Top.Mail.Ru

Рецепт шашлыка из зубатки с луковым конфитюром, запеченный в духовке

Сегодня вы узнаете, как готовится зубатка в духовке – рецепт очень интересный, стоит попробовать каждому. Получите информацию о том, как подготовить рыбу к выпечке, какие специи использовать для ее маринования. Научитесь готовить луковый конфитюр. Приготовите вкусный запеченный болгарский перец, который станет легким гарниром к рыбе. Узнаете, сколько времени выпекать зубатку, и при какой температуре.

40 мин
140
4 порции
Средняя сложность
Рецепт шашлыка из зубатки с луковым конфитюром, запеченный в духовке

Кухонная техника и утварь: сковорода, духовка, противень, нож, доска разделочная, пергаментная бумага, миска глубокая.

Ингредиенты

Филе зубатки 500 г
Белое вино 50 мл
Имбирь 5 г
Сахар тростниковый 160 г
Уксус винный красный 20 мл
Лук репчатый красный 4 шт.
Соль 1 ч. л.
Оливковое масло 50 мл
Лук-порей 1 шт.
Болгарский перец 3 шт.
Лук зеленый 1 пучок
Черный перец 2 щепотки
Оливки 4-5 шт.
Сливочное масло 40 г
Каперсы 1 горсть
Перец чили 1/3 шт.
Чеснок 3 зубчика

Пошаговое приготовление

  1. Включаем духовку разогреваться до 250 градусов. В противень наливаем 100 мл воды, застилаем его пергаментной бумагой. Промываем три крупных болгарских перца, выкладываем на противень и отправляем в разогретую духовку на 15-20 минут. Затем выкладываем в тарелку и сверху накрываем глубокой миской так, чтобы не проходил воздух. Оставляем до востребования.
    Для приготовления зубатки в духовке подготовьте ингредиенты
  2. Филе зубатки нарезаем небольшими квадратиками, не снимая с него кожу, и отправляем в глубокую миску. Благодаря коже, во время приготовления мясо сохранит свою форму.
    Для приготовления зубатки в духовке нарежьте рыбу
  3. Свежий корень имбиря, буквально 5-7 грамм, очищаем, нарезаем очень мелко или натираем на терке и отправляем к нарезанному филе зубатки. Сюда же наливаем 50 г белого сухого вина и 20 мл красного винного уксуса. Присыпаем щепоткой тростникового сахара, солью, перцем молотым по вкусу, хорошо перемешиваем. Зубатку нужно солить за 10 минут до приготовления, иначе она потеряет всю свою влагу, и в результате получится безвкусной. Поэтому, если вы планируете ее оставить мариноваться на длительное время, соль добавлять нужно перед самым приготовлением.
    Для приготовления зубатки в духовке подготовьте ингредиенты
  4. Теперь очищаем головку красного репчатого лука, нарезаем его полукольцами. Ставим на огонь сковороду, отправляем в нее 40 г сливочного масла и нарезанный лук. Нарезаем кольцами белую часть лука порея и тоже отправляем в сковороду.
    Для приготовления зубатки в духовке нарежьте лук
  5. Промываем пучок зелени лука, нарезаем крупными брусочками только его зеленую часть, кладем в тарелку и пока оставляем. Вкусовым насыщением для конфитюра станет три измельченных зубчика чеснока, четыре зеленых оливки без косточек, разрезанные пополам, маленькая горсть каперсов и 3-4 перца мини-пири или ⅓ часть перца чили. Все эти ингредиенты смешиваем вместе в одной пиале.
    Для приготовления зубатки в духовке нарежьте все ингредиенты
  6. Когда лук обжарится до темно-золотистого цвета, добавляем к нему 150 г тростникового сахара и 50-70 мл горячего кипятка, перемешиваем. Обжариваем до тех пор, пока сахар карамелизуется, добавляем подготовленные заранее продукты для вкусового насыщения, и нарезанный зеленый лук. Все перемешиваем, делаем маленький огонь и томим еще 5 минут.
    Для приготовления зубатки в духовке смешайте все ингредиенты
  7. Две крупных красных луковицы очищаем, промываем, разрезаем на 4 части. На шпажки одеваем четвертинки лука и кусочки рыбы, чередуя друг с другом.
    Для приготовления зубатки в духовке подготовьте шпажки
  8. На противень ставим решетку, выкладываем на нее шпажки с шашлыком и отправляем в духовку. Запекаем при температуре 280 градусов 10-12 минут.
    Для приготовления зубатки в духовке выложите шпажки на решетку
  9. С запеченного перца снимаем кожицу, удаляем плодоножку и семена. Нарезаем перец полосками, выкладываем в тарелку. Сверху покрываем его конфитюром. После того, как шашлык из зубатки в духовке будет готов, кладем сверху на конфитюр шпажку с мясом, и можем подавать к столу.
    Рецепт шашлыка из зубатки с луковым конфитюром, запеченный в духовке

