Сочные стейки горбуши, запеченные в духовке — простой рецепт
×
Обсудить

Сочные стейки горбуши, запеченные в духовке — простой рецепт

Сегодня вы узнаете, как приготовить стейки из горбуши в духовке, рецепт очень простой и доступный. Вы научитесь разделывать тушку горбуши, узнаете, какими порционными кусочками ее нарезать. Вы разберетесь, как замариновать стейки, какие овощи использовать во время выпечки. Вы научитесь правильно формировать заготовку в форме для выпечке, увидите блюдо после выпекания.

20 мин
185
6 порций
Средняя сложность
Сочные стейки горбуши, запеченные в духовке — простой рецепт

Кухонная техника и утварь: нож, разделочная доска, фольга, противень, духовка.

Ингредиенты

Горбуша 1 шт.
Сыр 250 г
Помидоры 6 шт.
Соль 1 ч. л.
Перец 0,5 ч. л.
Лук 3 шт.
Лимон 1 шт.

Стейк горбуши. Пошаговое приготовление

  1. Для начала займемся рыбой. Будем готовить из целой тушки горбуши. Вы можете взять целую тушку или уже готовые порционные куски. Для этого рецепта также подойдет любая рыба красных сортов. Очищаем горбушу от чешуи, разрезаем брюхо, удаляем все внутренности, отрезаем голову. Промываем тушку, нарезаем порционными кусками толщиной не более 2 см.
    Для приготовления стейков из горбуши, подготовьте ингредиенты
  2. Как сделать маринованную рыбу? Рыбу посыпаем солью, перцем по вкусу, сбрызгиваем лимонным соком из половины лимона, накрываем крышкой и оставляем мариноваться полчаса. При желании, можете добавить другие специи по вашему усмотрению. Многие дополнительно используют зелень укропа и приправу для рыбы.
    Для приготовления стейков из горбуши, замаринуйте рыбу
  3. Пока рыба маринуется, подготовим остальные ингредиенты. Промываем шесть штук помидоров небольшого размера, нарезаем их кружочками. Если у вас очень крупные томаты, тогда возьмите меньшее количество и нарежьте полукольцами. Очищаем три средних луковицы, промываем их и нарезаем тонкими полукольцами. Оставшуюся половину лимона промываем, нарезаем дольками.
    Для приготовления стейков из горбуши, нарежьте помидоры
  4. Натираем 200-250 г твердого сыра на крупной терке. Сыр можете использовать любой. Главное, чтобы он нравился вам на вкус, был свежим и хорошо плавился.
    Для приготовления стейков из горбуши, натрите сыр
  5. Сколько готовить блюдо? Когда рыба замариновалась, включаем духовку разогреваться до 180 градусов. Застилаем противень фольгой, выкладываем одним слоем кусочки горбуши. На каждый рыбный кусочек кладем по одной дольке лимона. Затем посыпаем рыбу большим количеством лука, выкладываем по кружочку помидора и посыпаем сыром. Отправляем противень в разогретую духовку, выпекаем 15 минут при температуре 180 градусов.
    Для приготовления стейков из горбуши, разогрейте духовку
  6. Достаем противень, даем рыбе немного остыть. Выкладываем на порционные тарелки рыбные стейки с овощами и сыром. Запеченная горбуша может стать легким, самостоятельным блюдом, но для полноценного ужина подайте дополнительно салат из свежих овощей, заправленных растительным маслом, картофельное пюре или любимую отварную кашу. Украшением послужит рубленая зелень, листья петрушки. Рыба получается очень вкусной, зачастую такого количества хватает накормить семью из четырех человек. Если же вы приготовили рыбу впрок, можете хранить ее в закрытом крышкой контейнере в холодильнике. Ее можно есть и холодной, но в горячем виде сыр создает аппетитную «тянучесть».
    Стейки горбуши в духовке по пошаговому рецепту с фото

Видеорецепт

Замороженный стейк так же можно разморозить и вкусно пожарить или запекать в духовке с овощами. Если хотите более подробно разобраться с рецептом приготовления стейков из горбуши в духовке, предлагаем посмотреть короткое видео. Вы увидите, на какие порционные куски разделать тушку горбуши, как подготовить овощи, в каком порядке все продукты выложить на противень, что получается после выпечки.

Уважаемые читатели, надеемся, этот рецепт вам понравился, и вы забрали его в свою кулинарную копилку. Напишите в комментариях, воспользовались ли вы им, понравилась ли запеченная горбуша? Если у вас остались какие-либо предложения или дополнения, пишите.

Другие рецепты рыбных блюд

Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (6 оценок, среднее: 4,00 из 5)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 18.06.2019
Adblock
detector