Сырное печенье — очень простой рецепт крекера

Рецепт сытного сырного печенья на основе натурального сыра. Для изготовления крекера понадобится минимум ингредиентов, и всего 10-15 минут времени. При его универсальности, а сырное печенье можно употреблять как отдельную закуску, так и в качестве гарнира ко многим мясным блюдам, салатам и напиткам, особенно к пиву, будет всегда кстати. Изготовить крекер очень просто, следуя пошаговому рецепту с фото, описанному далее, или по инструкции из видеоролика.

15 мин
454
10 порций
Средняя сложность
Сырное печенье — очень простой рецепт крекера

Кухонная техника и утварь: миска, терка, вилка, сито, скалка, пищевая пленка, противень, пергаментная бумага, духовка.

Ингредиенты

Компонент Количество
Мука пшеничная около 150-200 г
Сливочное масло 100 г
Желток яичный 1 шт.
Твердый сыр, например голландский 100 г
Соль 1 щепотка

Пошаговое приготовление

На предварительном этапе нужно достать сливочное масло из холодильника, чтобы оно успело полностью размякнуть до этапа замешивания. Кроме того, муку необходимо просеять через сито. Далее нужно следовать такому пошаговому алгоритму:

  1. Сначала включается духовка на разогрев, сырное печенье будет выпекаться при температуре 180 °С. Сливочное масло выкладывается в посуду с высоким верхом по типу миски и немного растирается вилочкой так, чтобы оно превратилось в однородную массу.
    Для приготовления сырного печения, подготовьте ингредиенты
  2. Далее в ту же емкость твердый сыр натирается на терке через ячейки, дающие тонкую соломку.
    Для приготовления сырного печения, натрите сыр
  3. Добавляется щепотка соли и яичный желток. Все ингредиенты тщательно перетираются вилкой в однородную массу.
    Для приготовления сырного печения, смешайте ингредиенты
  4. В смесь добавляется заранее просеянная мука. Всыпать муку стоит не всю сразу, а частями – тесто должно получиться мягким. Поэтому количество добавляемой муки может варьироваться и определяется непосредственно в процессе ее добавления и замешивания на глаз. Если количество добавленной муки будет слишком большим, тесто будет крошится.
    Для приготовления сырного печения, добавьте муку
  5. После того, как тесто будет полностью вымешано, его нужно завернуть в пищевую пленку и отправить на 1 час в холодильник.
    Для приготовления сырного печения, положите тесто в холодильник
  6. По истечении этого срока тесто разделяется на две равные части. Далее одну из частей нужно тонко раскатать, а получившиеся неровные края обрезать.
    Для приготовления сырного печения, раскатайте тесто
  7. Посредством трубочки в раскатанном тесте проделываются дырочки, не очень много, чтобы придать сырному печенью приятный аутентичный вид сыра.
    Для приготовления сырного печения, сделайте дырки в тесте
  8. После этого тесто разрезается на треугольнички. Сначала весь блин на четыре большие сегмента, а потом каждый из них еще на три.
    Для приготовления сырного печения, нарежьте тесто
  9. Далее на противень, застеленный пергаментной бумагой, аккуратно выкладываются нарезанные заготовки. Противень отправляется в духовку на 10-15 минут при температуре 180 °С. Время выпекания может колебаться в зависимости от типа духовки, главное, чтобы сырное печенье слегка подрумянилось.
    Для приготовления сырного печения, разогрейте духовку
  10. По окончании выпекания со второй частью теста проделывается та же процедура начиная с 9 пункта.
    Сырное печенье - очень простой рецепт крекера

Видеорецепт

Если какой-то из этапов был непонятен, видеоролик сможет восполнить этот пробел. В нем автор рецепта во всех подробностях освещает, когда и что нужно добавлять, и в каких пропорциях.

Сырное печенье, или, как его еще называют, сырный крекер – это вкусная и сытная закуска, которую легко изготовить при минимуме необходимых ингредиентов, усилий и времени. Оно обладает очень нежной консистенцией, легко ломается и хрустит, слегка соленое с характерным привкусом сыра. При этом, рецептура дает возможность для ее модификации либо с целью разнообразить приевшуюся снедь, либо просто добавить желаемый вкусовой оттенок. Для этого могут использоваться душистые травы и пряности, перец, зеленый лук и другие подобные ингредиенты. Главное – не намешивать все и сразу. А что бы в сырный крекер добавили вы?

Другие рецепты печенья

Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 24.04.2019
Adblock detector