Женский портал → Рецепты → Кухни мира → Грузинская кухня

Острые зеленые помидоры по-грузински на зиму🥫

Name: Острые зеленые помидоры по-грузински на зиму🥫
Total time: 2 min
Yield: 10 порций

Хорошим вариантом закуски на зиму служат зеленые помидоры по-грузински, процесс приготовления которых детально описан в статье. Рецепт закуски будет под силу любой хозяйке, поскольку все объясняется доступно и поэтапно. Чтобы зеленые помидоры получились сочными и ароматными, при этом, с приятной остринкой, необходимы дополнительные ингредиенты, перечисленные в таблице. Зеленые помидоры по-грузински хорошо сочетаются с любым гарниром, а также они станут прекрасным дополнением к шашлыку либо другим мясным блюдам.

2 часа

27 ккал

10 порций

Средняя сложность

Вика Преображенская 02 июля 2019

265

Кухонная техника и утварь

мерный стакан;
столовая и чайная ложка;
кухонный нож;
доска для нарезки;
мелкая терка;
стеклянные банки объемом 4 л;
крышки для закатки;
большая кастрюля;
варочная поверхность;
кухонное полотенце;
закаточный ключ;
теплое одеяло.

Ингредиенты

Зеленые помидоры - 2 кг
Морковь - 400 г
Чеснок - 25 г
Горький перец - 2 шт.
Вода - 4,5-5,5 л
Соль - 50 г
Сахар - 100 г
Уксус 9% - 150 мл

Пошаговое приготовление

От кожуры необходимо почистить 400 г моркови и натереть ее на мелкой терке. Натертую морковь складываем в небольшую тарелку.
К натертой моркови в посудину отправляем 2 шт. мелко нарезанного горького перца. Если у вас такого нет, тогда замените его на сушеный острый перец в количестве примерно 1/2 ч. л. Морковь с перцем хорошенько перемешиваем. Через пресс для чеснока пропускаем несколько зубчиков. Всего на такое количество помидоров потребуется 25 г чеснока. Добавляем его в тарелку с морковью и перцем, повторно все тщательно перемешивая. Начинка готова.
Приступаем к подготовке помидоров. Для закуски требуется 2 кг зеленых помидоров, которые сперва нужно промыть под проточной водой. С помощью острого ножа не до конца надрезаем каждый помидор.
В получившийся надрез аккуратно кладем около 1 ч. л. острой морковной начинки. Аналогично фаршируем каждый помидор.
Предварительно стоит простерилизовать стеклянные банки для закатки объемом 1 л каждая. Сделать это можно классическим способом, подержав банки с крышками несколько минут в кипятке, или простерилизовать их в микроволновой печи, что намного быстрее. В стерилизованные банки плотно выкладываем фаршированные зеленые помидоры.
После того, как все банки будут заполнены, переходим к подготовке маринада. В кастрюле кипятим 1,5 л воды.
В воду для маринада отправляем 50 г соли и 100 г сахара. Все хорошенько перемешиваем и, делая средний либо максимальный огонь, ожидаем, пока все закипит. Соль с сахаром должна полностью раствориться. В кипящую воду вливаем 150 мл уксуса 9%. Перемешиваем все и сразу же выключаем огонь. Получившимся горячим маринадом заливаем фаршированные помидоры в банках.
На дно большой кастрюли кладем кухонное полотенце, чтобы банки не потрескались. Наливаем примерно 3-4 л воды и ожидаем, пока она закипит. Убавляем огонь и ставим в кастрюлю банки с помидорами и маринадом. Готовим таким образом помидоры на медленном огне на протяжении 10 минут, закрыв банки крышками.
Спустя 10 минут поочередно достаем из кастрюли каждую банку и с помощью закаточного ключа плотно их закрываем. Когда все банки будут закрыты, переворачиваем их вверх дном, укутываем в теплое одеяло и оставляем до полного остывания.
Острые зеленые помидоры по-грузински готовы. Можно перенести банки в погреб либо хранить при комнатной температуре. Закуска получается очень вкусной, ароматной и насыщенной, при этом, станет отличным дополнением к любому гарниру либо мясным блюдам.

Видео

После просмотра видеоролика, вы сможете самостоятельно приготовить вкусные зеленые помидоры по-грузински. Процесс заготовки закуски на зиму достаточно прост и детально описан, поэтому трудностей возникнуть не должно. Ингредиенты, которые используются для приготовления зимней закуски, перечислены в начале видео.

https://youtu.be/yuZ7Uowhegw

Делаете ли вы заготовки на зиму, и пробовали ли готовить зеленые помидоры по-грузински, следуя пошаговому рецепту из статьи? Не возникало ли у вас трудностей в процессе приготовления, и использовали ли вы какие-либо дополнительные ингредиенты? Если вы знаете интересные секреты приготовления зеленых помидоров по-грузински, поделитесь ими в комментариях.

Сделано на Лейке

Публичная оферта о заключении договора пожертвования

(Директор: ),
предлагает гражданам сделать пожертвование на ниже приведенных условиях:

1. Общие положения
1.1. В соответствии с п. 2 ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации данное предложение является публичной офертой (далее – Оферта).
1.2. В настоящей Оферте употребляются термины, имеющие следующее значение:
«Пожертвование» - «дарение вещи или права в общеполезных целях»;
«Жертвователь» - «граждане, делающие пожертвования»;
«Получатель пожертвования» - «».

