Top.Mail.Ru

Стейк Нью-Йорк 🥝 из выдержанной говядины

Сейчас вы сможете узнать, как правильно приготовить стейк «Нью-Йорк» в домашних условиях. Почитаете о том, какие ингредиенты используются, как выбрать и подготовить мясо для стейка и какое именно мясо полагается применять. Увидите подробно процесс готовки стейка и гарнира к нему в условиях домашней кухни, получите очень полезные советы опытного повара. Если вы пожелаете научиться готовить американский стейк, вам огромную пользу окажут пошаговый рецепт и красочные фото всех этапов приготовления вкусного и сочного мясного блюда.

30 мин
173 ккал
1 порция
Средняя сложность
Стейк Нью-Йорк 🥝 из выдержанной говядины

Кухонная техника и утварь

  • плита,
  • сковорода для готовки гарнира,
  • грилевая сковорода,
  • разделочная доска,
  • нож.

Ингредиенты

  • Говяжий стейк – 350-400 г
  • Спаржа – 200 г
  • Шампиньоны – 200-250 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Масло сливочное – 30-40 мл
  • Растительное масло – 20-30 мл
  • Соль – 1 ст. л.
  • Кориандр – 1, 5 ст. л.
  • Черный молотый перец1-2 ч. л.

Пошаговое приготовление

  1. Для приготовления стейка «Нью-Йорк» берем мясо бычка, вырезанное с тонкой части поясничного отдела. Нам понадобится 350-400 граммов такого мяса. Очень хорошо, если это мясо имеет 10-14-дневную выдержку. Подготовьте ингредиенты
  2. Прежде чем приготовить стейк, сначала приготовим гарнир к нему. Это будет спаржа с грибами. Одну головку репчатого лука очищаем от шелухи, моем под краном, нарезаем на разделочной доске четвертинками. нарежьте лук
  3. Ставим на плиту сковороду, добавляем в нее 30-40 граммов сливочного масла. Чтобы сливочное масло не горело, добавляем в сковороду 20 мл растительного масла. Разогреваем сковороду, пока масло не растопится, затем выкладываем нарезанный лук, обжариваем, постоянно помешивая, до прозрачности. Заранее промытые шампиньоны в количестве 300-400 граммов нарезаем на рабочей поверхности на четыре части. Когда лук прожарится до прозрачности, добавляем в сковороду нарезанные шампиньоны, готовим их до тех пор, пока грибы станут золотистого цвета, приобретут свой вкус. обжарьте ингредиенты
  4. В это время, когда готовим гарнир, за 15 минут до начала готовки непосредственно самого стейка, солим мясо примерно 1 неполной столовой ложкой соли с обеих сторон, посыпаем черным молотым перцем в количестве примерно 1 неполной чайной ложки, даем продукту «отдохнуть». Тем временем грибы на сковороде уже готовы, поэтому спешим добавить в сковороду спаржу в объеме 200-250 граммов. Фасоль можно не размораживать до использования. В этом случае жарить ее нет необходимости, достаточно просто прогреть компонент, чтобы она оставалась сочной. смешайте ингредиенты
  5. Добавляем в сковороду половину чайной ложки кориандра, чайную ложку соли, половину чайной ложки черного молотого перца, перемешиваем, отставляем сковороду в сторону. На плиту помещаем грилевую сковороду, ждем, пока она нагреется до нужной температуры, так как стейк готовится на максимальном огне. Пока сковорода разогревается, смазываем растительным маслом стейк с обеих сторон. посолите мясо
  6. Выкладываем мясо на грилевую сковороду, жарим сначала с одной стороны 3-4 минуты, затем переворачиваем на другую сторону и тоже жарим 3-4 обжарьте мясо
  7. Даем стейку «отдохнуть» 3-4 минуты после обжарки, не накрываем его, чтобы получить среднюю степень прожарки. Стейк Нью-Йорк по пошаговому рецепту с фото
Разрезаем стейк на порционные кусочки, видим, что он очень сочный, ароматный. Подаем на стол вместе с подготовленным уже гарниром из спаржи и шампиньонов, угощаем близких. К этому блюду идеально подходит соус чимичурри.

Полезные советы

  • Идеальная толщина стейка «Нью-Йорк» составляет 2,5-3 см. Это позволяет мясу готовиться на большом огне, не высыхая сильно.
  • Для приготовления такого стейка используется только мясо бычков зернового откорма, в котором есть жировые вкрапления.
  • Перед тем как поместить стейк на грилевую сковороду, проверьте степень ее нагрева. Он должен быть максимальным. Брызните несколько воды на сковороду: если капельки танцуют, а не испаряются сразу, то нагрев соответствует.

Видеорецепт

Если вы хотите приготовить стейк «Нью-Йорк» у себя на кухне, познакомьтесь с материалами этого видео. Вы досконально увидите всю технологию подготовки и обжарки стейка, получите советы опытного повара по приготовлению и подачи блюда.

Уважаемые читатели, если вы попробуете приготовить стейк «Нью-Йорк» у себя на кухне, учитывая все тонкости рецепта, придерживаясь правильной технологии подготовки ингредиентов, советов специалиста, то вы успешно это сделаете. Поймете, что это несложно и очень вкусно. Расскажите о своих успехах в комментариях. Поделитесь своими рецептами готовки стейков, расскажите, понравилось ли изделие вашим близким.
валюта пожертвования
Размер пожертвования
100
300
500
1000
Способ оплаты
Банковская карта (₽)
ЮMoney (₽)
Ваши данные
Укажите ваше имя
Сделано на Лейке

Публичная оферта о заключении договора пожертвования

(Директор: ),
предлагает гражданам сделать пожертвование на ниже приведенных условиях:

1. Общие положения
1.1. В соответствии с п. 2 ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации данное предложение является публичной офертой (далее – Оферта).
1.2. В настоящей Оферте употребляются термины, имеющие следующее значение:
«Пожертвование» - «дарение вещи или права в общеполезных целях»;
«Жертвователь» - «граждане, делающие пожертвования»;
«Получатель пожертвования» - «».

