

ОГРН:
ИНН/КПП: /
Адрес места нахождения:

Банковские реквизиты:
Номер банковского счёта:
Банк:
БИК банка:
Номер корреспондентского счёта банка:

Директор

Соглашаюсь с офертой

Согласие на обработку персональных данных

Пользователь, оставляя заявку, оформляя подписку, комментарий, запрос на обратную связь, регистрируясь либо совершая иные действия, связанные с внесением своих персональных данных на интернет-сайте https://women365.ru, принимает настоящее Согласие на обработку персональных данных (далее – Согласие), размещенное по адресу https://women365.ru/personal-data-usage-terms/.

Принятием Согласия является подтверждение факта согласия Пользователя со всеми пунктами Согласия. Пользователь дает свое согласие организации «», которой принадлежит сайт https://women365.ru на обработку своих персональных данных со следующими условиями:

Пользователь дает согласие на обработку своих персональных данных, как без использования средств автоматизации, так и с их использованием.
Согласие дается на обработку следующих персональных данных (не являющимися специальными или биометрическими):
• фамилия, имя, отчество;
• адрес(а) электронной почты;
• иные данные, предоставляемые Пользователем.

Персональные данные пользователя не являются общедоступными.

1. Целью обработки персональных данных является предоставление полного доступа к функционалу сайта https://women365.ru.

2. Основанием для сбора, обработки и хранения персональных данных являются:
• Ст. 23, 24 Конституции Российской Федерации;
• Ст. 2, 5, 6, 7, 9, 18–22 Федерального закона от 27.07.06 года №152-ФЗ «О персональных данных»;
• Ст. 18 Федерального закона от 13.03.06 года № 38-ФЗ «О рекламе»;
• Устав организации «»;
• Политика обработки персональных данных.

3. В ходе обработки с персональными данными будут совершены следующие действия с персональными данными: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение.

4. Передача персональных данных, скрытых для общего просмотра, третьим лицам не осуществляется, за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

5. Пользователь подтверждает, что указанные им персональные данные принадлежат лично ему.

6. Персональные данные хранятся и обрабатываются до момента ликвидации организации «». Хранение персональных данных осуществляется согласно Федеральному закону №125-ФЗ «Об архивном деле в Российской Федерации» и иным нормативно правовым актам в области архивного дела и архивного хранения.

7. Пользователь согласен на получение информационных сообщений с сайта https://women365.ru. Персональные данные обрабатываются до отписки Пользователя от получения информационных сообщений.

8. Согласие может быть отозвано Пользователем либо его законным представителем, путем направления Отзыва согласия на электронную почту – ammmcru@yandex.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных». В случае отзыва Пользователем согласия на обработку персональных данных организация «» вправе продолжить обработку персональных данных без согласия Пользователя при наличии оснований, указанных в пунктах 2 - 11 части 1 статьи 6, части 2 статьи 10 и части 2 статьи 11 Федерального закона №152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 г. Удаление персональных данных влечет невозможность доступа к полной версии функционала сайта https://women365.ru.

9. Настоящее Согласие является бессрочным, и действует все время до момента прекращения обработки персональных данных, указанных в п.7 и п.8 данного Согласия.

10. Место нахождения организации «» в соответствии с учредительными документами: .

Соглашаюсь на обработку моих персональных данных

Перенаправление на безопасную страницу платежа...

Статья обновлена: 24.04.2019