Торт Зебра на кефире — очень легкий рецепт

Как приготовить торт Зебра на кефире. Узнайте, как сделать пышный, двухцветный бисквит, который буквально тает во рту, а так же, что следует добавить, чтобы он не опал при выпечке. Следуя пошаговой инструкции вы сможете приготовить вкуснейший десерт за 1 час.

1 час
300
4 порции
Легко приготовить
Торт Зебра на кефире — очень легкий рецепт

Кухонная техника и утварь: кухонный нож, стакан, большая ложка, сито для просеивания, весы кухонные, глубокая миска, емкость для взбивания смеси, миксер, кухонная духовка, небольшая мисочка, прихватка, круглая форма для выпечки д=18 см, лист пергаментной бумаги, силиконовая лопатка, тарелка или блюдо для подачи готового изделия.

Ингредиенты

название количество
мука 180 г
яйца куриные 2 шт.
сахар 120 г
кефир 100 г
масло сливочное 50 г
какао-порошок 20 г
разрыхлитель 5 г
соль щепотка

Пошаговое приготовление

Этот креативный полосатый торт очень прост в изготовлении, секрет его полос в хитром наполнении формы тестом.

Подготовка и замес теста

  1. В глубокой емкости 2 яйца смешать со щепоткой соли и 120 г сахарного песка. Взбить миксером до пышного состояния.
    Торт (пирог) Зебра на кефире по пошаговому рецепту с фото
  2. Добавить 100 г кефира и 5 г разрыхлителя. Не прекращая взбивать массу, подлить к смеси 50 г растопленного масла.
    Для приготовления торта зебра на кефире соедините ингредиенты
  3. Ввести понемногу 150 г просеянной муки и осторожно вымешать лопаткой до однородности. Тесто разделить на две миски, в первую высыпать 30 г муки, во вторую просеять 20 г какао. Тщательно перемешать обе смеси, чтобы не оставалось комочков.
    Для приготовления торта зебра на кефире разделите тесто
Важно! Заметьте: если вместо жирной сметаны добавлять в тесто кефир, то Зебра получится менее калорийной и более воздушной. Да и текстура пирога при этом только выигрывает, появляется некоторая сочность и шелковистость.

Выпечка

  1. Духовку разогреть до температуры 180 °С. Круглую форму выстелить листом пергамента и заполнять так: в самый центр наливаем большую ложку белого теста, а на середину светлого пятна – ложку темного. Повторять так поочередно, лить тесто строго по центру, пока не закончатся смеси.
    Для приготовления торта зебра на кефире приготовьте корж
  2. Выпекать 35-40 минут. Дверцу духовки в течение получаса не открывать и форму не трогать, чтобы корж не осел. Если верх пирога сильно подрумянивается, то во второй половине выпечки можно снизить температуру до 160 °С. Готовность проверить деревянной шпажкой, при прокалывании изделия она должна оставаться совершенно сухой.

Для приготовления торта зебра на кефире проверьте готовность коржа

Способы украшения и варианты подачи

Остывший в форме корж аккуратно снять с бумаги и выложить на блюдо.

Этот узорчатый пирог можно оставить как есть, ведь вся его красота видна в разрезанных кусочках: полоски идеальные, красивые, четкие получаются, прямо как у зебры.

Можно сверху залить готовой шоколадной глазурью и посыпать грецкими орешками или цукатами, украсить свежими ягодами голубики или клюквы, миндальными хлопьями или свежими веточками мяты.

Подавать с чаем, кофе, молоком, кефиром, соком, да с чем хотите.

Торт (пирог) Зебра на кефире по пошаговому рецепту с фото

Знаете ли вы? Пироги – это гостеприимство, тепло и уют домашнего очага.

Видеорецепт

Посмотрите видео изготовления пирога и убедитесь, что испечь такой шедевр несложно. Готовится легко и обязательно получается с первого раза нежным, воздушным, с великолепной пышной текстурой и имеет в разрезе яркие, выразительные шоколадные полоски. Самая зеброполосатая Зебра получается по этому рецепту.

Рекомендуем испечь дома такую выпечку, ведь это так просто, удивительно и оригинально. Порадуйте своих близких и поделитесь своими впечатлениями от рецепта. Может, у вас есть свои секреты и красивым разводам вашего кекса может позавидовать даже настоящая живая зебра?

Другие рецепты тортов

Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (30 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 24.04.2019
Adblock detector