Салат из свеклы — просто и очень вкусно 🥗

В этой статье вы познакомитесь сразу с двумя разными версиями салата из свеклы: с майонезом и с оливковым маслом. Узнаете, как нужно варить свёклу, чтобы она была сочной и вкусной. Научитесь подбирать ингредиенты и правильно заправлять и украшать обе версии салата. Подробный пошаговый рецепт с фото поможет вам приготовить блюдо на высшем уровне.

40 мин
135 ккал
5 порций
Легко приготовить
Салат из свеклы — просто и очень вкусно 🥗

Кухонная техника и утварь:

  • глубокие ёмкости;
  • кастрюля;
  • пищевая плёнка;
  • пресс для чеснока;
  • нож;
  • столовая ложка;
  • разделочная доска;
  • соковыжималка для цитрусовых.

Ингредиенты

Продукт Количество
Свёкла 3 шт.
Чеснок 1-3 зубчика
Чернослив 50 г
Грецкие орехи 50 г
Майонез 1 ст. л.
Оливковое масло 2 ст. л.
Лимонный сок 1 ст. л.
Соль по вкусу
Молотый чёрный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

Важно! Отвариваем до мягкости 3 крупные свёклы, и когда остынут, очищаем их. Чтобы свёкла была вкуснее, сначала нужно довести до кипения воду, а потом уже отправлять в неё корнеплод.

Салат №1

  1. На мелкой тёрке натираем 1,5 свёклы и отправляем её в глубокую ёмкость. Мелкая тёрка нужна здесь для большего количества сока.
    На мелкой терке натираем свеклу.
  2. Очищаем от шелухи 1-3 зубчика чеснока. Его количество регулируем по своему вкусу. Пропускаем чеснок через пресс и отправляем его в миску со свёклой.
    Через пресс пропускаем чеснок и добавляем к свекле.
  3. По вкусу добавляем соль и молотый чёрный перец для лёгкой пикантности. Сюда же отправляем 1 ст. л. майонеза.
    Добавляем майонез, соль.
  4. Все ингредиенты тщательно перемешиваем, чтобы они хорошо соединились между собой. Салат должен получить привлекательный розоватый цвет. Накрываем ёмкость с блюдом пищевой плёнкой и отправляем в холодильник минимум на 2 часа, чтобы оно настоялось.
    Перемешиваем ингредиенты.
  5. По прошествии этого времени подаём салат к столу и украшаем его свежей зеленью.
    Салат из свеклы с майонезом готов.

Салат №2

  1. Промываем 50 г чернослива и заливаем его кипятком на 10 минут, чтобы набух.
    Кипятком заливаем чернослив.
  2. Очищаем от скорлупы и перегородок 50 г грецких орехов и измельчаем их на удобные по размеру кусочки любым способом.
    Мелко рубим грецкие орехи.
  3. Оставшиеся 1,5 свёклы натираем на крупной тёрке и кладём в другую ёмкость.
    Натираем на терке свеклу.
  4. Когда чернослив набухнет, сливаем с него воду и нарезаем продукт небольшими кусочками, чтобы было удобнее пережёвывать.
    Нарезаем чернослив.
  5. Грецкие орехи и чернослив отправляем в ёмкость к свёкле. Добавляем немного соли и молотого перца, а также 1 ст. л. лимонного сока, желательно свежевыжатого. Лимонный сок по желанию можно заменить винным, яблочным или столовым 6%-м уксусом.
    Чернослив и орехи добавляем к свекле.
  6. Для более богатого вкуса и аромата добавляем в салат 1 ст. л. оливкового масла.
    Заправляем салат оливковым маслом.
  7. Теперь останется только перемешать салат и подать его к столу, украсив цельными кусочками орехов и зеленью.
    Легкий салат из свеклы готов.

Видеорецепт

Основной ингредиент один, а салатов два – как не запутаться? Чтобы этого не произошло, обратите внимание на видеорецепт, в котором будут тщательно разобраны оба салата. Вы всегда сможете отмотать его на нужный момент или поставить на паузу.

Вот вы и научились готовить целых 2 восхитительных салата из свёклы, которые точно привлекут к себе внимание благодаря их цвету, аромату и, конечно же, безупречному вкусу. И главное то, что готовить эти блюда очень просто, быстро и дёшево, так что мотайте на ус и сохраняйте статью в закладках, чтобы моментально найти её и освежить рецепт в памяти. А вы любите свёклу? В каких блюдах чаще всего её используете? Какие ингредиенты, по-вашему, можно добавить, а какие исключить из этих салатов? Делитесь своим опытом в комментариях. Приятного вам аппетита, готовьте с любовью для дорогих людей!
Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 10.06.2019
Adblock detector