Тесто для вкусных беляшей с мясом — подробный рецепт

В этой статье вы узнаете, как приготовить тесто для беляшей с мясом. Выясните, какие ингредиенты понадобятся для этого. Также узнаете, как правильно замешивать тесто и сколько времени хранить его в тёплом месте. В статье найдёте подробное описание каждого шага процесса приготовления теста для беляшей. Узнаете, как еще можно использовать это тесто и как его можно обыграть, добавив вспомогательные ингредиенты.

1.5 часа
270 ккал
10 порций
Средняя сложность
Тесто для вкусных беляшей с мясом — подробный рецепт

Кухонная техника и утварь: 

  • миска для замешивания теста;
  • ложка;
  • лопатка;
  • рабочая поверхность;
  • ёмкости для ингредиентов;
  • крышка для миски.

Ингредиенты

Продукт Количество
Мука 300-400 г
Молоко 150 г
Вода 150 г
Соль 1-2 ч. л.
Сухие дрожжи 10 г
Растительное масло 2 ст. л.
Сахар 2 ст. л.

Пошаговое приготовление

  1. Делаем закваску для теста. Для этого высыпаем дрожжи, одну столовую ложку сахара, воду в одну миску и хорошо перемешиваем ложкой. Ставим закваску в тёплое место для поднятия.
    Дрожжи соединяем с сахаром и теплой водой.
  2. Пока дрожжи поднимаются, начинаем подготавливать тесто. Для этого наливаем в миску воду, молоко, соль, сахар, растительное масло и добавляем просеянную муку. Сначала добавляем половину муки и хорошо перемешиваем.
    В миску наливаем воду, добавляем соль, сахар, растительное масло, просеиваем часть муки.
  3. Добавляем закваску, которая постояла минут 10-15 в тёплом месте.
    Перемешав ингредиенты, добавляем к ним опару.
  4. Хорошо перемешиваем и добавляем оставшуюся муку.
    Снова добавляем муку.
  5. Начинаем вымешивать тесто руками. Оно будет готово, когда перестанет прилипать к рукам.
    Вымешиваем такое тесто, которое не будет липнуть к рукам.
  6. Накрываем тесто крышкой, ставим в тёплое место для поднятия.
    Оставляем тесто в миске, накрыв его, в теплом месте.
  7. Через 1 час снимаем крышку и немного вымешиваем тесто руками.
    Тесто очень хорошо поднялось, обминаем его.
  8. После этого оставляем тесто в миске, накрываем крышкой и снова ставим в тёплое место еще минут на 40.
    Теперь снова нужно дать тесту подняться.
  9. Спустя установленное время с тестом можно будет работать.
    Теперь тесто для беляшей с мясом готово.

Варианты блюд с тестом

Помимо вкусных и сочных беляшей с мясом вы можете приготовить многие другие блюда, используя это тесто. Например, это тесто идеально подойдёт для:

  • выпекания пышных булочек;
  • выпекания булочек для бургеров;
  • создания основы для пиццы;
  • выпекания чебуреков;
  • выпекания булочек с начинкой;
  • выпекания пирожков.

Как видите, вариантов достаточно много. Попробуйте поэкспериментировать и добавить в тесто семечки льна или тыквы для того, чтобы сделать его более полезным. Помимо этого, вы можете добавлять всё, что придёт вам в голову, в зависимости от рецепта, например: лук, чеснок, орехи, семечки, кунжут, сушёную зелень, перец, оливки или маслины. С этими добавками тесто станет не только более вкусным, но и более полезным, ведь во всех этих ингредиентах содержится много витаминов, микро- и макроэлементов, необходимых для здоровья человека.

Видеорецепт

Чтобы наглядно изучить этот рецепт, вы можете посмотреть это видео. Из него вы узнаете, как правильно смешивать ингредиенты и как нужно замешивать тесто. Благодаря подробной инструкции вы точно сможете приготовить точно такое же тесто для беляшей или любого другого блюда самостоятельно. Приятного просмотра!

Теперь вы знаете, что приготовить тесто для беляшей с мясом – это очень легко и просто. Всё, что вам нужно – это смешать несколько простых ингредиентов и замесить тесто. По итогу вы получите вкуснейшую сдобную основу для своих беляшей или другого блюда, которое решите приготовить. А вы любите беляши? Как думаете, как еще можно использовать это тесто? Поделитесь своими ответами ниже в комментариях и расскажите, понравился ли вам этот рецепт!

Другие рецепты беляшей

Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (40 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 24.04.2019
Adblock detector