Top.Mail.Ru

Как научиться готовить вкусную рыбу в кляре

Хрустящая рыба в кляре без косточек нравится всем. По приведенному рецепту с фото вы просто и быстро приготовьте именно такое блюдо. Узнайте, что сделать, чтобы рыба получилась сочной, а корочка из теста – поджаристой, и какие продукты можно добавлять, чтобы вкус блюда был разнообразным.

35 мин
115
4 порции
Средняя сложность
Как научиться готовить вкусную рыбу в кляре

Кухонная техника и утварь:

  • сковорода;
  • разделочная доска;
  • кухонный нож;
  • венчик кулинарный;
  • глубокая миска емкостью 1,5 литра.

Ингредиенты

Наименование Количество
Рыбное филе 500 г
Мука пшеничная, высший сорт 4-6 ст. л.
Яйца куриные 3 шт.
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Масло подсолнечное 100-150 мл

Пошаговое приготовление

  1. Вымойте и обсушите при помощи бумажного полотенца рыбное филе (500 грамм). Если жиле свежемороженое – заранее разморозьте его. В кляре лучше жарить бескостную рыбу: пангасиуса, хека, минтая, белого амура, треску, осетровые виды, лососевые и другие. Также хороша для жарки малокостная рыба типа судака, налима, сома.
    Для приготовления рыбы в кляре. подготовьте ингредиенты
  2. Нарежьте филе на кусочки шириной 3-4 см. Размер кусочков можно делать произвольным, в зависимости от вашего желания и вида рыбы. Посолите и поперчите кусочки рыбы по вкусу.
    Для приготовления рыбы в кляре, нарежьте рыбу
  3. В глубокую мисочку вбейте куриные яйца (3 штуки).
    Для приготовления рыбы в кляре, взбейте яйца
  4. Добавьте к яйцам поваренную соль (по вкусу) и черный молотый перец (по вкусу). Взбейте смесь вилкой или венчиком до однородного состояния. Добавляйте в яичную смесь небольшими порциями муку (4-6 столовых ложек). Кляр должен иметь среднюю густоту, слишком жидкий состав будет скатываться с рыбы, а слишком густой дает очень толстую корочку, что невкусно и экономически невыгодно (расходуется слишком много кляра).
    Для приготовления рыбы в кляре, добавьет в подготовьте ингредиенты
  5. Хорошо разогрейте сковороду, налейте растительное масло (100-150 мл). Дождитесь, чтобы масло хорошо нагрелось. Проверить готовность масла для жарки можно таким способом – капните на сковородку капельку кляра. Если вокруг капельки образуются пузырьки и капля быстро всплывает на поверхность масла, то можно начинать приготовление рыбы.
    Для приготовления рыбы в кляре.разогрейте масло
  6. Обмакивайте каждый кусочек рыбы в кляр со всех сторон, используя вилку.
    Как научиться готовить вкусную рыбу в кляре
  7. Выкладывайте на сковородку, жарьте до румяной корочки с каждой стороны примерно по 10 минут. Не передержите рыбу, иначе корочка станет сухой, и рыба не будет сочной.
    Рыба в кляре: пошаговый рецепт с фото

Подавайте рыбу горячей или холодной, как самостоятельное блюдо, с различными гарнирами. Прекрасно гармонирует нежный вкус рыбы в кляре с картофельным пюре, рисом, отварными овощами. Можно подавать рыбу в кляре с салатами из свежих овощей.

Знаете ли вы? Для обжаривания рыбы применяется самый различный по составу кляр. Часто в его состав вводят молоко, питьевую воду, майонез, сметану, кефир, йогурт, используют разрыхлители теста или соду для придания тесту воздушности. Очень хрустящая нежная корочка на рыбе получается при использовании кляра на пиве, водке, минеральной воде.

Видеорецепт

Со стопроцентной уверенностью вы приготовите очень вкусную рыбу в хрустящем кляре после просмотра приведенного руководства. Даже неопытный кулинар пожарит аппетитную рыбу, воспроизведя все действия вслед за умелой хозяйкой из видеосюжета.

После изучения подробного руководства и видеоролика вы легко справитесь с готовкой вкусной рыбы в кляре, и сможете побаловать свою семью аппетитным рыбным блюдом к обеду или ужину.

А из каких продуктов делаете кляр вы? Какие интересные и полезные ингредиенты вы в него добавляете?

Другие рецепты рыбных блюд

валюта пожертвования
Размер пожертвования
100
300
500
1000
Способ оплаты
Банковская карта (₽)
ЮMoney (₽)
Ваши данные
Укажите ваше имя
Сделано на Лейке

Публичная оферта о заключении договора пожертвования

(Директор: ),
предлагает гражданам сделать пожертвование на ниже приведенных условиях:

1. Общие положения
1.1. В соответствии с п. 2 ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации данное предложение является публичной офертой (далее – Оферта).
1.2. В настоящей Оферте употребляются термины, имеющие следующее значение:
«Пожертвование» - «дарение вещи или права в общеполезных целях»;
«Жертвователь» - «граждане, делающие пожертвования»;
«Получатель пожертвования» - «».

