Как научиться готовить вкусную жареную рыбу

Name: Как научиться готовить вкусную жареную рыбу
Total time: 30 min
Yield: 4 порции

Представленная статья в мельчайших подробностях освещает, как в домашних условиях своими руками приготовить жареную рыбу. Досконально ее изучив, вы с легкостью постигните несложную последовательность подготовки любой свежей рыбы, а также познакомитесь с простейшей технологией ее обжарки. Помимо этого, узнаете о быстрой методике приготовления репчатого лука, который существенно обогащает вкусовые качества жареного изделия.

30 мин

135

4 порции

Средняя сложность

Вика Преображенская 04 марта 2019

Кухонная техника и утварь: плита, кухонные весы и другие мерные принадлежности, сковорода большого диаметра, прямоугольный пластиковый контейнер, острый нож, бумажные полотенца, разделочная доска, плоские тарелки, мелкое ситечко.

Ингредиенты

компоненты	пропорции
карась среднего размера	4 шт.
лимон	половина
поваренная соль	по желанию
молотый черный перец	по желанию
пшеничная мука (для панировки)	100-130 г
рафинированное подсолнечное масло	40-60 мл
репчатый лук большого размера	1 шт.

Пошаговое приготовление

Подготовим рыбу

Тщательно образом промываем 4 карася под холодной проточной водой. При помощи острого ножа очищаем чешую. Вдоль брюха делаем продольный разрез, а затем аккуратно вынимаем внутренности. Особое внимание уделяем черной пленке, поскольку она может испортить блюдо, придав ему неприятный запах и горький вкус.
Повторно промываем рыбу холодной водой, а затем хорошенько просушиваем ее бумажными полотенцами. Острым большим ножом делаем частые надрезы на спинной части карася. Надрезы должны доходить до самого хребта, при этом, стараемся не повредить хребет. Переворачиваем карася на другую сторону и повторяем процедуру.
Выжимаем сок из половины лимона, а затем процеживаем его через мелкое ситечко или марлевую ткань. Подготовленную рыбу с обоих сторон солим, перчим и сбрызгиваем лимонным соком в соответствии с личными вкусовыми предпочтениями.
Замаринованного карася складываем в пластиковый контейнер и герметично закупориваем крышкой.
Отправляем рыбу в холодильник минимум на 1 час для того, чтобы она хорошенько замариновалась.

Жарим рыбу

В сковороду наливаем 20 мл рафинированного подсолнечного масла. Позволяем маслу хорошенько прогреться на среднем огне.
В небольшую миску насыпаем 100-130 г пшеничной муки. Берем замаринованного карася и обваливаем его в муке с двух сторон. Выкладываем рыбу на раскаленное масло и жарим ее до появления коричневой хрустящей корочки.
В процессе обжарки переворачиваем карася несколько раз и подливаем подсолнечное масло при необходимости.
Пока готовится рыба, очищаем большую луковицу от шелухи и нарезаем полукольцами средней толщины.

Заключительный этап

Румяную рыбу выкладываем на бумажное полотенце, которое впитает лишнее масло. Как только все караси будут обжарены, выкладываем в то же самое горячее масло измельченный лук. Обжариваем луковицу на среднем огне до появления золотистого цвета. Подаем рыбу на плоских тарелках вместе с жареным луком.

Видеорецепт

Внимательно просмотрев представленный видеоматериал, вы полностью разберетесь в нехитрой технологии обжарки свежего карася.

Теперь вы знаете, насколько быстро и легко приготовить жареного карася. Представленный рецепт адаптирован для жарки любой свежей или замороженной рыбы. Если вы жарите рыбу по-другому, тогда расскажите о вашей методике и поделитесь секретами готовки. Также не забывайте описать свои впечатления касательно вкусовых и ароматических данных карася, жареного по описанной технологии. Приятного аппетита!

Другие рецепты рыбных блюд

Заливная рыба
Рыба с рисом в духовке
Рыба с картошкой в духовке
Рыба под маринадом из моркови и лука
Жареная камбала на сковороде

Приятного аппетита!

Сделано на Лейке

Публичная оферта о заключении договора пожертвования

(Директор: ),
предлагает гражданам сделать пожертвование на ниже приведенных условиях:

1. Общие положения
1.1. В соответствии с п. 2 ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации данное предложение является публичной офертой (далее – Оферта).
1.2. В настоящей Оферте употребляются термины, имеющие следующее значение:
«Пожертвование» - «дарение вещи или права в общеполезных целях»;
«Жертвователь» - «граждане, делающие пожертвования»;
«Получатель пожертвования» - «».

1.3. Оферта действует бессрочно с момента размещения ее на сайте Получателя пожертвования.
1.4. Получатель пожертвования вправе отменить Оферту в любое время путем удаления ее со страницы своего сайта в Интернете.
1.5. Недействительность одного или нескольких условий Оферты не влечет недействительность всех остальных условий Оферты.