1.3. Оферта действует бессрочно с момента размещения ее на сайте Получателя пожертвования.
1.4. Получатель пожертвования вправе отменить Оферту в любое время путем удаления ее со страницы своего сайта в Интернете.
1.5. Недействительность одного или нескольких условий Оферты не влечет недействительность всех остальных условий Оферты.

2. Существенные условия договора пожертвования:
2.1. Пожертвование используется на содержание и ведение уставной деятельности Получателя пожертвования.
2.2. Сумма пожертвования определяется Жертвователем.

3. Порядок заключения договора пожертвования:
3.1. В соответствии с п. 3 ст. 434 Гражданского кодекса Российской Федерации договор пожертвования заключается в письменной форме путем акцепта Оферты Жертвователем.
3.2. Оферта может быть акцептована путем перечисления Жертвователем денежных средств в пользу Получателя пожертвования платежным поручением по реквизитам, указанным в разделе 5 Оферты, с указанием в строке «назначение платежа»: «пожертвование на содержание и ведение уставной деятельности», а также с использованием пластиковых карт, электронных платежных систем и других средств и систем, позволяющих Жертвователю перечислять Получателю пожертвования денежных средств.
3.3. Совершение Жертвователем любого из действий, предусмотренных п. 3.2. Оферты, считается акцептом Оферты в соответствии с п. 3 ст. 438 Гражданского кодекса Российской Федерации.
3.4. Датой акцепта Оферты – датой заключения договора пожертвования является дата поступления пожертвования в виде денежных средств от Жертвователя на расчетный счет Получателя пожертвования.

4. Заключительные положения:
4.1. Совершая действия, предусмотренные настоящей Офертой, Жертвователь подтверждает, что ознакомлен с условиями Оферты, целями деятельности Получателя пожертвования, осознает значение своих действий и имеет полное право на их совершение, полностью и безоговорочно принимает условия настоящей Оферты.
4.2. Настоящая Оферта регулируется и толкуется в соответствии с действующим российском законодательством.

5. Подпись и реквизиты Получателя пожертвования

ОГРН:
ИНН/КПП: /
Адрес места нахождения:

Банковские реквизиты:
Номер банковского счёта:
Банк:
БИК банка:
Номер корреспондентского счёта банка:

Директор

Соглашаюсь с офертой

Согласие на обработку персональных данных

Пользователь, оставляя заявку, оформляя подписку, комментарий, запрос на обратную связь, регистрируясь либо совершая иные действия, связанные с внесением своих персональных данных на интернет-сайте https://women365.ru, принимает настоящее Согласие на обработку персональных данных (далее – Согласие), размещенное по адресу https://women365.ru/personal-data-usage-terms/.

Принятием Согласия является подтверждение факта согласия Пользователя со всеми пунктами Согласия. Пользователь дает свое согласие организации «», которой принадлежит сайт https://women365.ru на обработку своих персональных данных со следующими условиями:

Пользователь дает согласие на обработку своих персональных данных, как без использования средств автоматизации, так и с их использованием.
Согласие дается на обработку следующих персональных данных (не являющимися специальными или биометрическими):
• фамилия, имя, отчество;
• адрес(а) электронной почты;
• иные данные, предоставляемые Пользователем.

Персональные данные пользователя не являются общедоступными.

1. Целью обработки персональных данных является предоставление полного доступа к функционалу сайта https://women365.ru.

2. Основанием для сбора, обработки и хранения персональных данных являются:
• Ст. 23, 24 Конституции Российской Федерации;
• Ст. 2, 5, 6, 7, 9, 18–22 Федерального закона от 27.07.06 года №152-ФЗ «О персональных данных»;
• Ст. 18 Федерального закона от 13.03.06 года № 38-ФЗ «О рекламе»;
• Устав организации «»;
• Политика обработки персональных данных.

3. В ходе обработки с персональными данными будут совершены следующие действия с персональными данными: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение.

4. Передача персональных данных, скрытых для общего просмотра, третьим лицам не осуществляется, за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

5. Пользователь подтверждает, что указанные им персональные данные принадлежат лично ему.

6. Персональные данные хранятся и обрабатываются до момента ликвидации организации «». Хранение персональных данных осуществляется согласно Федеральному закону №125-ФЗ «Об архивном деле в Российской Федерации» и иным нормативно правовым актам в области архивного дела и архивного хранения.

7. Пользователь согласен на получение информационных сообщений с сайта https://women365.ru. Персональные данные обрабатываются до отписки Пользователя от получения информационных сообщений.

8. Согласие может быть отозвано Пользователем либо его законным представителем, путем направления Отзыва согласия на электронную почту – ammmcru@yandex.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных». В случае отзыва Пользователем согласия на обработку персональных данных организация «» вправе продолжить обработку персональных данных без согласия Пользователя при наличии оснований, указанных в пунктах 2 - 11 части 1 статьи 6, части 2 статьи 10 и части 2 статьи 11 Федерального закона №152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 г. Удаление персональных данных влечет невозможность доступа к полной версии функционала сайта https://women365.ru.

9. Настоящее Согласие является бессрочным, и действует все время до момента прекращения обработки персональных данных, указанных в п.7 и п.8 данного Согласия.

10. Место нахождения организации «» в соответствии с учредительными документами: .

Соглашаюсь на обработку моих персональных данных
Перенаправление на безопасную страницу платежа...
Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 08.08.2019
Adblock
detector