1.3. Оферта действует бессрочно с момента размещения ее на сайте Получателя пожертвования.
1.4. Получатель пожертвования вправе отменить Оферту в любое время путем удаления ее со страницы своего сайта в Интернете.
1.5. Недействительность одного или нескольких условий Оферты не влечет недействительность всех остальных условий Оферты.

2. Существенные условия договора пожертвования:
2.1. Пожертвование используется на содержание и ведение уставной деятельности Получателя пожертвования.
2.2. Сумма пожертвования определяется Жертвователем.

3. Порядок заключения договора пожертвования:
3.1. В соответствии с п. 3 ст. 434 Гражданского кодекса Российской Федерации договор пожертвования заключается в письменной форме путем акцепта Оферты Жертвователем.
3.2. Оферта может быть акцептована путем перечисления Жертвователем денежных средств в пользу Получателя пожертвования платежным поручением по реквизитам, указанным в разделе 5 Оферты, с указанием в строке «назначение платежа»: «пожертвование на содержание и ведение уставной деятельности», а также с использованием пластиковых карт, электронных платежных систем и других средств и систем, позволяющих Жертвователю перечислять Получателю пожертвования денежных средств.
3.3. Совершение Жертвователем любого из действий, предусмотренных п. 3.2. Оферты, считается акцептом Оферты в соответствии с п. 3 ст. 438 Гражданского кодекса Российской Федерации.
3.4. Датой акцепта Оферты – датой заключения договора пожертвования является дата поступления пожертвования в виде денежных средств от Жертвователя на расчетный счет Получателя пожертвования.

4. Заключительные положения:
4.1. Совершая действия, предусмотренные настоящей Офертой, Жертвователь подтверждает, что ознакомлен с условиями Оферты, целями деятельности Получателя пожертвования, осознает значение своих действий и имеет полное право на их совершение, полностью и безоговорочно принимает условия настоящей Оферты.
4.2. Настоящая Оферта регулируется и толкуется в соответствии с действующим российском законодательством.

5. Подпись и реквизиты Получателя пожертвования

ОГРН:
ИНН/КПП: /
Адрес места нахождения:

Банковские реквизиты:
Номер банковского счёта:
Банк:
БИК банка:
Номер корреспондентского счёта банка:

Директор

Соглашаюсь с офертой

Согласие на обработку персональных данных

Пользователь, оставляя заявку, оформляя подписку, комментарий, запрос на обратную связь, регистрируясь либо совершая иные действия, связанные с внесением своих персональных данных на интернет-сайте https://women365.ru, принимает настоящее Согласие на обработку персональных данных (далее – Согласие), размещенное по адресу https://women365.ru/personal-data-usage-terms/.

Принятием Согласия является подтверждение факта согласия Пользователя со всеми пунктами Согласия. Пользователь дает свое согласие организации «», которой принадлежит сайт https://women365.ru на обработку своих персональных данных со следующими условиями:

Пользователь дает согласие на обработку своих персональных данных, как без использования средств автоматизации, так и с их использованием.
Согласие дается на обработку следующих персональных данных (не являющимися специальными или биометрическими):
• фамилия, имя, отчество;
• адрес(а) электронной почты;
• иные данные, предоставляемые Пользователем.

Персональные данные пользователя не являются общедоступными.

1. Целью обработки персональных данных является предоставление полного доступа к функционалу сайта https://women365.ru.

2. Основанием для сбора, обработки и хранения персональных данных являются:
• Ст. 23, 24 Конституции Российской Федерации;
• Ст. 2, 5, 6, 7, 9, 18–22 Федерального закона от 27.07.06 года №152-ФЗ «О персональных данных»;
• Ст. 18 Федерального закона от 13.03.06 года № 38-ФЗ «О рекламе»;
• Устав организации «»;
• Политика обработки персональных данных.

3. В ходе обработки с персональными данными будут совершены следующие действия с персональными данными: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение.

4. Передача персональных данных, скрытых для общего просмотра, третьим лицам не осуществляется, за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

5. Пользователь подтверждает, что указанные им персональные данные принадлежат лично ему.

6. Персональные данные хранятся и обрабатываются до момента ликвидации организации «». Хранение персональных данных осуществляется согласно Федеральному закону №125-ФЗ «Об архивном деле в Российской Федерации» и иным нормативно правовым актам в области архивного дела и архивного хранения.

7. Пользователь согласен на получение информационных сообщений с сайта https://women365.ru. Персональные данные обрабатываются до отписки Пользователя от получения информационных сообщений.

8. Согласие может быть отозвано Пользователем либо его законным представителем, путем направления Отзыва согласия на электронную почту – ammmcru@yandex.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных». В случае отзыва Пользователем согласия на обработку персональных данных организация «» вправе продолжить обработку персональных данных без согласия Пользователя при наличии оснований, указанных в пунктах 2 - 11 части 1 статьи 6, части 2 статьи 10 и части 2 статьи 11 Федерального закона №152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 г. Удаление персональных данных влечет невозможность доступа к полной версии функционала сайта https://women365.ru.

9. Настоящее Согласие является бессрочным, и действует все время до момента прекращения обработки персональных данных, указанных в п.7 и п.8 данного Согласия.

10. Место нахождения организации «» в соответствии с учредительными документами: .

Соглашаюсь на обработку моих персональных данных

Перенаправление на безопасную страницу платежа...

Статья обновлена: 02.07.2019