Вкусный крем-суп со шпинатом и гренками 🍲

Сегодня вы узнаете, как просто и быстро можно приготовить суп со шпинатом, грибами и морковью. Получите советы по применению компонентов, по замене их, увидите процесс готовки супа подробно. Вся эта информация, пошаговый рецепт и красочные фотографии всех этапов приготовления помогут тем, кто пожелает приготовить диетическое, витаминное изделие для семьи.

40 мин
82 ккал
4 порции
Средняя сложность
Вкусный крем-суп со шпинатом и гренками 🍲

Кухонная техника и утварь: блендер, разделочная доска, нож, кастрюля, столовая ложка, салатница.

Ингредиенты

Продукт Количество
грибы-шампиньоны 300 г
шпинат свежий 70-100 г
картофель 3-4 шт.
морковь 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
соль 1,5 ч. л.
перец черный молотый 1-2 щепотки

Пошаговое приготовление

  1. Наполняем небольшую кастрюлю водой, ставим на огонь, ждем, пока вода закипит. Нам нужна вода для отваривания овощей.
    В кастрюле доводим до кипения воду.
  2. Большую морковь очищаем от кожуры, моем под краном, нарезаем на разделочной доске кружочками. Выкладываем нарезанную морковь в большую салатницу. Морковь можно нарезать не только кубиками, а любыми формами, так как мы будем ее пропускать через блендер после отваривания.
    Морковь нарезаем кружочками.
  3. Три большие картофелины очищаем от кожуры, моем под проточной водой, нарезаем на разделочной доске кубиками. Помещаем в салатницу к моркови.
    Режем кусочками картофель.
  4. Одну большую луковицу очищаем от шелухи, моем холодной водой, нарезаем крупными долями, отправляем в емкость к остальным овощам.
    Нарезаем также лук.
  5. Шампиньоны в количестве 300 граммов очищаем от кожицы, отрезаем нижнюю часть, режем на две половины, и тоже отправляем в салатницу ко всем остальным ингредиентам.
    Нарезаем грибы.
  6. Вода на плите уже вскипела, сразу помещаем все овощи в кастрюлю, варим их до готовности.
    Все подготовленные овощи выкладываем в закипевшую воду.
  7. Заранее очищенный и промытый зеленый шпинат режем крупно, помещаем в кипящую воду буквально за три минуты до того, как овощи сварятся. Солим компоненты в кастрюле половиной столовой ложки соли.
    Добавляем в суп также нарезанный шпинат.
  8. Через три минуты выключаем огонь, берем в руки блендер, взбиваем готовые овощи до однородности прямо в кастрюле, где они варились.
    Готовое блюдо измельчаем при помощи погружного блендера.
  9. Получаем однородный по консистенции, ароматный, вкусный, зеленый по цвету крем-суп. Он готов к подаче на стол.
    нежный крем-суп со шпинатом готов.

Полезные советы

  • При подаче на стол добавьте в тарелку с супом чайную ложку свежего оливкового масла, это придает изделию приятный вкус и аромат.
  • По желанию, в суп-пюре можно добавить два-три сухарика и небольшую щепотку черного молотого перца. Добавляйте сухарики, исходя из своих вкусов – этого можно и не делать.
  • Такой питательный, полезный суп-пюре рекомендуется кушать тем, кто стремится сбросить лишний вес, поднять иммунитет, имеет проблемы с желудком, печенью.
  • Если вы захотите приготовить такое блюдо детям, шампиньоны можно заменить на кабачки или капусту брокколи. Такой суп-пюре окажется очень полезным для детей до одного года и выше.
  • Вместо грибов-шампиньонов можно использовать любые другие грибы, даже собранные самостоятельно в лесу.

Видеорецепт

После того, как посмотрите этот видеоролик, вы будете иметь полное представление о том, как готовится крем-суп со шпинатом. Увидите, какая технология применяется для подготовки главных компонентов супа: шпината, грибов. Увидите готовое изделие, приготовленное в домашних условиях.

Многие читатели позитивно откликаются о полезных, вкусных супах-пюре, приготовленных с таким продуктом, как шпинат. Все знают о высоком уровне полезных веществ, содержащихся в этом овоще. Попробуйте и вы приготовить суп-пюре со шпинатом и грибами, морковью, луком. Поделитесь своими впечатлениями от блюда, расскажите, как отнеслись к нему ваши члены семьи.

Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (8 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 06.05.2019
Adblock
detector