Жаркое из свинины 🥝 в казане — вкусно и просто

Name: Жаркое из свинины 🥝 в казане — вкусно и просто
Total time: PT2.5M
Yield: 5 порций

Из этой статьи вы узнаете, как можно приготовить очень сочное жаркое из свинины в казане. Мясо получается невероятно ароматным и вкусным. Такое жаркое можно стушить на праздник, если вы ждете гостей, или просто порадовать своих домашних оригинальным и сытным блюдом в обычный день. Приготовленная таким образом свинина прекрасно сочетается с пюре, отварным картофелем, рисом, гречкой и другими видами гарнира. Стушив мясо таким образом один раз, вы забудете о других способах приготовления жаркого.

2.5 часа

210 ккал

5 порций

Средняя сложность

Вика Преображенская 15 июля 2019

Кухонная техника и утварь

плита,
казан или кастрюля с крышкой,
нож,
разделочная доска,
ложка,
тарелка для подачи блюда.

Ингредиенты

Мякоть свинины – 1-1,5 кг
Лук репчатый (большой) – 1 шт.
Чеснок 2-3 зубка
Специи (перец чёрный, красный, кайенский (совсем немного), куркума, кумин, листки базилика) – по вкусу
Соль – по вкусу
Зелень петрушки – по вкусу
Растительное масло – 3-4 ст. л.

Пошаговое приготовление

Для начала подготовим мясо свинины. Для такого блюда подойдет шея, нога, вырезка, рёберное мясо. Его режем на не сильно мелкие кусочки, как для шашлыка, удаляя соединительную ткань и оставляя жир. Очищаем и мелко нарезаем лук. Очищаем зубчики чеснока. Моем и просушиваем зелень петрушки.
Ставим казан на огонь. Жаркое лучше готовить именно в казане, но если у вас его нет, то подойдет и кастрюля или утятница. Мясо не должно занимать больше половины казана, так как будет его сложно мешать в процессе приготовления. Ставим на огонь чайник с водой, чтобы закипел. В хорошо разогретый казан наливаем растительное масло и даем разогреться.
Бросаем в казан лук и обжариваем до золотистого цвета. Некоторые повара советуют сначала обжаривать мясо. Но лучше этого не делать, чтобы лук полностью разошелся и равномерно обжарился.
Выкладываем мясо в казан и хорошо все перемешиваем до равномерного распределения лука между кусочками мяса. Огонь на этом этапе может быть большой. Посыпаем специями на вкус, только не солим пока, так как жаркое может получиться суховатым.
Все хорошо перемешиваем и обжариваем 15-20 минут до желаемой степени обжарки свинины. Уменьшаем огонь и солим мясо по вкусу, перемешиваем. Мясной сок, который образовался на стенках казана, можно отправить вниз к мясу при помощи ложки.
Выливаем кипящую воду из чайника в казан, чтобы она покрыла кусочки мяса. Накрываем крышкой и варим примерно 90-120 минут.
После этого очищаем чеснок, раздавливаем ножом и мелко нарезаем. Добавляем в казан к готовому мясу.
Мелко рубим зелень петрушки и тоже отправляем в казан. Перемешиваем и пробуем на вкус. Добавляем соль и специи, если нужно.
Выключаем огонь и даем мясу настояться минут 15-20 под крышкой. Затем насыпаем в тарелки и подаем на стол.

Видеорецепт

Предлагаем к просмотру интересный видеорецепт приготовления такого блюда, как жаркое из свинины в казане. Автор подробно все рассказывает о процессе готовки, также все наглядно демонстрирует. В конце сюжета вы увидите, как выглядит жаркое на тарелке.

Уважаемые читатели, любите ли вы блюда из свинины? Предлагаем воспользоваться пошаговым рецептом из этой статьи и приготовить вкусное и сочное жаркое в казане. Напишите свое мнение об этом рецепте. Какие специи, на ваш взгляд, идеально сочетаются со свининой? Добавляете ли вы что-нибудь еще в такое жаркое? Ждем ваши комментарии, отзывы и варианты приготовления.

Сделано на Лейке

Публичная оферта о заключении договора пожертвования

(Директор: ),
предлагает гражданам сделать пожертвование на ниже приведенных условиях:

1. Общие положения
1.1. В соответствии с п. 2 ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации данное предложение является публичной офертой (далее – Оферта).
1.2. В настоящей Оферте употребляются термины, имеющие следующее значение:
«Пожертвование» - «дарение вещи или права в общеполезных целях»;
«Жертвователь» - «граждане, делающие пожертвования»;
«Получатель пожертвования» - «».

1.3. Оферта действует бессрочно с момента размещения ее на сайте Получателя пожертвования.
1.4. Получатель пожертвования вправе отменить Оферту в любое время путем удаления ее со страницы своего сайта в Интернете.
1.5. Недействительность одного или нескольких условий Оферты не влечет недействительность всех остальных условий Оферты.

