Сыр Маскарпоне 🥝 в домашних условиях
×
Обсудить

Сыр Маскарпоне 🥝 в домашних условиях

Вы узнаете, как за сутки приготовить вкуснейший сыр маскарпоне в домашних условиях. Ниже вы найдёте всё необходимое для того, чтобы реализовать этот рецепт на своей кухне, а именно – пошаговую инструкцию и список ингредиентов. Помимо этого, вы узнаете калорийность этого сыра, и в каких блюдах, в том числе, в каких кондитерских изделиях его можно использовать. 

1 час
412 ккал
5 порций
Средняя сложность
Сыр Маскарпоне 🥝 в домашних условиях

Кухонная техника и утварь

  • марлевая ткань;
  • кастрюля;
  • лопатка;
  • плита;
  • ложка;
  • сито;
  • дуршлаг.

Ингредиенты

  • Сливки 33% или выше – 1 л
  • Сок лимона – 2-3 ст. л.

Пошаговое приготовление

  1. В сухую кастрюлю вливаем сливки. На среднем огне нагреваем сливки. Готовим сыр маскарпоне
  2. Из лимонов выжимаем лимонный сок. Периодически помешиваем сливки. Вливаем две столовые ложки лимонного сока тонкой струйкой, когда начнут появляться мелкие пузырьки. добавьте лимонный сок
  3. Перемешиваем, варим еще 2 минуты и убираем с плиты. Охлаждаем сливки при комнатной температуре. Берём марлю (8-10 её слоёв). подготовьте ингредиенты
  4. Кладём марлю сверху глубокой миски. Вливаем сливки, края марли соединяем и завязываем. Всё это ставим в холодильник на ночь. охлалите ингредиенты
  5. Через сутки достаём сыр из марли, и готово! сыр маскарпоне готов

Вариации приготовления блюда

Несмотря на то, что сыр маскарпоне можно приобрести в любом магазине, зачастую этот сыр стоит очень много денег, поэтому люди избегают его и редко с ним что-то готовят. Прекрасный вариант – сделать такой сыр самостоятельно. Он получается невероятно вкусным, нежным, а главное – он в точности такой же, как и покупной, даже вкуснее и полезнее. Вы можете использовать этот сыр, как крем в разных кондитерских изделиях.

С сыром маскарпоне чаще всего готовят чизкейки – а с домашним сыром и свежими ягодами чизкейк просто бесподобно вкусный. Вы можете делать различные слойки и пирожные с этим сыром. Особенно вкусно получается тирамису с этим сыром. С маскарпоне можно делать также тарталетки и разные закуски. Обязательно попробуйте приготовить такой сыр у себя дома, если любите сладкое и любите готовить выпечку – вы точно останетесь довольны результатом!

Видеорецепт

Посмотрите это видео, чтобы узнать, как правильно готовить сыр маскарпоне по простому рецепту. Автор видео расскажет, как сделать сыр в домашних условиях, чтобы он получился нежным и мягким. Приятного просмотра!

Теперь вы знаете, что сыр маскарпоне можно приготовить в домашних условиях и даже сэкономить. Сыр можно использовать в различных кондитерских изделиях в качестве крема. А вы любите такой сыр? Знали, что его можно приготовить самостоятельно? Пишите свои ответы ниже в комментариях!
Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 15.07.2019
Adblock
detector