Ленивые ватрушки из готового слоеного теста с творогом

Статья познакомит вас с простым рецептом приготовления ватрушек из слоеного теста с творогом. Вы узнаете, какие ингредиенты понадобятся для данного рецепта, а также, какую кухонную утварь нужно будет использовать. Узнаете, как приготовить ароматную выпечку в течение 40 минут.

40 мин
235
6 порций
Средняя сложность
Ленивые ватрушки из готового слоеного теста с творогом

Кухонная техника и утварь:

  • кухонные весы;
  • чайная ложка;
  • столовая ложка;
  • глубокая посуда;
  • блендер;
  • скалка;
  • круглая чашка;
  • стакан;
  • пергаментная бумага;
  • противень;
  • кисть силиконовая;
  • духовая печь.

Ингредиенты

слоеное тесто 0,5 кг
творог 5% 300 г
сахар 3 ст. л.
сметана 20% 3 ст. л.
яйцо 1 шт.

Пошаговое приготовление

  1. Берем 300 г творога и добавляем к нему 3 ст. л. сахара и 3 ст. л. сметаны. Всю смесь тщательно перебиваем с помощью блендера до однородности.
    Для приготовления ватрушки с творогом, подготовьте ингредиенты
  2. Теперь достаем 0,5 кг теста, кладем его на стол, поверхность которого предварительно посыпаем мукой. Раскатываем тесто в пласт, толщина которого должна быть примерно 4 мм. Старайтесь раскатывать его в одном направлении, чтобы не повредить слои.
    Для приготовления ватрушки с творогом раскатайте тесто
  3. Далее берем большую чашку или любую другую форму и продавливаем в тесте одинаковые круги.
    Для приготовления ватрушки с творогом разделайте тесто
  4. Теперь с помощью чашки или стакана меньшего диаметра в полученных кругах вырезаем еще несколько. Всего у вас должно будет получиться 6 сплошных кругов и 6 кругов с вырезанным центром.
    Для приготовления ватрушки с творогом подготовьте пергамент
  5. Берем 1 яйцо и аккуратно отделяем желток от белка. Они будут нужны нам для смазывания ватрушек.
    Для приготовления ватрушки с творогом смажьте тесто яйцом
  6. Достаем противень и кладем на него пергаментную бумагу. Поверх бумаги выкладываем 6 сплошных кругов и обильно смазываем их яичным белком. Сверху на них кладем круги с вырезанным центром. В процессе выпекания яичный белок склеит части формочек, и они не будут распадаться. В центр будущих ватрушек выкладываем по 2 ст. л. начинки из творога. Не нужно использовать слишком много начинки, чтобы потом она не вытекла из формы.
    Для приготовления ватрушки с творогом выложите начинку ан тесто
  7. Каждую ватрушку по краю смазываем яичным желтком. Это придаст выпечке румяность.Для приготовления ватрушки с творогом смажьте яйцом тесто
  8. Теперь ставим духовку разогреваться до 220 градусов. Пока духовка разогревается, из остатков теста, которые мы вырезали из центра формочек для ватрушек, можно приготовить слоеное печенье. Для этого смазываем круги оставшимся белком и каждую заготовку для печенья макаем в сахар. Далее выкладываем будущее печенье на пергамент к ватрушкам.
    Ватрушки из слоеного теста с творогом по пошаговому рецепта с фото
  9. Отправляем противень в духовку и снижаем её температуру до 200 градусов. Выпекаем ватрушки около 20 минут до золотистого цвета. Ориентируйтесь по своей духовке и постоянно следите за готовностью выпечки.
    ватрушки из слоеного теста с творогом готовы

Знаете ли вы? Самую большую ватрушку в мире испекли в Мексике. Она весила около 2 т, а в поедании этого гигантского пирога приняло участие 20 тыс. человек.В итоге у вас выйдут вкусные, красивые и пышные ватрушки. А из остатков теста получится не менее вкусное печенье с сахаром, которое идеально подойдет к чаю или кофе.

Видеорецепт

Чтобы у вас не осталось никаких вопросов, предлагаем вам посмотреть видео, в котором детально показан процесс приготовления ватрушек из слоеного теста.

Как вы считаете, из магазинного теста получается такая же вкусная выпечка, или лучше потратить больше времени, но приготовить его самому? Понравился ли вам рецепт таких творожных ватрушек? Возможно, у вас есть какие-то полезные советы, которыми вы хотели бы поделиться? Не стесняйтесь оставлять свое мнение в комментариях.

Другие рецепты ватрушек

Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 24.04.2019
Adblock detector