2. Существенные условия договора пожертвования:
2.1. Пожертвование используется на содержание и ведение уставной деятельности Получателя пожертвования.
2.2. Сумма пожертвования определяется Жертвователем.

3. Порядок заключения договора пожертвования:
3.1. В соответствии с п. 3 ст. 434 Гражданского кодекса Российской Федерации договор пожертвования заключается в письменной форме путем акцепта Оферты Жертвователем.
3.2. Оферта может быть акцептована путем перечисления Жертвователем денежных средств в пользу Получателя пожертвования платежным поручением по реквизитам, указанным в разделе 5 Оферты, с указанием в строке «назначение платежа»: «пожертвование на содержание и ведение уставной деятельности», а также с использованием пластиковых карт, электронных платежных систем и других средств и систем, позволяющих Жертвователю перечислять Получателю пожертвования денежных средств.
3.3. Совершение Жертвователем любого из действий, предусмотренных п. 3.2. Оферты, считается акцептом Оферты в соответствии с п. 3 ст. 438 Гражданского кодекса Российской Федерации.
3.4. Датой акцепта Оферты – датой заключения договора пожертвования является дата поступления пожертвования в виде денежных средств от Жертвователя на расчетный счет Получателя пожертвования.

4. Заключительные положения:
4.1. Совершая действия, предусмотренные настоящей Офертой, Жертвователь подтверждает, что ознакомлен с условиями Оферты, целями деятельности Получателя пожертвования, осознает значение своих действий и имеет полное право на их совершение, полностью и безоговорочно принимает условия настоящей Оферты.
4.2. Настоящая Оферта регулируется и толкуется в соответствии с действующим российском законодательством.

5. Подпись и реквизиты Получателя пожертвования

ОГРН:
ИНН/КПП: /
Адрес места нахождения:

Банковские реквизиты:
Номер банковского счёта:
Банк:
БИК банка:
Номер корреспондентского счёта банка:

Директор

Соглашаюсь с офертой

Согласие на обработку персональных данных

Пользователь, оставляя заявку, оформляя подписку, комментарий, запрос на обратную связь, регистрируясь либо совершая иные действия, связанные с внесением своих персональных данных на интернет-сайте https://women365.ru, принимает настоящее Согласие на обработку персональных данных (далее – Согласие), размещенное по адресу https://women365.ru/personal-data-usage-terms/.

Принятием Согласия является подтверждение факта согласия Пользователя со всеми пунктами Согласия. Пользователь дает свое согласие организации «», которой принадлежит сайт https://women365.ru на обработку своих персональных данных со следующими условиями:

Пользователь дает согласие на обработку своих персональных данных, как без использования средств автоматизации, так и с их использованием.
Согласие дается на обработку следующих персональных данных (не являющимися специальными или биометрическими):
• фамилия, имя, отчество;
• адрес(а) электронной почты;
• иные данные, предоставляемые Пользователем.

Персональные данные пользователя не являются общедоступными.

1. Целью обработки персональных данных является предоставление полного доступа к функционалу сайта https://women365.ru.

2. Основанием для сбора, обработки и хранения персональных данных являются:
• Ст. 23, 24 Конституции Российской Федерации;
• Ст. 2, 5, 6, 7, 9, 18–22 Федерального закона от 27.07.06 года №152-ФЗ «О персональных данных»;
• Ст. 18 Федерального закона от 13.03.06 года № 38-ФЗ «О рекламе»;
• Устав организации «»;
• Политика обработки персональных данных.

3. В ходе обработки с персональными данными будут совершены следующие действия с персональными данными: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение.

4. Передача персональных данных, скрытых для общего просмотра, третьим лицам не осуществляется, за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

5. Пользователь подтверждает, что указанные им персональные данные принадлежат лично ему.

6. Персональные данные хранятся и обрабатываются до момента ликвидации организации «». Хранение персональных данных осуществляется согласно Федеральному закону №125-ФЗ «Об архивном деле в Российской Федерации» и иным нормативно правовым актам в области архивного дела и архивного хранения.

7. Пользователь согласен на получение информационных сообщений с сайта https://women365.ru. Персональные данные обрабатываются до отписки Пользователя от получения информационных сообщений.

8. Согласие может быть отозвано Пользователем либо его законным представителем, путем направления Отзыва согласия на электронную почту – ammmcru@yandex.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных». В случае отзыва Пользователем согласия на обработку персональных данных организация «» вправе продолжить обработку персональных данных без согласия Пользователя при наличии оснований, указанных в пунктах 2 - 11 части 1 статьи 6, части 2 статьи 10 и части 2 статьи 11 Федерального закона №152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 г. Удаление персональных данных влечет невозможность доступа к полной версии функционала сайта https://women365.ru.

9. Настоящее Согласие является бессрочным, и действует все время до момента прекращения обработки персональных данных, указанных в п.7 и п.8 данного Согласия.

10. Место нахождения организации «» в соответствии с учредительными документами: .

Соглашаюсь на обработку моих персональных данных

Перенаправление на безопасную страницу платежа...

Статья обновлена: 24.04.2019