Вкусные роллы Филадельфия 🥝 в домашних условиях

Следуя четким и понятным пошаговым инструкциям с фото, вы научитесь готовить вкусные роллы Филадельфия в домашних условиях. Для этого вам потребуется 6 основных ингредиентов, а также немного специй для заправки риса. Приложив совсем немного усилий, уже через 40 минут вы получите вкусный и сытный ролл, который непременно придется по душе вашим близким и гостям.

40 мин
142 ккал
1 порция
Средняя сложность
Вкусные роллы Филадельфия 🥝 в домашних условиях

Кухонная техника и утварь

  • кастрюля,
  • мерный стакан,
  • кухонные весы,
  • деревянная ложка или лопатка,
  • пиала,
  • столовая ложка,
  • чайная ложка,
  • циновка,
  • пищевая пленка,
  • нож,
  • плита.

Ингредиенты

  • Листья нори – 1 шт.
  • Лосось – 100 г
  • Огурец – 1 шт.
  • Авокадо – 1 шт.
  • Рис для суши – 200 г
  • Вода – 300 мл
  • Подкисленная лимоном вода – 200 мл
  • Сыр Филадельфия – 50 г
  • Рисовый уксус – 1,5 ст. л
  • .Сахар – 1,5 ч. л.
  • Соль – 1/2 ч. л.

Пошаговое приготовление

  1. Для приготовления ролла Филадельфия нам понадобится специальный рис для суши и роллов. При необходимости, можно взять обычный круглый рис, но очень высокого качества. Рис промываем до тех пор, пока вода не станет абсолютно прозрачной. Промытый рис заливаем холодной водой в пропорции 1 часть риса и 3 части воды, а затем ставим на огонь. Сначала доводим рис до кипения на сильном огне, далее закрываем его крышкой, уменьшаем огонь до минимума и варим еще 10-15 минут. После этого выключаем огонь и оставляем рис под крышкой еще примерно на 5 минут. Готовим роллы филадельфия
  2. Далее нужно подготовить заправку для риса. На 200 г сырого риса смешиваем 1,5 ст. л. рисового уксуса, 1/2 ч. л. соли, 1,5 ч. л. сахара. Тщательно все перемешиваем. приготовьте заправку для риса
  3. Готовую заправку выливаем в емкость с рисом и аккуратно перемешиваем с помощью деревянной ложки или лопатки. Делать все нужно очень осторожно, чтобы не повредить рисинки и не превратить их в кашу. перемешайте ингредиенты
  4. После этого переходим к подготовке овощей. Огурцы очищаем от кожицы и вынимаем внутреннюю часть. Для роллов нам понадобится только хрустящая мякоть. Затем разрезаем авокадо, вынимаем косточку и с помощью столовой ложки вынимаем мякоть из кожуры. Подготовленные огурец и авокадо нарезаем тонкой соломкой. Рыбу нарезаем тонкими ломтиками. Далее оборачиваем циновку несколькими слоями пищевой пленки и выкладываем на нее лист нори шершавой стороной вниз. подготовьте листья
  5. Смачиваем руки в подкисленной лимоном или уксусом воде и начинаем аккуратно выкладывать рис на нори. Разравниваем рис по всей поверхности, не доходя до дальнего края примерно 1 см. На ближнем крае, наоборот, выкладываем рис таким образом, чтобы он на 1 см выступал за лист нори. выложите рис
  6. Далее аккуратно переворачиваем лист нори рисом вниз. Посередине листа распределяем сыр Филадельфия, а затем выкладываем к нему нарезанные огурец и авокадо. Слишком много начинки выкладывать не стоит, поскольку в таком случае ролл не свернется как следует. выложите начинку
  7. После этого начинаем сворачивать ролл с помощью циновки. Сильно надавливать при этом не нужно. Придаем роллу квадратную или круглую форму. заверните листья
  8. Затем сверху выкладываем тонко нарезанную рыбу внахлест и еще раз сворачиваем все вместе с помощью циновки, чтобы зафиксировать рыбу. выложите рыбу
  9. Смачиваем нож в подкисленной воде и режем ролл пополам. Затем вытираем нож и снова смачиваем в подкисленной воде. Это нужно делать после каждого разреза. Далее разрезаем каждую часть пополам, чтобы получилось 4 кусочка. И, наконец, каждый из этих кусочков также разрезаем пополам. Готовое блюдо выкладываем на тарелку и подаем на стол вместе с соевым соусом, хреном вассаби и маринованным имбирем. Приятного аппетита. Вкусные роллы Филадельфия в домашних условиях

Видеорецепт

Посмотрев это видео, вы научитесь готовить ролл Филадельфия в домашних условиях. Автор подробно рассказывает, как нужно варить и заправлять рис. А также наглядно демонстрирует, как сворачивать и нарезать готовый ролл.

Итак, теперь вы знаете, как быстро и легко приготовить ролл Филадельфия в домашних условиях. А вы любите восточную кухню? Часто ли кушаете суши и роллы? Понравился ли вам наш рецепт? Готовы ли попробовать повторить его самостоятельно? Поделитесь своими мыслями в комментариях.
Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (39 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 12.07.2019
Adblock detector