Замаринованная скумбрия, запеченная в духовке с овощами

Name: Замаринованная скумбрия, запеченная в духовке с овощами
Total time: 3 min
Yield: 3 порции

Из этой статьи вы узнаете, как приготовить нежную скумбрию в фольге в духовке так, чтобы она сохранила свой невероятный аромат и насыщенный вкус. С помощью простого рецепта вы научитесь мариновать рыбу перед запеканием, чтобы она оставалась пряной и сочной, а также готовить мягкую аппетитную овощную подушку для рыбы. Также вы узнаете, чем можно заменить лимон по желанию, и как разнообразить блюдо.

3 часа

180

3 порции

Средняя сложность

Вика Преображенская 15 марта 2019

Кухонная техника и утварь: духовка, холодильник, противень, разделочная доска, нож, фольга, бумажные полотенца, полиэтиленовый пакет, чайная ложка, блюдо для подачи.

Ингредиенты

скумбрия	1 шт.
лимон	1 шт.
соль	по вкусу
сухой чеснок	по вкусу
перец черный молотый	по вкусу
лук репчатый	1 шт.
картофель	3-4 шт.
морковь	1 шт.
перец сладкий	1 шт.
масло растительное	1 ч. л.

Пошаговое приготовление

Очистите рыбу от внутренностей, удалите черную пленку, с помощью ножа вырежьте жабры и хорошо промойте рыбу под проточной водой. Просушите скумбрию бумажным полотенцем.
Перед тем, как запечь рыбу, ее нужно замариновать. Посолите и поперчите рыбу со всех сторон и внутри по вкусу. Также присыпьте сухим чесноком. Он имеет менее выраженный запах чеснока, но если вы предпочитаете более пикантный вкус, используйте свежий измельченный чеснок.
Затем разрежьте лимон пополам и полейте скумбрию со всех сторон и внутри соком половины лимона. Переложите рыбу в полиэтиленовый пакет и полейте соком второй половины лимона. Выдавливайте сок хорошо, чтобы рыба в нем достаточно промариновалась. Лимонный сок нейтрализует запах скумбрии, а ее мясо станет белым и нежным. Если вам не нравится лимонный запах и вкус в рыбе, замените его сок винным уксусом, или просто хорошо промойте маринованную рыбу под холодной водой.
Очистите одну небольшую луковицу от кожуры и нарежьте полукольцами. Добавьте лук к рыбе, в том числе, и вовнутрь. Завяжите плотно пакет и отправьте рыбу в холодильник мариноваться минимум на 2 часа, можно и больше, если хотите.
Тем временем подготовьте овощи для овощной подушки под рыбу. Очистите 3-4 картофелины, одну морковь и один сладкий перец, промойте овощи под водой. Затем достаньте рыбу из холодильника и, по желанию, слегка промойте, чтобы не была кислой от лимона. Оторвите необходимый кусок фольги и слегка смажьте его растительным маслом.
3-4 картофелины нарежьте кружочками и выложите равномерно на фольгу, слегка присолите. Скумбрию положите на картошку. Морковь порежьте кружочками и положите внутрь рыбы, перец порежьте колечками и тоже положите внутрь. Сверху слегка смажьте все растительным маслом и заворачивайте фольгу. Противень тоже застелите фольгой и положите завернутую рыбу сверху.
Разогрейте духовку до 180 ºС и отправьте рыбу запекаться на 20-25 минут. Спустя это время раскройте фольгу, чтобы скумбрия зарумянилась, и выпекайте еще 10 минут.

По желанию, перед запеканием скумбрию можно смазать майонезом или посыпать тертым твердым сыром. А в процессе маринования вы можете использовать любые подходящие для рыбы специи на ваше усмотрение.

Готовую рыбку с овощами можно выложить на салатный лист и присыпать мелко нарубленной зеленью, а сбоку положить дольку лимона.

Видеорецепт

Как вкусно замариновать скумбрию и совместить ее с овощами перед запеканием, вы можете посмотреть на видео.

Приготовьте сочную скумбрию на нежной овощной подушке в духовке на обед или ужин по этому рецепту, и поделитесь своими отзывами об этом блюде. Расскажите, как вы маринуете скумбрию, используете ли какие-то особые ингредиенты?

Другие рецепты рыбных блюд

Горбуша, запеченная с картошкой в фольге в духовке
Стейк из семги, жареный на сковороде
Фаршированная скумбрия с овощами
Скумбрия, запеченная с овощами в духовке
Тушеная скумбрия

Приятного аппетита!

Сделано на Лейке

Публичная оферта о заключении договора пожертвования

(Директор: ),
предлагает гражданам сделать пожертвование на ниже приведенных условиях:

1. Общие положения
1.1. В соответствии с п. 2 ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации данное предложение является публичной офертой (далее – Оферта).
1.2. В настоящей Оферте употребляются термины, имеющие следующее значение:
«Пожертвование» - «дарение вещи или права в общеполезных целях»;
«Жертвователь» - «граждане, делающие пожертвования»;
«Получатель пожертвования» - «».

1.3. Оферта действует бессрочно с момента размещения ее на сайте Получателя пожертвования.
1.4. Получатель пожертвования вправе отменить Оферту в любое время путем удаления ее со страницы своего сайта в Интернете.
1.5. Недействительность одного или нескольких условий Оферты не влечет недействительность всех остальных условий Оферты.

