Секрет этого салата — в подаче. На закуске устанавливаются чипсы так, словно это паруса на судне. Само же блюдо готовится быстро, получается вкусно и на стол его поставить не стыдно — идеальная комбинация.
Традиционное исполнение
Из чего готовить:
- копченая грудка — 250 г;
- корейская морковь — 200 г;
- чипсы — 65 г;
- кукуруза консервированная — 400 г;
- вареные куриные яйца — четыре штуки;
- петрушка — 100 г;
- майонез — 180 г.
Пошаговая инструкция
- На дне салатника сделать основу из майонеза.
- Грудку разобрать на волокна или нарезать полосками. Выложить первым слоем и полить майонезом.
- С моркови слить маринад, уложить вторым слоем и тоже смазать майонезом.
- С кукурузы слить воду. Высыпать третьим слоем, разровнять и промазать соусом.
- Последний слой — измельченные ножом или на терке яйца. Плюс майонез.
- Несколько чипсов оставить целыми. Остальные — разломать и посыпать салат.
- На блюдо установить «паруса» из снеков.
- Веточки петрушки разложить вокруг, имитируя волны.
Плюс сухарики
Из чего готовить:
- копченая курица — 250 г;
- сухарики — 60 г;
- морковь — один корнеплод;
- бальзамик — 20 г;
- чипсы — одна пачка;
- консервированная кукуруза — 400 г;
- яйца куриные вареные — две штуки;
- майонез.
Пошаговая инструкция
- Морковь порезать овощечисткой на слайсы. Затем измельчить соломкой и полить бальзамиком. Мариновать десять минут.
- Несколько чипсов оставить для сервировки. Остальные поломать так, чтобы получились крупные хлопья.
- С кукурузы слить сок.
- Яйца и курицу порезать кубиками.
- Все смешать с майонезом и выложить на блюдо в форме продолговатой горки.
- Сверху засыпать сухариками и поставить чипсы.
С крабовыми палочками и плавленым сыром
Из чего готовить:
- плавленый сыр «Дружба» — две штуки;
- крабовые палочки — 250 г;
- морковь корейская — 200 г;
- куриные яйца вареные — три штуки;
- чипсы — один пакет;
- чеснок — два зубчика;
- майонез.
Пошаговая инструкция
- Для соуса мелкой терке потереть чеснок и сырки, смешать их с майонезом.
- Крабовые палочки и яйца также натереть на терке.
- С корейской моркови слить маринад.
- Выложить салат слоями: крабовые палочки, яйца, морковь. Каждый слой смазать соусом.
- Несколько чипсов вставить в салат. Остальные — разложить по поверхности целыми или поломанными.
С грибами
Из чего готовить:
- курица копченая — 250 г;
- морковь корейская — 150 г;
- чипсы со вкусом грибов — один пакет;
- консервированная кукуруза — 250 г;
- грибы маринованные — 200 г;
- вареные яйца — две штуки;
- майонез.
Пошаговая инструкция
- С моркови, грибов и кукурузы слить маринад. При необходимости измельчить их.
- Курицу разобрать по волокнам.
- Яйца нарезать полукольцами.
- На тарелку выложить продукты друг на друга, смазав каждый слой майонезом. Последовательность такая: морковь, курица копченая, кукуруза, грибы, яйца.
- Перед подачей в салат поставить чипсы.
Из отварной курицы с помидорами
Из чего готовить:
- курица отварная — 200 г;
- помидоры — 120 г;
- корейская морковь — 150 г;
- консервированная кукуруза — 300 г;
- яйца вареные — две штуки;
- чипсы — один пакет;
- твердый сыр — 100 г;
- майонез.
Пошаговая инструкция
- С моркови и кукурузы удалить маринад.
- Яйца, томаты и курицу нарезать одинаковыми кусочками.
- На терке потереть сыр.
- Все ингредиенты смешать и заправит майонезом.
- Салат выложить на красивое блюдо и украсить сверху чипсами — целыми и хлопьями.
Вариант для мужчин
Из чего готовить:
- свинина вареная — 300 г;
- морковь — одна штука;
- приправа для моркови по-корейски;
- уксус — одна столовая ложка;
- картофель «в мундире» — две штуки;
- кукуруза консервированная — одна банка;
- чипсы — один пакет;
- сыр голландский — 100 г;
- майонез.
Пошаговая инструкция
- Морковь нарезать тонкой соломкой. Добавить уксус, приправу и оставить мариноваться.
- Свинину и картофель нарезать кубиками.
- На терке измельчить сыр.
- В прозрачный салатник начать укладывать салат, не забывая каждый слой смазывать майонезом. Первый слой — кукуруза, второй — свинина, третий — картофель, четвертый — морковь, пятый — сыр.
- Несколько чипсов оставить целыми. Остальные измельчить, постучав по закрытой пачке скалкой.
- Верх салата засыпать измельченными чипсами, целые — установить как «паруса».
«Алые паруса»
Из чего готовить:
- слабосоленая красная рыба — 50 г;
- крабовое мясо — 250 г;
- чипсы — одна пачка;
- яйца вареные — четыре штуки;
- оливки;
- сыр — 100 г;
- майонез.
Пошаговая инструкция
- Чипсы разломать, чтобы получились хлопья.
- Уложить первым слоем на тарелку тертые яйца. Полить майонезом и посыпать чипсами.
- Крабовое мясо измельчить в комбайне. Высыпать его вторым слоем и также сдобрить соусом и снеками.
- Сыр натереть на терке с большими отверстиями и уложить третьим слоем.
- Смазать майонезом, посыпать хлопьями из чипсов и плотно прижать.
- Рыбу порезать тонкими полосками.
- На шпажку надеть рыбный слайс, как парус. Снизу закрепить его оливками.
- Установить украшения на салат.
Салат «Парус» — это возможность создать авторский рецепт, не меняя внешнего вида блюда. Ингредиенты можно выкладывать в разной очередности или дополнять закуску другими продуктами на свой вкус.
Другие рецепты салатов
Салат Венеция
Салаты с кальмарами
Салат Оливье
Салат с крабовыми палочками