Видеорецепт

Предлагаем вам понаблюдать за процессом приготовления зубатки в духовке. Вы увидите, как приготовить конфитюр, какой рыба получается после выпечки, получите много полезных советов по приготовлению зубатки.

Напишите в комментариях, воспользовались ли вы рецептом зубатки в духовке, все ли у вас получилось? Расскажите о своих впечатлениях о готовом блюде. Вы придерживались рецепта четко, или добавляли ингредиенты по своему усмотрению?

Другие рецепты рыбных блюд

валюта пожертвования
Размер пожертвования
100
300
500
1000
Способ оплаты
Банковская карта (₽)
ЮMoney (₽)
Ваши данные
Укажите ваше имя
Сделано на Лейке

Публичная оферта о заключении договора пожертвования

(Директор: ),
предлагает гражданам сделать пожертвование на ниже приведенных условиях:

1. Общие положения
1.1. В соответствии с п. 2 ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации данное предложение является публичной офертой (далее – Оферта).
1.2. В настоящей Оферте употребляются термины, имеющие следующее значение:
«Пожертвование» - «дарение вещи или права в общеполезных целях»;
«Жертвователь» - «граждане, делающие пожертвования»;
«Получатель пожертвования» - «».

1.3. Оферта действует бессрочно с момента размещения ее на сайте Получателя пожертвования.
1.4. Получатель пожертвования вправе отменить Оферту в любое время путем удаления ее со страницы своего сайта в Интернете.
1.5. Недействительность одного или нескольких условий Оферты не влечет недействительность всех остальных условий Оферты.

2. Существенные условия договора пожертвования:
2.1. Пожертвование используется на содержание и ведение уставной деятельности Получателя пожертвования.
2.2. Сумма пожертвования определяется Жертвователем.

3. Порядок заключения договора пожертвования:
3.1. В соответствии с п. 3 ст. 434 Гражданского кодекса Российской Федерации договор пожертвования заключается в письменной форме путем акцепта Оферты Жертвователем.
3.2. Оферта может быть акцептована путем перечисления Жертвователем денежных средств в пользу Получателя пожертвования платежным поручением по реквизитам, указанным в разделе 5 Оферты, с указанием в строке «назначение платежа»: «пожертвование на содержание и ведение уставной деятельности», а также с использованием пластиковых карт, электронных платежных систем и других средств и систем, позволяющих Жертвователю перечислять Получателю пожертвования денежных средств.
3.3. Совершение Жертвователем любого из действий, предусмотренных п. 3.2. Оферты, считается акцептом Оферты в соответствии с п. 3 ст. 438 Гражданского кодекса Российской Федерации.
3.4. Датой акцепта Оферты – датой заключения договора пожертвования является дата поступления пожертвования в виде денежных средств от Жертвователя на расчетный счет Получателя пожертвования.

