Слоеный салат с авокадо и семгой — легкий и полезный рецепт без майонеза

Сегодня вы узнаете, как приготовить салат с семгой и авокадо. Ознакомитесь с подробным списком ингредиентов, узнаете, как подготовить продукты и на что обращать внимание при их покупке. Благодаря пошаговой инструкции сможете сделать салат ресторанного класса за 35 минут.

35 мин
115
4 порции
Легко приготовить
Слоеный салат с авокадо и семгой — легкий и полезный рецепт без майонеза

Кухонная техника и утварь: нож, разделочная доска, плоская, большая тарелка, круглая форма для салата, терка.

Ингредиенты

Семга 150 г
Рис ½ ст. л.
Творожный сливочный сыр 140 г
Сыр твердый 100 г
Авокадо 1 шт.
Лимонный сок 2 ст. л.
Укроп 1 пучок
Соль 1-2 шепотки
Перец 1-2 щепотки

Пошаговое приготовление

  1. Для начала отвариваем рис. Полстакана крупы промываем под холодной, проточной водой до 10 раз, пока вода не станет прозрачной. Затем отправляем рис в кастрюлю с толстым дном, добавляем к нему воды в 2 раза больше, то есть на полстакана риса вам понадобится один стакан. Доводим до кипения, немного солим и варим до готовности на маленьком огне. После варки рис нужно откинуть в дуршлаг, промыть под проточной водой, оставить стекать и остывать.
    Для приготовления салат с авокадо и семгой приготовьте рис
  2. Промываем проточной водой маленький пучок зелени укропа, нарезаем ножом очень мелко.
    Для приготовления салата с авокадо и семгой нарежьте зелень
  3. В небольшую тарелку кладем 140 г творожного сыра, добавляем к нему измельченный укроп и черный молотый перец по вкусу. По желанию, можете добавить немного соли. Перемешиваем творожную массу.
    Для приготовления салата с авокадо и семгой смешайте зелень с творогом
  4. Очищаем от кожуры один спелый авокадо, разделяем на две половины, удаляем косточку. Нарезаем авокадо небольшими кубиками, отправляем в отдельную тарелку и сбрызгиваем лимонным соком. Авокадо при покупке выберите с темно-зеленой кожурой, немного мягкое. Именно эти показатели указывают на его степень зрелости.
    Для приготовления салата с авокадо и семгой нарежьте авокадо
  5. Теперь берем 150 г филе семги и нарезаем небольшими кубиками. Вы можете использовать любую рыбу красных сортов: это может быть кета, семга, горбуша.
    Для приготовления салата с авокадо и семгой нарежьте рыбу
  6. На большую плоскую тарелку ставим круглую форму для формирования салата и занимаемся его сборкой. Внутри форму предварительно можете смазать растительным маслом без запаха, чтобы ее потом было легче удалить. Первым слоем выкладываем остывший отварной рис, распределяем его равномерно, немного утрамбовываем.
    Для приготовления салата с авокадо и семгой выложите рис в форму
  7. Затем сверху кладем столовую ложку творожного соуса, делаем из него тонкий слой. Чтобы ложка не прилипала к рису, периодически смачиваем ее холодной водой.
    Для приготовления салата с авокадо и семгой смажьте рис творогом
  8. Следующим слоем выкладываем авокадо, слегка его утрамбовываем, разравниваем равномерно.
    Для приготовления салата с авокадо и семгой выложите ингредиенты
  9. Затем выкладываем оставшийся творожный сыр, формируем из него равномерный тонкий слой.
    Для приготовления салата с авокадо и семгой подготовьте все необходимое
  10. Последним слоем будет рыба – выкладываем ее равномерно, немного утрамбовываем.
    Для приготовления салата с авокадо и семгой выложите все слои
  11. Накрываем салат пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 1 час, чтобы салат пропитался. Спустя час достаем салат, снимаем кольцо-форму. На мелкой терке натираем 100 г твердого сыра и посыпаем сверху. Сыр можете выбрать по своему усмотрению, главное, чтобы он был свежим.
    Для приготовления салата с авокадо и семгой натрите сыр
  12. Украшением послужат веточки зелени петрушки или укропа. Еще для украшения можно использовать черные, зеленые оливки, помидоры черри.
    Вкуснейший салат с авокадо и семгой готов

Видеорецепт

А теперь предлагаем вам посмотреть короткий видеорецепт. Здесь автор ролика демонстрирует весь процесс приготовления, рассказывает подробно о приготовлении салата с семгой и авокадо, дает рекомендации. Ролик поможет вам очень быстро разобраться с процессом приготовления.

Уважаемые читатели, вы уже успели приготовить этот простой, но очень вкусный и полезный салат? Вам понравилось готовое блюдо? Оставьте ваши комментарии и рекомендации в комментариях.

Другие рецепты салатов

Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (37 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 24.04.2019
Adblock detector