2. Существенные условия договора пожертвования:
2.1. Пожертвование используется на содержание и ведение уставной деятельности Получателя пожертвования.
2.2. Сумма пожертвования определяется Жертвователем.

3. Порядок заключения договора пожертвования:
3.1. В соответствии с п. 3 ст. 434 Гражданского кодекса Российской Федерации договор пожертвования заключается в письменной форме путем акцепта Оферты Жертвователем.
3.2. Оферта может быть акцептована путем перечисления Жертвователем денежных средств в пользу Получателя пожертвования платежным поручением по реквизитам, указанным в разделе 5 Оферты, с указанием в строке «назначение платежа»: «пожертвование на содержание и ведение уставной деятельности», а также с использованием пластиковых карт, электронных платежных систем и других средств и систем, позволяющих Жертвователю перечислять Получателю пожертвования денежных средств.
3.3. Совершение Жертвователем любого из действий, предусмотренных п. 3.2. Оферты, считается акцептом Оферты в соответствии с п. 3 ст. 438 Гражданского кодекса Российской Федерации.
3.4. Датой акцепта Оферты – датой заключения договора пожертвования является дата поступления пожертвования в виде денежных средств от Жертвователя на расчетный счет Получателя пожертвования.

4. Заключительные положения:
4.1. Совершая действия, предусмотренные настоящей Офертой, Жертвователь подтверждает, что ознакомлен с условиями Оферты, целями деятельности Получателя пожертвования, осознает значение своих действий и имеет полное право на их совершение, полностью и безоговорочно принимает условия настоящей Оферты.
4.2. Настоящая Оферта регулируется и толкуется в соответствии с действующим российском законодательством.

5. Подпись и реквизиты Получателя пожертвования

ОГРН:
ИНН/КПП: /
Адрес места нахождения:

Банковские реквизиты:
Номер банковского счёта:
Банк:
БИК банка:
Номер корреспондентского счёта банка:

Директор

Соглашаюсь с офертой

Согласие на обработку персональных данных

Пользователь, оставляя заявку, оформляя подписку, комментарий, запрос на обратную связь, регистрируясь либо совершая иные действия, связанные с внесением своих персональных данных на интернет-сайте https://women365.ru, принимает настоящее Согласие на обработку персональных данных (далее – Согласие), размещенное по адресу https://women365.ru/personal-data-usage-terms/.

Принятием Согласия является подтверждение факта согласия Пользователя со всеми пунктами Согласия. Пользователь дает свое согласие организации «», которой принадлежит сайт https://women365.ru на обработку своих персональных данных со следующими условиями:

Пользователь дает согласие на обработку своих персональных данных, как без использования средств автоматизации, так и с их использованием.
Согласие дается на обработку следующих персональных данных (не являющимися специальными или биометрическими):
• фамилия, имя, отчество;
• адрес(а) электронной почты;
• иные данные, предоставляемые Пользователем.

Персональные данные пользователя не являются общедоступными.

1. Целью обработки персональных данных является предоставление полного доступа к функционалу сайта https://women365.ru.

2. Основанием для сбора, обработки и хранения персональных данных являются:
• Ст. 23, 24 Конституции Российской Федерации;
• Ст. 2, 5, 6, 7, 9, 18–22 Федерального закона от 27.07.06 года №152-ФЗ «О персональных данных»;
• Ст. 18 Федерального закона от 13.03.06 года № 38-ФЗ «О рекламе»;
• Устав организации «»;
• Политика обработки персональных данных.

3. В ходе обработки с персональными данными будут совершены следующие действия с персональными данными: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение.

4. Передача персональных данных, скрытых для общего просмотра, третьим лицам не осуществляется, за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

5. Пользователь подтверждает, что указанные им персональные данные принадлежат лично ему.

6. Персональные данные хранятся и обрабатываются до момента ликвидации организации «». Хранение персональных данных осуществляется согласно Федеральному закону №125-ФЗ «Об архивном деле в Российской Федерации» и иным нормативно правовым актам в области архивного дела и архивного хранения.

7. Пользователь согласен на получение информационных сообщений с сайта https://women365.ru. Персональные данные обрабатываются до отписки Пользователя от получения информационных сообщений.

8. Согласие может быть отозвано Пользователем либо его законным представителем, путем направления Отзыва согласия на электронную почту – ammmcru@yandex.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных». В случае отзыва Пользователем согласия на обработку персональных данных организация «» вправе продолжить обработку персональных данных без согласия Пользователя при наличии оснований, указанных в пунктах 2 - 11 части 1 статьи 6, части 2 статьи 10 и части 2 статьи 11 Федерального закона №152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 г. Удаление персональных данных влечет невозможность доступа к полной версии функционала сайта https://women365.ru.

9. Настоящее Согласие является бессрочным, и действует все время до момента прекращения обработки персональных данных, указанных в п.7 и п.8 данного Согласия.

10. Место нахождения организации «» в соответствии с учредительными документами: .

Соглашаюсь на обработку моих персональных данных

Перенаправление на безопасную страницу платежа...

Статья обновлена: 24.04.2019