Нежнейший торт с кремом 🥝

Вы узнаете, как приготовить вкуснейший торт с кремом, и как красиво его украсить. Ниже вы найдёте всю необходимую информацию для того, чтобы реализовать этот рецепт, а именно – пошаговую инструкцию и список ингредиентов, а также калорийность этого тортика. Попробуйте приготовить этот торт с кремом для своих близких на праздник – результат вас точно порадует!

3 часа
370 ккал
10 порций
Средняя сложность
Нежнейший торт с кремом 🥝

Кухонная техника и утварь

  • духовка;
  • миксер;
  • венчик;
  • лопатка;
  • нож;
  • ложка;
  • форма;
  • пергаментная бумага.

Ингредиенты

  • Яйца - 10 шт.
  • Сахар - 370 г
  • Мука - 315 г
  • Соль -1 щепотка
  • Молоко - 320 мл
  • Крахмал - 15 г
  • Желтки - 3 шт.
  • Сливки 33% - 250 г
  • Ванилин - 1 пакетик
  • Клубника - по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. В чашу миксера кладём три желтка, 70 граммов сахара и пакетик ванилина. высыпаем сахар и ванилин
  2. Взбиваем. взбиваем блендером желтки
  3. Кладём муку (15 граммов) и крахмал, перемешиваем. высыпаем крахмал
  4. Молоко (320 миллилитров) доводим до кипения. вливаем молоко
  5. Медленно тонкой струйкой вливаем в желтки, смешиваем в миксере. тонкой струей вливаем молоко в тесто
  6. Переливаем обратно в кастрюлю всю смесь и увариваем до загустения, постоянно помешивая. переливаем крем в сотейник
  7. Переливаем крем в большую миску, накрываем пищевой плёнкой и оставляем охлаждаться. оставляем крем охлаждаться
  8. Форму застилаем пергаментом. застилаем форму пергаментом
  9. В чашу миксера вбиваем 10 яиц, всыпаем ванилин, сахар (300 граммов), и начинаем взбивать. вбиваем в чашу миксера желтки
  10. Добавляем соль, и постепенно вводим просеянную муку. просеиваем муку
  11. Бока и дно формы смазываем сливочным маслом. смазываем форму сливочным маслом
  12. Вливаем тесто (тесто разделяем на две формы) выливаем тесто в форму
  13. Выпекаем в духовке, разогретой до 180 градусов, 25 минут. выпекаем бисквит в духовке
  14. Готовые бисквиты оставляем остывать. даем бисквиту остыть
  15. В чашу миксера вливаем сливки, и на высокой скорости взбиваем до твёрдых пиков. в чашу выливаем сливки
  16. В заварной крем частями вводим сливки и перемешиваем. смешиваем два крема
  17. Делаем 4 коржа. нарезаем бисквит на коржи
  18. Начинаем собирать торт. Сначала выкладываем корж, сверху крем, сверху нарезанную клубнику, и так до конца. Верхний слой – бисквит. Ставим торт в холодильник на сутки. смазываем корж кремом
  19. Украшаем торт. Взбиваем сливки, добавляем сахарную пудру, добавляем маскарпоне и сахарную пудру. Взбиваем еще раз и получаем пышный крем. украшаем торт
  20. Украшаем этим кремом весь торт. Далее украшаем по вкусу. торт с кремом

Вариации приготовления блюда

Вы можете смело приготовить такой тортик на праздник своим близким. Этот торт понравится любителям нежного заварного крема. Вы можете украсить торт по своему вкусу и желанию. Торт можно собрать так, как вы захотите. Например, в серединку можно не класть клубнику, а положить банановое пюре или кусочки банана. Украшайте верхушку торта клубникой, малиной, голубикой и ягодами по вашему вкусу. Вы можете полить торт растопленным белым или чёрным шоколадом.

Верхушку можно также украсить кокосовой стружкой, тёртым шоколадом и любыми другими ингредиентами для украшения тортов. Вы можете приобрести различные кондитерские формы для кондитерского пакета и из крема сформировать красивые розочки или звёздочки. Обязательно попробуйте приготовить такой торт с кремом для своих близких или детей – результат вас приятно удивит, а близких порадует.

Видеорецепт

Посмотрите это видео, чтобы узнать, как готовить торт с кремом. Автор видео расскажет, как сделать вкусный торт, бисквит к нему, и крем. Приятного просмотра!

Теперь вы знаете, как готовить торт с кремом по простому рецепту. Такой тортик можно смело готовить на любой праздник, и радовать своих близких этим необычайным вкусом. А вы любите делать торты самостоятельно? Какую выпечку предпочитаете? Пишите свои ответы ниже в комментариях!
Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 07.08.2019
Adblock detector