Женский портал → Рецепты → Десерты → Желе

Очень вкусное желе из красной смородины🥣

Name: Очень вкусное желе из красной смородины🥣
Total time: 25 min
Yield: 10 порций

Попробуйте сварить бесподобное желе из красной смородины, руководствуясь нашим рецептом. Пошаговое руководство предлагает ознакомиться с двумя способами получения смородинового сока – с использованием погружного блендера, и методом отжима ягод соковыжималкой. Вам решать, какой методикой воспользоваться, тем более, что на выходе сока получается абсолютно одинаковый объем. Количеством сахара также можно варьировать, и отступать в сторону увеличения от классического соотношения один к одному. Пусть вам будет вкусно, и готовьте с удовольствием.

25 мин

200 ккал

10 порций

Средняя сложность

Вика Преображенская 29 июня 2019

2241

Кухонная техника и утварь

чашка;
миска;
погружной блендер/соковыжималка;
вместительная кастрюля;
лопаточка;
волосяное сито/дуршлаг;
кухонные весы;
варочная поверхность;
банки, пластиковые крышки;
большая ложка.

Ингредиенты

Смородина красная (паричка) - 3 кг
Сахарный песок - 3,5 кг

Пошаговое приготовление

Используем погружной блендер

Хорошо очистить килограмм красной смородины от веточек, стебельков и сухих соцветий.
Промыть паричку, и обсушить на бумажном полотенце. Высыпать ягоды во вместительную кастрюлю, чтобы их объем заполнил емкость только до половины.
Измельчить паричку погружным блендером в однородное пюре.
Протереть ягодное пюре через волосяное сито или дуршлаг с мелкими дырочками.

Важно! Из двух килограмм отборных ягод получается 1,500-1,600 кг смородинового сока с мякотью, и около 400 г жмыха.

Работаем с соковыжималкой

Килограмм отборных ягод парички отжать электрической соковыжималкой. Собрать все отходы (они будут иметь несколько жидкую консистенцию), и протереть жмых через волосяное сито, или отжать «дедовским» методом через двойной слой марли.
Из килограмма парички, выдавленной на соковыжималке, получается 800 г сока с мякотью смородины и 200 г абсолютно сухого жмыха.

Варим желе

Кастрюлю с соком и мякотью парички (2,4 кг) поставить на плиту, выставив средний нагрев конфорки.
По мере нагревания кастрюли перетертая мякоть поднимается над соком. Как только на поверхности образовался довольно плотный слой, ввести небольшими партиями 3,5 кг сахарного песка.
Каждую партию всыпаемого в сок сахара нужно тщательно перемешивать, пока все кристаллы полностью не растворятся. Пену, образующуюся при варке смородинового желе, необходимо снимать полностью.
Довести содержимое кастрюли до кипения. Как только желейная масса закипит, убрать пламя горелки до минимума, и варить желе не более пяти минут.
После пяти минут кипения выключить конфорку, полностью собрать оставшуюся пену и разлить желе по стерильным банкам.
Оставить смородиновое желе на столе в банках, не накрывая крышками, пока содержимое банок полностью не остынет. Как правило, желе полностью остывает за сутки.
После полного остывания укупорить банки пластиковыми (капроновыми) крышками. Хранить продукцию в прохладном месте (в подвале или погребе) при температуре не выше 20-22° C.

Видеорецепт

Вашему вниманию предлагается пошаговый видеокурс изготовления желе из ягод смородины. Ролик демонстрирует два способа получения сока парички – методом измельчения ягод погружным блендером, и отжимом сока с помощью соковыжималки. Обязательно посмотрите этот сюжет, чтобы определиться со степенью трудоемкости каждого метода.

Спасибо за ваш интерес к рецепту получения желейной массы из сока парички. Поделитесь своим мнением с читателями, насколько вам понравились оба способа обработки ягод, и что вы можете сказать о степени трудоемкости каждого из предложенных вариантов. А вы делаете смородиновое желе? Возможно, вы владеете оригинальным способом обработки смородиновой ягоды и используете другие пропорции для варки желе? Пожалуйста, поделитесь своими наработками. Ваш опыт может стать весьма полезным нашему кулинарному порталу.

Сделано на Лейке

Публичная оферта о заключении договора пожертвования

(Директор: ),
предлагает гражданам сделать пожертвование на ниже приведенных условиях:

1. Общие положения
1.1. В соответствии с п. 2 ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации данное предложение является публичной офертой (далее – Оферта).
1.2. В настоящей Оферте употребляются термины, имеющие следующее значение:
«Пожертвование» - «дарение вещи или права в общеполезных целях»;
«Жертвователь» - «граждане, делающие пожертвования»;
«Получатель пожертвования» - «».

1.3. Оферта действует бессрочно с момента размещения ее на сайте Получателя пожертвования.
1.4. Получатель пожертвования вправе отменить Оферту в любое время путем удаления ее со страницы своего сайта в Интернете.
1.5. Недействительность одного или нескольких условий Оферты не влечет недействительность всех остальных условий Оферты.