1.3. Оферта действует бессрочно с момента размещения ее на сайте Получателя пожертвования.
1.4. Получатель пожертвования вправе отменить Оферту в любое время путем удаления ее со страницы своего сайта в Интернете.
1.5. Недействительность одного или нескольких условий Оферты не влечет недействительность всех остальных условий Оферты.

2. Существенные условия договора пожертвования:
2.1. Пожертвование используется на содержание и ведение уставной деятельности Получателя пожертвования.
2.2. Сумма пожертвования определяется Жертвователем.

3. Порядок заключения договора пожертвования:
3.1. В соответствии с п. 3 ст. 434 Гражданского кодекса Российской Федерации договор пожертвования заключается в письменной форме путем акцепта Оферты Жертвователем.
3.2. Оферта может быть акцептована путем перечисления Жертвователем денежных средств в пользу Получателя пожертвования платежным поручением по реквизитам, указанным в разделе 5 Оферты, с указанием в строке «назначение платежа»: «пожертвование на содержание и ведение уставной деятельности», а также с использованием пластиковых карт, электронных платежных систем и других средств и систем, позволяющих Жертвователю перечислять Получателю пожертвования денежных средств.
3.3. Совершение Жертвователем любого из действий, предусмотренных п. 3.2. Оферты, считается акцептом Оферты в соответствии с п. 3 ст. 438 Гражданского кодекса Российской Федерации.
3.4. Датой акцепта Оферты – датой заключения договора пожертвования является дата поступления пожертвования в виде денежных средств от Жертвователя на расчетный счет Получателя пожертвования.

4. Заключительные положения:
4.1. Совершая действия, предусмотренные настоящей Офертой, Жертвователь подтверждает, что ознакомлен с условиями Оферты, целями деятельности Получателя пожертвования, осознает значение своих действий и имеет полное право на их совершение, полностью и безоговорочно принимает условия настоящей Оферты.
4.2. Настоящая Оферта регулируется и толкуется в соответствии с действующим российском законодательством.

5. Подпись и реквизиты Получателя пожертвования

ОГРН:
ИНН/КПП: /
Адрес места нахождения:

Банковские реквизиты:
Номер банковского счёта:
Банк:
БИК банка:
Номер корреспондентского счёта банка:

Директор

Соглашаюсь с офертой

Согласие на обработку персональных данных

Пользователь, оставляя заявку, оформляя подписку, комментарий, запрос на обратную связь, регистрируясь либо совершая иные действия, связанные с внесением своих персональных данных на интернет-сайте https://women365.ru, принимает настоящее Согласие на обработку персональных данных (далее – Согласие), размещенное по адресу https://women365.ru/personal-data-usage-terms/.

Принятием Согласия является подтверждение факта согласия Пользователя со всеми пунктами Согласия. Пользователь дает свое согласие организации «», которой принадлежит сайт https://women365.ru на обработку своих персональных данных со следующими условиями:

Пользователь дает согласие на обработку своих персональных данных, как без использования средств автоматизации, так и с их использованием.
Согласие дается на обработку следующих персональных данных (не являющимися специальными или биометрическими):
• фамилия, имя, отчество;
• адрес(а) электронной почты;
• иные данные, предоставляемые Пользователем.

Персональные данные пользователя не являются общедоступными.

1. Целью обработки персональных данных является предоставление полного доступа к функционалу сайта https://women365.ru.

2. Основанием для сбора, обработки и хранения персональных данных являются:
• Ст. 23, 24 Конституции Российской Федерации;
• Ст. 2, 5, 6, 7, 9, 18–22 Федерального закона от 27.07.06 года №152-ФЗ «О персональных данных»;
• Ст. 18 Федерального закона от 13.03.06 года № 38-ФЗ «О рекламе»;
• Устав организации «»;
• Политика обработки персональных данных.

3. В ходе обработки с персональными данными будут совершены следующие действия с персональными данными: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение.

4. Передача персональных данных, скрытых для общего просмотра, третьим лицам не осуществляется, за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

5. Пользователь подтверждает, что указанные им персональные данные принадлежат лично ему.

6. Персональные данные хранятся и обрабатываются до момента ликвидации организации «». Хранение персональных данных осуществляется согласно Федеральному закону №125-ФЗ «Об архивном деле в Российской Федерации» и иным нормативно правовым актам в области архивного дела и архивного хранения.

7. Пользователь согласен на получение информационных сообщений с сайта https://women365.ru. Персональные данные обрабатываются до отписки Пользователя от получения информационных сообщений.

8. Согласие может быть отозвано Пользователем либо его законным представителем, путем направления Отзыва согласия на электронную почту – ammmcru@yandex.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных». В случае отзыва Пользователем согласия на обработку персональных данных организация «» вправе продолжить обработку персональных данных без согласия Пользователя при наличии оснований, указанных в пунктах 2 - 11 части 1 статьи 6, части 2 статьи 10 и части 2 статьи 11 Федерального закона №152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 г. Удаление персональных данных влечет невозможность доступа к полной версии функционала сайта https://women365.ru.

9. Настоящее Согласие является бессрочным, и действует все время до момента прекращения обработки персональных данных, указанных в п.7 и п.8 данного Согласия.

10. Место нахождения организации «» в соответствии с учредительными документами: .

Соглашаюсь на обработку моих персональных данных
Перенаправление на безопасную страницу платежа...
Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 24.04.2019
Adblock
detector