2. Существенные условия договора пожертвования:
2.1. Пожертвование используется на содержание и ведение уставной деятельности Получателя пожертвования.
2.2. Сумма пожертвования определяется Жертвователем.

3. Порядок заключения договора пожертвования:
3.1. В соответствии с п. 3 ст. 434 Гражданского кодекса Российской Федерации договор пожертвования заключается в письменной форме путем акцепта Оферты Жертвователем.
3.2. Оферта может быть акцептована путем перечисления Жертвователем денежных средств в пользу Получателя пожертвования платежным поручением по реквизитам, указанным в разделе 5 Оферты, с указанием в строке «назначение платежа»: «пожертвование на содержание и ведение уставной деятельности», а также с использованием пластиковых карт, электронных платежных систем и других средств и систем, позволяющих Жертвователю перечислять Получателю пожертвования денежных средств.
3.3. Совершение Жертвователем любого из действий, предусмотренных п. 3.2. Оферты, считается акцептом Оферты в соответствии с п. 3 ст. 438 Гражданского кодекса Российской Федерации.
3.4. Датой акцепта Оферты – датой заключения договора пожертвования является дата поступления пожертвования в виде денежных средств от Жертвователя на расчетный счет Получателя пожертвования.

4. Заключительные положения:
4.1. Совершая действия, предусмотренные настоящей Офертой, Жертвователь подтверждает, что ознакомлен с условиями Оферты, целями деятельности Получателя пожертвования, осознает значение своих действий и имеет полное право на их совершение, полностью и безоговорочно принимает условия настоящей Оферты.
4.2. Настоящая Оферта регулируется и толкуется в соответствии с действующим российском законодательством.

5. Подпись и реквизиты Получателя пожертвования

ОГРН:
ИНН/КПП: /
Адрес места нахождения:

Банковские реквизиты:
Номер банковского счёта:
Банк:
БИК банка:
Номер корреспондентского счёта банка:

Директор

Соглашаюсь с офертой

Согласие на обработку персональных данных

Пользователь, оставляя заявку, оформляя подписку, комментарий, запрос на обратную связь, регистрируясь либо совершая иные действия, связанные с внесением своих персональных данных на интернет-сайте https://women365.ru, принимает настоящее Согласие на обработку персональных данных (далее – Согласие), размещенное по адресу https://women365.ru/personal-data-usage-terms/.

Принятием Согласия является подтверждение факта согласия Пользователя со всеми пунктами Согласия. Пользователь дает свое согласие организации «», которой принадлежит сайт https://women365.ru на обработку своих персональных данных со следующими условиями:

Пользователь дает согласие на обработку своих персональных данных, как без использования средств автоматизации, так и с их использованием.
Согласие дается на обработку следующих персональных данных (не являющимися специальными или биометрическими):
• фамилия, имя, отчество;
• адрес(а) электронной почты;
• иные данные, предоставляемые Пользователем.

Персональные данные пользователя не являются общедоступными.

1. Целью обработки персональных данных является предоставление полного доступа к функционалу сайта https://women365.ru.

2. Основанием для сбора, обработки и хранения персональных данных являются:
• Ст. 23, 24 Конституции Российской Федерации;
• Ст. 2, 5, 6, 7, 9, 18–22 Федерального закона от 27.07.06 года №152-ФЗ «О персональных данных»;
• Ст. 18 Федерального закона от 13.03.06 года № 38-ФЗ «О рекламе»;
• Устав организации «»;
• Политика обработки персональных данных.

3. В ходе обработки с персональными данными будут совершены следующие действия с персональными данными: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение.

4. Передача персональных данных, скрытых для общего просмотра, третьим лицам не осуществляется, за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

5. Пользователь подтверждает, что указанные им персональные данные принадлежат лично ему.

6. Персональные данные хранятся и обрабатываются до момента ликвидации организации «». Хранение персональных данных осуществляется согласно Федеральному закону №125-ФЗ «Об архивном деле в Российской Федерации» и иным нормативно правовым актам в области архивного дела и архивного хранения.

7. Пользователь согласен на получение информационных сообщений с сайта https://women365.ru. Персональные данные обрабатываются до отписки Пользователя от получения информационных сообщений.

8. Согласие может быть отозвано Пользователем либо его законным представителем, путем направления Отзыва согласия на электронную почту – ammmcru@yandex.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных». В случае отзыва Пользователем согласия на обработку персональных данных организация «» вправе продолжить обработку персональных данных без согласия Пользователя при наличии оснований, указанных в пунктах 2 - 11 части 1 статьи 6, части 2 статьи 10 и части 2 статьи 11 Федерального закона №152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 г. Удаление персональных данных влечет невозможность доступа к полной версии функционала сайта https://women365.ru.

9. Настоящее Согласие является бессрочным, и действует все время до момента прекращения обработки персональных данных, указанных в п.7 и п.8 данного Согласия.

10. Место нахождения организации «» в соответствии с учредительными документами: .

Соглашаюсь на обработку моих персональных данных

Перенаправление на безопасную страницу платежа...

Статья обновлена: 15.07.2019