2. Существенные условия договора пожертвования:
2.1. Пожертвование используется на содержание и ведение уставной деятельности Получателя пожертвования.
2.2. Сумма пожертвования определяется Жертвователем.

3. Порядок заключения договора пожертвования:
3.1. В соответствии с п. 3 ст. 434 Гражданского кодекса Российской Федерации договор пожертвования заключается в письменной форме путем акцепта Оферты Жертвователем.
3.2. Оферта может быть акцептована путем перечисления Жертвователем денежных средств в пользу Получателя пожертвования платежным поручением по реквизитам, указанным в разделе 5 Оферты, с указанием в строке «назначение платежа»: «пожертвование на содержание и ведение уставной деятельности», а также с использованием пластиковых карт, электронных платежных систем и других средств и систем, позволяющих Жертвователю перечислять Получателю пожертвования денежных средств.
3.3. Совершение Жертвователем любого из действий, предусмотренных п. 3.2. Оферты, считается акцептом Оферты в соответствии с п. 3 ст. 438 Гражданского кодекса Российской Федерации.
3.4. Датой акцепта Оферты – датой заключения договора пожертвования является дата поступления пожертвования в виде денежных средств от Жертвователя на расчетный счет Получателя пожертвования.

4. Заключительные положения:
4.1. Совершая действия, предусмотренные настоящей Офертой, Жертвователь подтверждает, что ознакомлен с условиями Оферты, целями деятельности Получателя пожертвования, осознает значение своих действий и имеет полное право на их совершение, полностью и безоговорочно принимает условия настоящей Оферты.
4.2. Настоящая Оферта регулируется и толкуется в соответствии с действующим российском законодательством.

5. Подпись и реквизиты Получателя пожертвования

ОГРН:
ИНН/КПП: /
Адрес места нахождения:

Банковские реквизиты:
Номер банковского счёта:
Банк:
БИК банка:
Номер корреспондентского счёта банка:

Директор

Соглашаюсь с офертой

Согласие на обработку персональных данных

Пользователь, оставляя заявку, оформляя подписку, комментарий, запрос на обратную связь, регистрируясь либо совершая иные действия, связанные с внесением своих персональных данных на интернет-сайте https://women365.ru, принимает настоящее Согласие на обработку персональных данных (далее – Согласие), размещенное по адресу https://women365.ru/personal-data-usage-terms/.

Принятием Согласия является подтверждение факта согласия Пользователя со всеми пунктами Согласия. Пользователь дает свое согласие организации «», которой принадлежит сайт https://women365.ru на обработку своих персональных данных со следующими условиями:

Пользователь дает согласие на обработку своих персональных данных, как без использования средств автоматизации, так и с их использованием.
Согласие дается на обработку следующих персональных данных (не являющимися специальными или биометрическими):
• фамилия, имя, отчество;
• адрес(а) электронной почты;
• иные данные, предоставляемые Пользователем.

Персональные данные пользователя не являются общедоступными.

1. Целью обработки персональных данных является предоставление полного доступа к функционалу сайта https://women365.ru.

2. Основанием для сбора, обработки и хранения персональных данных являются:
• Ст. 23, 24 Конституции Российской Федерации;
• Ст. 2, 5, 6, 7, 9, 18–22 Федерального закона от 27.07.06 года №152-ФЗ «О персональных данных»;
• Ст. 18 Федерального закона от 13.03.06 года № 38-ФЗ «О рекламе»;
• Устав организации «»;
• Политика обработки персональных данных.

3. В ходе обработки с персональными данными будут совершены следующие действия с персональными данными: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение.

4. Передача персональных данных, скрытых для общего просмотра, третьим лицам не осуществляется, за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

5. Пользователь подтверждает, что указанные им персональные данные принадлежат лично ему.

6. Персональные данные хранятся и обрабатываются до момента ликвидации организации «». Хранение персональных данных осуществляется согласно Федеральному закону №125-ФЗ «Об архивном деле в Российской Федерации» и иным нормативно правовым актам в области архивного дела и архивного хранения.

7. Пользователь согласен на получение информационных сообщений с сайта https://women365.ru. Персональные данные обрабатываются до отписки Пользователя от получения информационных сообщений.

8. Согласие может быть отозвано Пользователем либо его законным представителем, путем направления Отзыва согласия на электронную почту – ammmcru@yandex.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных». В случае отзыва Пользователем согласия на обработку персональных данных организация «» вправе продолжить обработку персональных данных без согласия Пользователя при наличии оснований, указанных в пунктах 2 - 11 части 1 статьи 6, части 2 статьи 10 и части 2 статьи 11 Федерального закона №152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 г. Удаление персональных данных влечет невозможность доступа к полной версии функционала сайта https://women365.ru.

9. Настоящее Согласие является бессрочным, и действует все время до момента прекращения обработки персональных данных, указанных в п.7 и п.8 данного Согласия.

10. Место нахождения организации «» в соответствии с учредительными документами: .

Соглашаюсь на обработку моих персональных данных

Перенаправление на безопасную страницу платежа...

Статья обновлена: 29.06.2019