Женский портал → Рецепты → Выпечка → Пирожки

Как научиться готовить вкусное тесто для жареных пирожков

Name: Как научиться готовить вкусное тесто для жареных пирожков
Total time: 3 min
Yield: 8 порций

Из этой небольшой статьи вы узнаете, как правильно готовить вкусное воздушное тесто для жареных пирожков. Получите информацию о продуктах для его приготовления, некоторые советы по подготовке их к применению. Познакомившись с пошаговым рецептом и красочными фото к нему, сможете приготовить такое тесто быстро и легко в домашних условиях, пожарить пирожки или беляши.

3 часа

185 ккал

8 порций

Легко приготовить

Вика Преображенская 15 марта 2019

Кухонная техника и утварь: миска для теста, емкость для опары, кухонная ложка, сито, стол для замеса теста.

Ингредиенты

Продукт	Количество
яйцо	1 шт.
молоко	250 мл
вода	250 мл
сахар	1 ст. л.
прессованные дрожжи	15 г
мука пшеничная	800-900 г
растительное масло	3-4 ст. л.
соль	1 ч. л.

Пошаговое приготовление

Первым делом приготовим опару для теста. В небольшую емкость помещаем 15 граммов прессованных дрожжей.
Разминаем их пальцами рук до мелкой крошки, добавляем одну столовую ложку сахарного песка и 100 мл воды. Воду нагреваем перед добавлением до теплого состояния.
Столовой ложкой перемешиваем смесь до полного растворения дрожжей и сахара.
Добавляем в емкость с растворенными дрожжами две столовых ложки пшеничной муки, перемешиваем до однородного состояния, пока все комочки из муки не растворятся.
Накрываем опару пищевой пленкой или кухонным полотенцем, отправляем емкость в теплое место на 15-20 минут. Опара должна подойти шапочкой, заработать, должны появиться активные воздушные пузырьки.
Через 20 минут снимаем пищевую пленку, видим, что опара заработала. Перемещаем ее в другую емкость, такую, в которой можно будет замешивать тесто.
Доливаем к ней оставшиеся 150 мл теплой воды.
Сюда же доливаем 250 мл молока, предварительно нагрев его до теплого состояния, высыпаем одну чайную ложку соли, перемешиваем.
Одно яйцо разбиваем в маленькую мисочку, с помощью вилки взбиваем его, пока не соединятся желток с белком, а затем добавляем яйцо в миску с опарой, молоком и водой. Тщательно еще раз перемешиваем.
Пшеничную муку в количестве 900 граммов просеиваем через сито, начинаем вводить постепенно в получившуюся жидкую массу. Делаем это не сразу, а несколькими подходами, по 100-150 граммов, перемешивая ложкой, чтобы видеть, какую консистенцию принимает тесто. Оно должно быть мягким.
Когда тесто уже почти готово, поливаем его тремя-четырьмя столовыми ложками растительного масла, хорошо обминаем так, чтобы тесто впитало все масло.
Подкатываем его в форму шарика, накрываем пищевой пленкой или крышкой, ставим в теплое место для того, чтобы оно подошло. На это уходит приблизительно часа полтора-два.
По прошествии этого времени достаем тесто из емкости – оно увеличилось в три раза. Смачиваем ладони растительным маслом, выкладываем тесто на стол, месим до тех пор, пока оно станет эластичным, примет однородную структуру. Из него должны выйти все воздушные пузырьки.
Помещаем его снова в емкость, накрываем крышкой, ставим в теплое место. Через час тесто снова подойдет, из него можно делать пирожки, жарить на растительном масле.Также можно готовить беляши, выпекать пироги в духовке.

Видеорецепт

Вы узнаете, как правильно приготовить воздушное тесто для пирожков, беляшей. Увидите очень подробно весь процесс готовки теста, который проходит в несколько этапов.

Уважаемые читатели, приходится ли вам готовить жареные пирожки для своих близких? Какое тесто для изделий вы делаете? Поделитесь своими рецептами, дайте интересные, полезные советы. Расскажите, помог ли вам рецепт, описанный в статье, научиться замешивать тесто для жареных пирожков, беляшей?

Другие рецепты приготовления теста

Тесто для пирожков в духовке
Тесто без дрожжей для пирожков на кефире
Мягкое тесто для пирожков на кефире
Дрожжевое тесто для жареных пирожков
Тесто для жареных пирожков на дрожжах

Приятного аппетита!

Сделано на Лейке

Публичная оферта о заключении договора пожертвования

(Директор: ),
предлагает гражданам сделать пожертвование на ниже приведенных условиях:

1. Общие положения
1.1. В соответствии с п. 2 ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации данное предложение является публичной офертой (далее – Оферта).
1.2. В настоящей Оферте употребляются термины, имеющие следующее значение:
«Пожертвование» - «дарение вещи или права в общеполезных целях»;
«Жертвователь» - «граждане, делающие пожертвования»;
«Получатель пожертвования» - «».

1.3. Оферта действует бессрочно с момента размещения ее на сайте Получателя пожертвования.
1.4. Получатель пожертвования вправе отменить Оферту в любое время путем удаления ее со страницы своего сайта в Интернете.
1.5. Недействительность одного или нескольких условий Оферты не влечет недействительность всех остальных условий Оферты.