4. Заключительные положения:
4.1. Совершая действия, предусмотренные настоящей Офертой, Жертвователь подтверждает, что ознакомлен с условиями Оферты, целями деятельности Получателя пожертвования, осознает значение своих действий и имеет полное право на их совершение, полностью и безоговорочно принимает условия настоящей Оферты.
4.2. Настоящая Оферта регулируется и толкуется в соответствии с действующим российском законодательством.

5. Подпись и реквизиты Получателя пожертвования

ОГРН:
ИНН/КПП: /
Адрес места нахождения:

Банковские реквизиты:
Номер банковского счёта:
Банк:
БИК банка:
Номер корреспондентского счёта банка:

Директор

Соглашаюсь с офертой

Согласие на обработку персональных данных

Пользователь, оставляя заявку, оформляя подписку, комментарий, запрос на обратную связь, регистрируясь либо совершая иные действия, связанные с внесением своих персональных данных на интернет-сайте https://women365.ru, принимает настоящее Согласие на обработку персональных данных (далее – Согласие), размещенное по адресу https://women365.ru/personal-data-usage-terms/.

Принятием Согласия является подтверждение факта согласия Пользователя со всеми пунктами Согласия. Пользователь дает свое согласие организации «», которой принадлежит сайт https://women365.ru на обработку своих персональных данных со следующими условиями:

Пользователь дает согласие на обработку своих персональных данных, как без использования средств автоматизации, так и с их использованием.
Согласие дается на обработку следующих персональных данных (не являющимися специальными или биометрическими):
• фамилия, имя, отчество;
• адрес(а) электронной почты;
• иные данные, предоставляемые Пользователем.

Персональные данные пользователя не являются общедоступными.

1. Целью обработки персональных данных является предоставление полного доступа к функционалу сайта https://women365.ru.

2. Основанием для сбора, обработки и хранения персональных данных являются:
• Ст. 23, 24 Конституции Российской Федерации;
• Ст. 2, 5, 6, 7, 9, 18–22 Федерального закона от 27.07.06 года №152-ФЗ «О персональных данных»;
• Ст. 18 Федерального закона от 13.03.06 года № 38-ФЗ «О рекламе»;
• Устав организации «»;
• Политика обработки персональных данных.

3. В ходе обработки с персональными данными будут совершены следующие действия с персональными данными: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение.

4. Передача персональных данных, скрытых для общего просмотра, третьим лицам не осуществляется, за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

5. Пользователь подтверждает, что указанные им персональные данные принадлежат лично ему.

6. Персональные данные хранятся и обрабатываются до момента ликвидации организации «». Хранение персональных данных осуществляется согласно Федеральному закону №125-ФЗ «Об архивном деле в Российской Федерации» и иным нормативно правовым актам в области архивного дела и архивного хранения.

7. Пользователь согласен на получение информационных сообщений с сайта https://women365.ru. Персональные данные обрабатываются до отписки Пользователя от получения информационных сообщений.

8. Согласие может быть отозвано Пользователем либо его законным представителем, путем направления Отзыва согласия на электронную почту – ammmcru@yandex.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных». В случае отзыва Пользователем согласия на обработку персональных данных организация «» вправе продолжить обработку персональных данных без согласия Пользователя при наличии оснований, указанных в пунктах 2 - 11 части 1 статьи 6, части 2 статьи 10 и части 2 статьи 11 Федерального закона №152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 г. Удаление персональных данных влечет невозможность доступа к полной версии функционала сайта https://women365.ru.

9. Настоящее Согласие является бессрочным, и действует все время до момента прекращения обработки персональных данных, указанных в п.7 и п.8 данного Согласия.

10. Место нахождения организации «» в соответствии с учредительными документами: .

Соглашаюсь на обработку моих персональных данных
Перенаправление на безопасную страницу платежа...
Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 24.04.2019
Adblock
detector