Кухонная техника и утварь
- емкость для приготовления салата;
- салатница для подачи изделия на стол;
- разделочная доска;
- нож.
Ингредиенты
- Огурцы соленые - 10 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Вареный в мундире картофель - 1 шт.
- Растительное масло - 100 мл
Пошаговое приготовление
- Соленые огурцы в количестве десяти штук достаем из банки, моем, нарезаем на разделочной доске небольшими кружочками. Если огурцы крупных размеров, их нарезаем четвертинками.
- Одну средних размеров головку репчатого лука очищаем от шелухи, моем под проточной водой и на разделочной доске нарезаем кольцами-четвертинками. Если вы любите крупный лук, то нарезать его следует очень тоненькими полукольцами.
- Затем разделяем лук на тонкие перышки, оставляем пока на разделочной доске. Если вы или ваши домочадцы не любят острый лук, его можно замариновать на несколько минут, а затем использовать в салате.
- В глубокой емкости соединяем нарезанные соленые огурцы и репчатый лук, перемешиваем его столовой ложкой. Мы приготовили классический вариант салата из соленых огурцов. Заправив салат растительным маслом, его в таком виде можно уже подать на стол к мясу. Но мы приготовим более насыщенный салат.
- Отварной картофель в мундире очищаем от кожуры, нарезаем на разделочной доске небольшими кубиками, добавляем к остальным компонентам в емкость.
- Теперь сюда остается налить 80-100 мл растительного масла. Делаем это и тщательно перемешиваем салат столовой ложкой.
Салат к мясу, шашлыку, любым гарнирам готов. Перекладываем его в салатницу поменьше, подаем на обеденный стол.
Полезные советы
- Небольшие по размерам соленые огурцы будут лучше смотреться в салате, если порезать их кружочками.
- Чтобы снизить очень сильный острый вкус лука в салате, его можно перед применением поместить на несколько минут в маринад, состоящий из соли, сахара, уксуса или кипяченой охлажденной воды.
- Если салат хотите приготовить к шашлыку, то остроту лука убирать не следует, лук мариновать не стоит.
- Для приготовления такого салата подойдут как соленые, так и маринованные огурцы.
Видео
Этот видеоролик познакомит вас с подробным процессом приготовления салата из соленых огурцов. Вы получите список ингредиентов и их пропорциональное количество, советы по технологии готовки салата в домашних условиях.