2. Существенные условия договора пожертвования:
2.1. Пожертвование используется на содержание и ведение уставной деятельности Получателя пожертвования.
2.2. Сумма пожертвования определяется Жертвователем.

3. Порядок заключения договора пожертвования:
3.1. В соответствии с п. 3 ст. 434 Гражданского кодекса Российской Федерации договор пожертвования заключается в письменной форме путем акцепта Оферты Жертвователем.
3.2. Оферта может быть акцептована путем перечисления Жертвователем денежных средств в пользу Получателя пожертвования платежным поручением по реквизитам, указанным в разделе 5 Оферты, с указанием в строке «назначение платежа»: «пожертвование на содержание и ведение уставной деятельности», а также с использованием пластиковых карт, электронных платежных систем и других средств и систем, позволяющих Жертвователю перечислять Получателю пожертвования денежных средств.
3.3. Совершение Жертвователем любого из действий, предусмотренных п. 3.2. Оферты, считается акцептом Оферты в соответствии с п. 3 ст. 438 Гражданского кодекса Российской Федерации.
3.4. Датой акцепта Оферты – датой заключения договора пожертвования является дата поступления пожертвования в виде денежных средств от Жертвователя на расчетный счет Получателя пожертвования.

4. Заключительные положения:
4.1. Совершая действия, предусмотренные настоящей Офертой, Жертвователь подтверждает, что ознакомлен с условиями Оферты, целями деятельности Получателя пожертвования, осознает значение своих действий и имеет полное право на их совершение, полностью и безоговорочно принимает условия настоящей Оферты.
4.2. Настоящая Оферта регулируется и толкуется в соответствии с действующим российском законодательством.

5. Подпись и реквизиты Получателя пожертвования

ОГРН:
ИНН/КПП: /
Адрес места нахождения:

Банковские реквизиты:
Номер банковского счёта:
Банк:
БИК банка:
Номер корреспондентского счёта банка:

Директор

Соглашаюсь с офертой

Согласие на обработку персональных данных

Пользователь, оставляя заявку, оформляя подписку, комментарий, запрос на обратную связь, регистрируясь либо совершая иные действия, связанные с внесением своих персональных данных на интернет-сайте https://women365.ru, принимает настоящее Согласие на обработку персональных данных (далее – Согласие), размещенное по адресу https://women365.ru/personal-data-usage-terms/.

Принятием Согласия является подтверждение факта согласия Пользователя со всеми пунктами Согласия. Пользователь дает свое согласие организации «», которой принадлежит сайт https://women365.ru на обработку своих персональных данных со следующими условиями:

Пользователь дает согласие на обработку своих персональных данных, как без использования средств автоматизации, так и с их использованием.
Согласие дается на обработку следующих персональных данных (не являющимися специальными или биометрическими):
• фамилия, имя, отчество;
• адрес(а) электронной почты;
• иные данные, предоставляемые Пользователем.

Персональные данные пользователя не являются общедоступными.

1. Целью обработки персональных данных является предоставление полного доступа к функционалу сайта https://women365.ru.

2. Основанием для сбора, обработки и хранения персональных данных являются:
• Ст. 23, 24 Конституции Российской Федерации;
• Ст. 2, 5, 6, 7, 9, 18–22 Федерального закона от 27.07.06 года №152-ФЗ «О персональных данных»;
• Ст. 18 Федерального закона от 13.03.06 года № 38-ФЗ «О рекламе»;
• Устав организации «»;
• Политика обработки персональных данных.

3. В ходе обработки с персональными данными будут совершены следующие действия с персональными данными: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение.

4. Передача персональных данных, скрытых для общего просмотра, третьим лицам не осуществляется, за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

5. Пользователь подтверждает, что указанные им персональные данные принадлежат лично ему.

6. Персональные данные хранятся и обрабатываются до момента ликвидации организации «». Хранение персональных данных осуществляется согласно Федеральному закону №125-ФЗ «Об архивном деле в Российской Федерации» и иным нормативно правовым актам в области архивного дела и архивного хранения.

7. Пользователь согласен на получение информационных сообщений с сайта https://women365.ru. Персональные данные обрабатываются до отписки Пользователя от получения информационных сообщений.

8. Согласие может быть отозвано Пользователем либо его законным представителем, путем направления Отзыва согласия на электронную почту – ammmcru@yandex.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных». В случае отзыва Пользователем согласия на обработку персональных данных организация «» вправе продолжить обработку персональных данных без согласия Пользователя при наличии оснований, указанных в пунктах 2 - 11 части 1 статьи 6, части 2 статьи 10 и части 2 статьи 11 Федерального закона №152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 г. Удаление персональных данных влечет невозможность доступа к полной версии функционала сайта https://women365.ru.

9. Настоящее Согласие является бессрочным, и действует все время до момента прекращения обработки персональных данных, указанных в п.7 и п.8 данного Согласия.

10. Место нахождения организации «» в соответствии с учредительными документами: .

Соглашаюсь на обработку моих персональных данных

Перенаправление на безопасную страницу платежа...

Статья обновлена: 24.04.2019