Кухонная техника и утварь:
- кухонная доска;
- нож;
- миксер или венчик;
- глубокая миска;
- пищевая пленка;
- ложка;
- любая глубокая чаша;
- холодильник;
- тарелка;
- терка.
Ингредиенты
| Название ингредиента | Количество |
| Шоколадные пряники | 600 г |
| Сметана (20 – 30 %) | 600 г |
| Сахарная пудра | 100 г |
| Банан | 2 шт. |
| Грецкие орехи | По вкусу |
| Кокосовая стружка | Для украшения |
| Шоколад | Для украшения |
Пошаговое приготовление
Готовим торт
- Готовим ингредиенты: берем пряники, разрезаем вдоль пополам.
- Бананы нарезаем кружочками.
- В глубокую миску выливаем сметану (20 – 30 %) – 600 г и высыпаем 100 г сахарной пудры, тщательно перемешиваем миксером или венчиком до однородного состояния.
- Другую глубокую миску выстилаем пищевой пленкой так, чтобы края свисали.
- Затем ломтики пряников окунаем в сметану и выкладываем в один слой на дно миски.
- Следующим слоем выкладываем кружочки банана как можно ближе один к одному. Можно добавить на слой бананов орехи по вкусу.
- Далее выкладываем опять слой пряников в сметане, слой бананов, орехи (по желанию) и так далее. Количество слоев зависит от вашей формы. Главное – помнить, что последний слой должен быть из пряников.
Важно! Чем больше сметаны вы будете класть в каждый слой торта, тем сочнее и более нежным он будет.
Выдержка и подача
Готовый торт нужно выдержать при комнатной температуре 1-2 часа, а затем его нужно будет убрать в холодильник не менее чем на 3 часа. Застывший торт переворачиваем на блюдо и снимаем пленку.
Украсить торт можно исходя из того, какие продукты есть у вас на кухне. Примеры очень простого украшения для торта:
- натереть или растопить шоколад и полить сверху торт;
- посыпать кокосовой стружкой или какао-порошком;
- можно взять любой фрукт (в зависимости от того, из чего состоит ваша начинка), нарезать тонкими слайсами и выложить на торт, также можно взять несколько видом фруктом;
- очень эффектным торт получается, если его украсить зефиром или маршмеллоу (его можно растопить о полить им торт);
- можно сделать отдельный вид крема, добавить натуральный краситель и смазать полностью им торт;
- также можно взять оставшиеся пряники, измельчить их в блендере или скалкой и посыпать обильно торт.
Варианты начинки
В начинку вместо банана можно класть ряд других фруктов или в зависимости от высоты торта чередовать фрукты. Вот несколько идеальных сочетаний:
- Выкладываем один слой из ананаса, второй – из персика и так чередуем.
- Берем вишни, освобождаем от косточек, добавляем тертый темный шоколад.
- Смешиваем набор из сухофруктов: курага, изюм, финики и так далее.
- Берем нарезанную клубнику с половинками малины.
- Торт с трёх слоев: первый слой с орехом, второй слой – маковый, третий – по желанию любой шоколад ( белый, молочный или черный).
- Рай из ягод: смешиваем чернику, ежевику и смородину.
- Клубнично–творожная прослойка: взбиваем в блендере творог, добавляем небольшими порциями клубнику.
- Смешиваем чернослив, банан и мед, выкладываем после каждого слоя из пряников.
- Идеальное сочетание кокосовой стружки с белым шоколадом (можно добавить миндальный орех).
- Прослойку с орехами (можно взять несколько разных видов орехов) залить сгущенным молоком, все перемешать.
Видеорецепт
Чтобы посмотреть очередность всех процессов приготовления торта, можно посмотреть видео. В нем вы увидите, какой консистенции должен быть крем и как формировать торт с помощью пищевой пленки.
Как видите, этот десерт готовится не только просто, но и очень быстро. Это отличный вариант, если хочется к чаю чего-то более интересного, чем печенье. Вы уже приготовили этот десерт? Какой вид прослойки использовали? Обязательно делитесь своим мнением.
Другие рецепты тортов
Торт Птичье молоко с манкой
Торт Птичье молоко с желатином
Классический торт медовик
Торт Наполеон на сковороде
Медовик на сковороде
Торт Птичье молоко с желатином
Классический торт медовик
Торт Наполеон на сковороде
Медовик на сковороде
Приятного аппетита!
Загрузка...