Кухонная техника и утварь
- микроволновая печь;
- кухонная доска;
- глубокая миска;
- сито;
- столовая ложка;
- кухонные весы;
- форма для выпечки диаметром 20 см;
- нож;
- кулинарная нить;
- венчик;
- тарелка/блюдо для подачи торта.
Ингредиенты
- Куриные яйца - 2 шт.
- Пшеничная мука - 5 ст. л.
- Какао-порошок - 1 ст. л.
- Соль - ¼ ч. л.
- Молоко 2,5% - 6 ст. л.
- Сахар - 6 ст. л.
- Растительное масло без запаха - 2 ст. л.
- Сода - ½ ч. л.
- Уксус - 1 ч. л.
- Сметана 20% - 500 г
- Сахарная пудра - 2 – 3 ст. л.
- Банан - 2 шт.
Пошаговое приготовление
Приготовление бисквита
- В глубокую миску вбиваем два куриных яйца.
- Добавляем ¼ ч. л. соли и венчиком взбиваем до однородности. Для этого рецепта не нужно взбивать яйца в пышную массу, бисквит и так получится пышным. Но можно воспользоваться миксером, чтобы не взбивать вручную.
- Далее вливаем 6 ст. л. молока 2,5% жирности.
- Добавляем 6 ст. л. сахара и тщательно перемешиваем все ингредиенты до однородности. Количество сахара можно регулировать по своему вкусу: кто любит послаще – сахара можно добавить больше, и наоборот – уменьшить его количество.
- В мелкое сито отмеряем 5 ст. л. с горкой пшеничной муки.
- К муке добавляем 1 ст. л. какао и просеиваем муку с какао в тесто, снова хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.
- ½ ч. л. соды гасим 1 ч. л. уксуса и добавляем в тесто, перемешиваем.
- В последнюю очередь вливаем 2 ст. л. растительного масла без запаха и опять все перемешиваем.
- Готовое тесто перекладываем в форму для выпечки диаметром 20 см.
- Ставим форму в микроволновую печь при мощности 800 Ватт на 5 минут. Когда микроволновка звуковым сигналом сообщит вам об окончании приготовления, дверь не открываем, а оставляем бисквит на 10 минут, иначе есть риск, что он осядет.
- По истечении этого времени вынимаем форму из микроволновой печи, достаем бисквит из формы и даем ему остыть.
- Затем разрезаем бисквит на две части. Для этого необходимо сделать ножом надрез по всему периметру бисквита, а потом при помощи кулинарной нити разрезать его на две части. Благодаря такому приему, получатся две равные части.
Приготовление сметанного крема
- В глубокую миску перекладываем 500 г сметаны 20% жирности. Для такого крема лучше всего использовать сметану с максимальным процентом жирности, чтобы крем получился вкусным и устойчивым.
- Всыпаем 2 – 3 ст. л. сахарной пудры, перемешиваем венчиком. Миксером сметанный крем лучше не взбивать, иначе он может стать жидким.
Сборка торта
- Первый корж кладем на тарелку или блюдо и смазываем кремом.
- Затем промазываем кремом второй корж.
- Два банана очищаем от кожуры и нарезаем тонкими кружочками.
- Раскладываем кружочки банана сверху крема на первый корж.
- Накрываем вторым коржом, смазанной стороной вниз.
- Тщательно промазываем верх и бока торта. Украсить торт можно шоколадной крошкой, молотыми орехами. Такой торт не требует долгой пропитки, его можно сразу подавать к столу. Приятного аппетита!
Видеорецепт
Посмотрите видеорецепт, в котором вы увидите, как выпечь бисквит в микроволновой печи, сделать сметанный крем и собрать торт. Приятного просмотра!
Если вам пришелся по вкусу замечательный торт на скорую руку «Выручайка», вы хотите поделиться своими комментариями, тогда оставляйте свои отзывы ниже. Обязательно приготовьте этот торт, он не оставит равнодушным никого!
Загрузка...